冰島是普洱茶界最有名的山頭,一次性把冰島茶講清楚!

冰島是普洱茶界最有名的山頭,一次性把冰島茶講清楚!

2404閱讀 2021-03-03 03:07 產地

普洱茶界,班章為王,冰島為后。這幾年,冰島的聲名,甚至超過了老班章!冰島的曾用名有“扁島”、“丙島”還有“檳島”。冰島在傣語里面是個多意詞,有兩種翻譯,一種是“長滿青苔的水塘”,另外一種是“竹籬笆做寨門的地方”,比起昔歸“搓麻繩的地方”,意境深了很多倍。

-01-冰島茶區(qū)

勐庫茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)的中心,以南勐河為界,勐庫茶山被分為東半山和西半山。冰島村剛好位于勐庫河畔,所產的茶,兼具東半山和西半山的特色、可謂是聚集了勐庫茶區(qū)的優(yōu)秀品質于一身。

狹義的冰島茶

指的是最開始指的只是一片不到200棵的古茶樹,后來泛指冰島老寨。也就是說,狹義上,只有冰島老寨那50多戶人家的茶,才算是最正宗的冰島茶。據詹英佩老師《云南雙江——茶祖居住的地方》一書,冰島現(xiàn)有52戶人家(一說54戶),傣族有25戶,拉祜族有5戶,其余為漢族。為區(qū)分冰島茶區(qū)和冰島自然村,茶界將冰島自然村稱為冰島老寨。

廣義上的冰島茶

名山古純崛起之后,僅僅冰島老寨的茶,已經無法滿足市場需求,因此,有了廣義上的冰島茶。廣義上的冰島茶,指的是冰島五寨,也就是冰島行政村下轄的五個自然村,冰島,糯伍,壩歪,南迫,地界,這五個自然村都有品質上好的古茶樹。

-02-冰島茶樹齡之謎

每年春天,冰島老寨號稱800年的茶王樹都會上演拍賣大戲。很多人會質疑:老寨茶王樹真的有800年嗎?有關冰島茶種茶歷史,文獻中有這些記錄:

明成化二十一年(1485年),雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶來茶籽200余粒,在冰島培育成功了150余株,現(xiàn)今尚有二十余棵存世,距今大約500年左右。

還有一種說法:傣族從勐卯(今瑞麗)遷來冰島至少有600年的歷史,1480年勐勐新一任傣族士司罕廷發(fā)上任時,冰島(扁島)村已存在。1485年罕廷發(fā)派冰島傣族人去西冰島老寨最大的一棵古茶樹版納取荼種,冰島成為勐庫第一個傣族種茶的村寨。

清乾隆二十六年(1761年),雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,所陪嫁的茶籽數百斤在順寧(鳳慶縣)繁殖變異后,形成鳳慶長葉茶種,成了制作“滇紅”茶的優(yōu)質原料;勐庫大葉種傳入緬寧(臨滄城周邊)邦東后,最終形成邦東黑大葉茶種(昔歸茶)。由于葉型較其他勐庫大葉種長,故取名冰島長葉。

這些是目前能查到的,關于冰島茶最早的記載了!至于500年還是800年,對我們普通茶客而言,無關緊要,畢竟幾十萬做幾斤茶,都是喝不起。但冰島老寨的種茶歷史,在勐庫都算得上最早,有百年古樹,或者三五百年古樹,倒是一點都不夸張。

-03-冰島茶的產量

冰島茶產量,在市場上一直是個謎。有人說幾噸,有人說幾十噸。2014年,臨滄茶科所和勐庫鎮(zhèn)的一份調查數據顯示,冰島古茶樹最大樹齡為五百余年,老寨百年以上古樹僅存4954棵,300年以上古茶樹尤其稀少。勐庫鎮(zhèn)相關負責人介紹,整個冰島村委會百年以上古茶園現(xiàn)今只有334.98畝,古茶樹24232棵,年產干茶7.8噸。做冰島茶的人都知道,每年冰島茶上市時,300年以上古樹茶產量不超過2.6噸。所以,那些9.9包郵的冰島,也只是名字叫冰島而已!

-04-冰島五寨茶的特點

冰島老寨的茶是五個寨子當中名氣最大的,價格也最高,2020年一類古樹毛茶4萬一公斤。冰島老寨古樹茶,條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚濃郁且獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤明亮。隨著存放時間延長,后續(xù)的轉化應比較快。老寨的古樹茶,大多進了藏家的手里,市面上很難看到。其余四個寨子的古樹茶,多被小茶商定制。

冰島·地界

地界交通不便又靠近原始森林,茶葉產量稀少,留香韻味像老寨,但是回甘沒有老寨快,冰糖甜也沒有那么明顯。

冰島·糯伍

糯伍位于勐庫鎮(zhèn)北部,處勐庫東半山,平均海拔1800米,其茶在勐庫頗有名氣,但產量少,糯伍的茶氣更平和一些,香氣和老寨有點不同,口感甜潤爽口。最顯著的特征就是甜,茶湯入口,就能明顯的感受到甜度。

冰島·南迫

南迫位于勐庫鎮(zhèn)北部,地處西半山,坐落在冰島老寨的西北上方,海拔接近2000米。南迫古茶最顯著的特點香氣高,野韻足,茶氣強。茶湯入口醇厚,苦澀度極低,水路細膩,清甜綿密,飲后余韻無窮,回甘快,似老寨,但口感沒有老寨的鮮爽,口齒間留香也沒有老寨持久。

冰島·壩歪

壩歪位于勐庫鎮(zhèn)北邊,與冰島村隔溝相望,古茶樹生長位置,海拔1500米,茶湯入口潤滑,甜度好,香氣濃郁,耐泡度高,山野韻足,茶氣像老寨。

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