2002年世界主要產(chǎn)茶國(guó)分析圖
從北緯49°到南緯33°，全世界有60多個(gè)國(guó)家與地區(qū)產(chǎn)茶。
世界上產(chǎn)茶國(guó)主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和歐洲產(chǎn)茶較少。亞洲產(chǎn)茶國(guó)有中國(guó)、印度、斯里蘭卡、孟加拉、印度尼西亞、日本、土耳其、伊朗、馬來(lái)西亞、越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、巴基斯坦、尼泊爾、菲律賓、韓國(guó)等；非洲有肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、莫桑比克、坦桑尼亞、剛果、毛里求斯、羅得西亞、盧旺達(dá)、喀麥隆、布隆迪、扎伊爾、南非、埃塞俄比亞、馬里、幾內(nèi)亞、摩洛哥、阿爾及利亞、津巴布韋等；美洲有阿根廷、巴西、秘魯、墨西哥、玻利維亞、哥倫比亞、危地馬拉、厄瓜多爾、巴拉圭、圭亞那、牙買加等；歐洲有俄羅斯、格魯吉亞、阿薩爾拜疆、葡萄牙等。
據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)顯示，就茶葉種植面積而言，世界各茶區(qū)主要產(chǎn)茶國(guó)中，中國(guó)茶葉種植面積居世界第一位，印度居第二位，斯里蘭卡居第三位，肯尼亞居第四位，越南居第五位，印度尼西亞居第六位，緬甸居第七位，土耳其居第八位。就茶葉產(chǎn)量而言，位居世界前八的分別是中國(guó)、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印尼和緬甸。
2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)量280萬(wàn)噸，增產(chǎn)7.2%
主產(chǎn)紅茶的國(guó)家有印度、斯里蘭卡、肯尼亞、土耳其、印度尼西亞和格魯吉亞等國(guó)。
主產(chǎn)綠茶的國(guó)家有中國(guó)、日本、越南等國(guó)。近年來(lái)，印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國(guó)也開(kāi)始仿制中國(guó)綠茶。
烏龍茶主要產(chǎn)在中國(guó)的福建、廣東和臺(tái)灣。
印度位于南亞次大陸，是南亞最大的國(guó)家，熱量雨量都很豐富，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。印度是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，茶葉種植面積為40多萬(wàn)公頃，年產(chǎn)茶葉120多萬(wàn)噸，其中70％供內(nèi)銷，30％左右供出口。印度種茶始于1780年，從中國(guó)引入茶籽種于加爾各答?，F(xiàn)在全印度22個(gè)邦產(chǎn)茶，遍布北印度和南印度的廣大地區(qū)。北印度的茶區(qū)主要有阿薩姆和西孟加拉兩地。阿薩姆茶區(qū)是印度最大的茶區(qū)，面積和產(chǎn)量約占全印度的55％左右。印度主產(chǎn)紅茶，印度的阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶在世界上享有盛譽(yù)。
斯里蘭卡是亞洲南部印度洋上的一個(gè)熱帶島國(guó)。全國(guó)茶園面積20多萬(wàn)公頃，產(chǎn)茶32萬(wàn)多噸，絕大部分供應(yīng)出口，茶業(yè)是斯里蘭卡國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。斯里蘭卡的茶園都分布于山區(qū)，根據(jù)海拔不同有高地茶、中地茶和低地茶之分，高地茶品質(zhì)最好，低地茶品質(zhì)較差。斯里蘭卡近年來(lái)為了提高茶葉生產(chǎn)效益，大力發(fā)展小包裝茶、袋泡茶和速溶茶，同時(shí)也開(kāi)始仿制中國(guó)綠茶。
肯尼亞是20世紀(jì)新興的茶葉生產(chǎn)國(guó)，從1903年開(kāi)始種茶至今不到100年時(shí)間，但茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，已成為世界第四產(chǎn)茶大國(guó)?？夏醽啿鑵^(qū)分布在赤道附近東非大裂谷兩側(cè)的高原丘陵地帶，屬高海拔地區(qū)。年降雨量多，氣候溫暖，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，一年四季都可采茶?？夏醽喩a(chǎn)的茶葉全是紅碎茶，而且一開(kāi)始就引種良種，應(yīng)用新工藝加工，因此紅茶的品質(zhì)一直處于世界前列，而且高品質(zhì)的茶葉占很大比例，因此茶葉賣價(jià)好。
印度尼西亞位于亞洲東南部，地跨赤道，由13700個(gè)島嶼組成，是世界上最大的島國(guó)。印度尼西亞在1684年開(kāi)始種茶，歷史悠久。印尼年產(chǎn)茶葉10多萬(wàn)噸，70％左右供應(yīng)出口。主產(chǎn)紅茶，但近年來(lái)綠茶的生產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。
土耳其地處亞、歐兩洲，1888年開(kāi)始種茶，年產(chǎn)茶葉10多萬(wàn)噸，主產(chǎn)紅茶。主要供內(nèi)銷，有部分出口。
日本自805年從中國(guó)引種茶籽開(kāi)始已有一千多年的種茶歷史。全國(guó)有44個(gè)府縣產(chǎn)茶，主要分布在靜岡、鹿兒島、奈良、宮崎、京都等地，其中靜岡是主產(chǎn)縣，其種茶面積約占全國(guó)的40％，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50％左右。全國(guó)種茶面積約5萬(wàn)km2，產(chǎn)茶約9萬(wàn)噸。主產(chǎn)蒸青綠茶，有玉露茶、煎茶、碾茶、玉綠茶和番茶數(shù)種，以內(nèi)銷為主。近十多年來(lái)，為滿足市場(chǎng)需求，大力發(fā)展各種茶的罐裝茶飲料，車站、街頭到處都有罐裝茶飲料的自動(dòng)售貨機(jī)，售取飲用十分方便。
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