3分鐘看懂普洱茶名山頭

3分鐘看懂普洱茶名山頭

12閱讀 2019-03-26 09:56 產(chǎn)地
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)定義,普洱茶是指,以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成、具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。


按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照外觀形態(tài)又可分為散茶和緊壓茶兩種類型。


(雖然國標(biāo)定義普洱茶的原料必須是云南大葉種,但茶圈普遍對云南某些地區(qū)的小葉種原料制成的普洱茶也持認(rèn)同態(tài)度,相關(guān)信息不在本文討論范圍之內(nèi))


說到這里,可能大家會問了,上述定義中,普洱茶的地理標(biāo)志保護(hù)范圍到底是在哪些地方呢?


根據(jù)國標(biāo)我們得知,范圍包括云南省普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個州(市)。


對于很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜邅碚f,他們遇到的現(xiàn)實(shí)是,經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方。


今天,跟著茶語網(wǎng)(www.chayu.com)的節(jié)奏,只需幾張圖片就能把困擾你許久的普洱茶知名產(chǎn)區(qū)一網(wǎng)打盡!


根據(jù)地域位置,我們常將普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。



(三大茶區(qū)的大概位置)



【臨滄產(chǎn)區(qū)】


(臨滄產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖)


臨滄以前叫“緬寧”,后來因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號稱“茶樹基因庫”,同時(shí),它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。

而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叩谝淮温牭奖鶏u的時(shí)候全是驚詫:啥?北歐寒冷的冰島還產(chǎn)茶?!后來才知道這是產(chǎn)區(qū)名,讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字,昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。



【普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)】:



(普洱市產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖)



很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叨加羞^這樣一個疑問:是因?yàn)槠斩韬艹雒圆艑⑺济└臑槠斩械膯??其?shí)不然。清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。由此看來,改名之舉倒是有著追溯歷史的意味。


說到思茅產(chǎn)區(qū),不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù),是否瞬間感到一種牛逼哄哄的氣場?



【西雙版納產(chǎn)區(qū)】



(西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐臘縣)


(西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之景洪市)

(西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐海縣)

西雙版納更牛掰,它可是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。

在西雙版納,你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影,簡直就是個普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂)均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國

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