龍眠春翠是產(chǎn)自安徽桐城的一款小眾的高檔特種綠茶，屬綠茶類，皖西蘭花茶品系，系“98中國國際名茶，茶制品、茶文化展覽會”推薦名茶。和桐城小花一樣，創(chuàng)制于明代，后于1996年在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專家的指導(dǎo)下，開發(fā)研制而來，主產(chǎn)區(qū)位于我國4A級景區(qū)龍眠山。
龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。境內(nèi)秀美的自然風(fēng)光和歷史文化豐厚的積淀交相輝映，構(gòu)成龍眠山獨(dú)特的勝跡景致。境內(nèi)擁有龍門、碾玉峽、文和園、大龍井瀑布、賜金園等大小十六處自然與人文景觀景點(diǎn)。山峰海拔400——1000米，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無霜期237天。茶區(qū)多為砂土和砂壤土，PH5—6.5，適合小花茶生長。
鮮葉采摘細(xì)嫩，成茶條支微扁，色澤翠綠。滋味鮮爽醇和，清香持久，是天然綠色飲品。 在生態(tài)條件優(yōu)越的龍眠山區(qū)擁有“龍眠春翠”定點(diǎn)生產(chǎn)基地0.6萬畝，基地平均海拔600米左右，茶葉生產(chǎn)全程按有機(jī)茶要求操作、并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
龍眠春翠一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級、一級、二級、三級。舊時(shí)桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。
編輯 | 茶米
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