說起普洱茶,大家想到的有西雙版納、普洱、臨滄等,那在西雙版納有哪些茶區(qū)是大家熟悉的呢?今天我們一起來看看這幾大茶區(qū),這些茶區(qū)下面又包含著哪些茶山,這些茶區(qū)的茶葉特點以及口感又是怎么樣的呢?
南糯古茶山:位于勐??h格朗和鄉(xiāng)東面,景洪至勐海公路旁,隔流沙河與勐宋茶山對望,距勐海縣城24公里。南糯山平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。山高谷深、植被茂密,具有適宜大葉—種茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境,且常處于云霧籠罩之中,茶葉品質極佳,自古至今是瀾滄江下游流域西岸顯著名的古茶山、優(yōu)質普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
南糯山種茶歷史悠久,享有盛名。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前南糯山古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別。
主要村寨:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
南糯山古樹茶特征:湯質飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
賀開古茶山位于勐??h東南部,怒江山脈南延余脈部,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積較大的古老茶山之一。
古茶山海拔l400-l700米之間,連綿十余里,層巒疊嶂,溝谷縱橫,氣候溫和,日照充足,雨量豐沛,土地肥沃,植被茂密,分布有樹齡百年以上的栽培型的古茶園面積8700多畝,最大樹齡600多年。茶山上聚居著6個拉祜族村寨,古茶樹生長在村民的房前屋后和與山寨相連的樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中。
著名村寨:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁等
賀開古樹茶特征:條索黑亮緊結、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。
帕沙茶山:位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。帕沙茶山終年云霧繚繞,雨水充足,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米,植茶區(qū)又在1500米—1800米之間,加之這里植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,茶樹生長茂盛。
目前存留的古茶園有2900畝左右,無論大寨、小寨都有古茶園,幾百年樹齡的古樹存量很多、大樹成片,分布于村寨周圍,基本未經(jīng)矮化、保護好,其中以帕沙老寨的古樹茶品質最好。老寨有棵茶王樹樹圍已達2.1米,被云南省茶科所命名為帕沙1號。
主要村寨:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
帕沙古樹茶特征:萌芽期早,采摘期長,因此葉長肥碩、白毫顯著。色澤青綠,香氣高揚,湯水柔軟,水路較細滑;苦味稍顯,澀味較輕;舌面回甘生津持久。
布朗古茶山:位于勐??h布朗山鄉(xiāng),與賀開茶山相鄰相接,靠近中緬邊境。布朗山方圓1000多平方公里,世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在蒼莽大山中建立村寨,聚族而居。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨海拔較約1200米,布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史,為布朗族村寨。布朗山古茶園主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕點、曼新龍、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小組。
主要村寨:老班章、新班章、老曼娥、曼新龍、曼糯等
布朗山古樹茶特征:老班章古樹茶外形條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其干茶、茶湯、葉底都有很獨特的香氣而持久,滋味濃烈,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶有的苦度略重,但化開很快。
勐宋茶山:位于勐??h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。總面積493平方公里,最高海拔2219米,最低海拔870米,屬南亞熱帶季風氣候,年平均氣溫180C,雨量充沛,光照充足,無霜期長,土壤肥沃,茶樹生長的自然條件優(yōu)越。
勐宋古茶山古茶園分布較廣,主要分布在大安村委會下大安寨,三邁村委會南本老寨,曼壘村委會那卡寨,壩檬村委會保塘舊寨。
主要村寨:那卡、保塘、大安等
勐宋古樹茶特征:條索緊結、黑亮,湯色金黃明亮;入口苦澀味稍重,而苦味更顯,但化得很快;香氣高揚而沉實,口感飽滿豐富,山野氣強,回甘較強、持久。
巴達古茶山:位于勐??h西部,東接勐遮壩,南接打洛,西隔南覽河與緬甸相望,明為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。清時期巴達在十二班納中屬于勐遮版納,民國時期劃歸五福縣,2005年后屬于西定鄉(xiāng),為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。
巴達除了章朗有古茶園,曼邁離章朗20多公里,也是一個布朗族大寨,現(xiàn)有114戶人家,曼邁兌的古茶園緊挨寨子,從路邊一直延伸到坡頂。
主要村寨:章朗、曼邁等
巴達山古樹茶特征:條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,干茶與杯底香強烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較好較快,茶湯較飽滿滑順,葉底黃綠勻整。
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攝 ?影丨西 卡(部分)