永泰縣云山農(nóng)林專業(yè)合作社的有機(jī)示范基地位處永泰縣與尤溪縣交界處---蓋洋鄉(xiāng)北山；海拔790米，屬于高山氣候，山底下環(huán)繞一條大樟溪的源頭—長(zhǎng)潭溪，為本基地空氣的濕度提供了有利的條件，使本區(qū)域早晚霧氣籠罩，由于山高向陽(yáng)，日照時(shí)間長(zhǎng)，非常適合茶葉的生長(zhǎng)。
本基地由于處于原生態(tài)的森林之中，沒有經(jīng)過工業(yè)及化學(xué)的污染且方圓十公里無人居住，因此也沒有生活垃圾的污染，地面腐質(zhì)層厚達(dá)40厘米，非常有利于有機(jī)茶示范基地的建設(shè)。土質(zhì)經(jīng)過福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科化驗(yàn)，各種指標(biāo)均有利于茶葉的生長(zhǎng)。
金觀音系福建省茶科所從鐵觀音與黃旦的人工雜交后代中選育而成的無性系新良種，屬半發(fā)酵茶，以“形重如鐵、美似觀音”的品質(zhì)特征而享譽(yù)海內(nèi)外。
金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤(rùn)、重實(shí)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。1996年獲福建省名茶獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)，2003年獲中國(guó)（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎(jiǎng)。
======純手工采摘，一芽一葉======
基地目前已種植有紅花油茶200多畝，近期將推出只榨取一道的“御亭山”有機(jī)原味山茶油！敬請(qǐng)期待！
