紫砂壺開壺的各種方法

紫砂壺開壺的各種方法

23閱讀 2019-04-07 07:29 茶具

紫砂壺如何開壺?這個是比較專業(yè)的問題,我們從字面上看也知道專業(yè)了。一般的器具,我們買回來就用清水洗干凈即可,而對紫砂壺的清洗,則叫做開壺。紫砂壺的開壺,就不是那么簡單了,而是需要有水平的。

紫砂壺如何開壺的第一步,首先要熱身,也就是將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的鍋,加入足夠多的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣才會去掉。

紫砂壺如何開壺的第二步,降火,將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放的水應(yīng)該少于熱身時候的,煮1小時。這里需要具備化學(xué)常識了,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解;


紫砂壺如何開壺的第三步是滋潤,將買回來的甘蔗切開后,放在鍋內(nèi)。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮一至一個半小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤,原來,紫砂壺也需要進(jìn)行滋潤的;紫砂壺如何開壺的第四步是重生:挑選一些自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮一個小時,龍井茶葉為佳。這樣紫砂壺吸收了茶葉精華,也就有了靈性,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。


如果有朋友嫌以上的方法比較復(fù)雜,沒關(guān)系,現(xiàn)在分享一個較為簡易的開壺方法。將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時,置入茶葉,溫火一段時間,自然涼干即可。但是這種方法只適合于泥土味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶,方便易行。如果不巧,紫砂壺的泥土味很重,那么,建議不要為了一時的方便而采用這種方法。另外,還有一種方法也是比較常用的。


第一步就是先要進(jìn)行消毒,用水把壺煮沸一個小時拿出即可;第二步就是吸渣,視壺大小用豆腐裝足夠多的水,然后煮半個小時;第三步,就是潤壺,用甘蔗兩節(jié)搗碎,和壺一起先大火再用小火煮一小時即可;最后一步是定位,你以后要用此壺泡什么茶,就用此茶葉放進(jìn)此壺里一起先武火后文火煮一小時,值得注意的是,紫砂壺具有吸味的特點(diǎn),因此最好一個壺泡一種茶葉。以上就是紫砂壺如何開壺的各種方法介紹了。

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