廣大壺友在購買紫砂壺時(shí),出于對壺實(shí)用性的考慮,會(huì)特別注意壺的出水能力,因此對于出水孔的選擇是非常重視的。
紫砂壺的壺身與壺流相通處的孔眼,是壺體出水的通道,被稱為“出水孔”、紫砂壺的出水孔,是隨著茶葉烘焙方法的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化而變化的、紫砂壺的出水孔分為獨(dú)孔、網(wǎng)孔、球孔三種形式,下面就跟著小編來了解一下這三種出水孔的優(yōu)缺點(diǎn)吧!
獨(dú)孔
獨(dú)孔最早出現(xiàn)于明清時(shí)期、此出水孔常見于仿古器形與小容量的壺形。清以前的古壺一般是獨(dú)孔,這完全是因?yàn)?/span>工具的限制,以前沒有金屬工具,特別是挖孔,需要更為精致、硬度較高的工具。古代做壺,一般都是竹子的,嘴孔不好處理,大多是戳的獨(dú)孔制作難度較高,故老壺一般多為獨(dú)孔,現(xiàn)在獨(dú)孔是比較少見。
優(yōu)點(diǎn):給水流提供了最大的出水通道。
缺點(diǎn):獨(dú)孔泡茶極易被茶葉堵塞。
網(wǎng)孔
網(wǎng)孔出現(xiàn)于“文革”時(shí)期,也是時(shí)下最常見的出水孔之一,常見的有7孔、9孔、14孔等孔數(shù)。
優(yōu)點(diǎn):能過濾大部分的渣葉,出水順暢。
缺點(diǎn):過濾舒展程度較大的茶葉時(shí),易被展開的茶葉擋住出水孔。
球孔
球孔是近代才出現(xiàn)的,突然間“火爆”的一種出水形式。20世紀(jì)70年代,由于外銷特定要求,生產(chǎn)了一批球孔的茶壺,即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個(gè)布滿小孔的半球。其要求排列整齊與嘴對正,并根據(jù)壺嘴的形狀決定接壤的角度。
優(yōu)點(diǎn):細(xì)密的濾孔和凸起的球面,方便更好地過濾茶葉,保證了充足的水流面積。
缺點(diǎn):由于結(jié)構(gòu)限制,清洗難度較大。
紫砂壺作為泡茶利器,出水好不好,也是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此,出水孔也成了一部分朋友在選壺時(shí)的考量之一。但紫砂壺的出水孔沒有所謂的好壞之分,只有適合不適合、出水孔的形狀并不能作為判定紫砂壺好壞的標(biāo)準(zhǔn),一把紫砂壺用什么樣的出水孔是根據(jù)壺形的設(shè)計(jì)與容量大小的需求所搭配的!