茶具的使用方法及功能

茶具的使用方法及功能

9閱讀 2018-12-19 05:51 茶具

茶盤

用來盛放茶具,因材質(zhì)不同價格也高低不等。如實木、玉石、竹、陶瓷、石頭、紫砂等。


電熱水壺

用來燒開水,現(xiàn)代人大多沒條件在家里實現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”,電熱水壺方便又干凈。


茶葉罐

用來存放茶葉,茶葉是一種干品,極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又極易揮發(fā)。茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、

玻璃、紙制等,其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。


茶荷

用來展示干茶(圖中展示的是自嘉·納雍綠茶)。承裝茶葉后,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,并據(jù)此評估沖泡方法及茶葉量多寡,之后才將茶葉倒入壺中。


茶壺或者蓋碗

茶壺、蓋碗是用來悶泡茶葉的。一般是用陶瓷、玻璃或者紫砂制作而成。裝上茶葉,倒入開水悶泡,悶的時候可以蓋上蓋子,這樣溫度可以更高,更容易讓茶的味道溶入水中。


蓋碗又名三才杯,明清時廣為流傳即蓋為天、托為地、杯為人,合起來曰天地人合一。


濾網(wǎng)

濾網(wǎng)是用來過濾湯水的,茶水從茶壺或者蓋碗之內(nèi)倒出時,容易帶出茶渣,所以需要過濾。


公道杯

公道杯也有人稱之為“茶海”是用來裝茶湯、給人倒茶也可以用來均衡茶湯濃度。


茶道組

其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。

茶筒:用來盛放茶道子。

茶則:用來量取茶葉。

茶夾:用來夾洗品飲對杯。

茶撥:用來撥取茶葉。

茶針:用來疏通壺嘴。

茶漏:用來防止茶葉外漏。


如沖泡白茶,要先洗壺,置茶后,沖入熱水后的第一道茶湯不飲用,用來洗壺。

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