黑茶在六大茶類中是最特別的一類，因?yàn)樗鼤S著時間、年份的增長，內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當(dāng)，它的品質(zhì)會有進(jìn)一步提升，口感會更加，甚至還有一定的升值空間。下面就來整理一下收藏黑茶的要點(diǎn)吧。
第一：忌日曬，放置陰涼處。
長時間的日曬會讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化，加速它的氧化，也會讓它有日曬味，日曬味是不容易消失的。
第二：忌潮濕。
不是只要避開陽光就可以哦。還應(yīng)該避開潮濕的地方，最好離地放置。因?yàn)橐坏┎杵肺樟怂郑秃苋菀装l(fā)霉、腐爛。
第三：忌密封，放置通風(fēng)處。
想要不受潮用密封袋包裝儲存可不是什么好辦法。因?yàn)楹诓柙谑詹貢r還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化，它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物轉(zhuǎn)化，如果完全隔絕空氣，對于茶品的后期陳化反而不利。可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來進(jìn)行包裝。
第四：忌異味。
不論是黑茶還是其他茶品，都具有很強(qiáng)的吸異味性。所以千萬不可以將有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，許多人以為黑茶和綠茶一樣保質(zhì)期不長，為了儲存，往往會和綠茶一樣放進(jìn)冰箱。先不說冰箱的異味。即使是沒有異味的冰箱，也不是儲存黑茶的好地方。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境，會使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢，不利于黑茶的品質(zhì)升華。
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