建水紫陶存普洱茶

建水紫陶存普洱茶

73閱讀 2019-03-04 02:19 倉(cāng)儲(chǔ)

春節(jié)一過(guò),2019年的春茶馬上就要上市了,每年這個(gè)時(shí)候,很多朋友都會(huì)采購(gòu)大量的茶葉存起來(lái)慢慢喝。也是每年這個(gè)時(shí)候,被問(wèn)得最多的問(wèn)題莫過(guò)于“普洱茶到底該如何存儲(chǔ)”。


要想儲(chǔ)存好普洱茶,就要先了解普洱茶的性質(zhì)。茶葉專家指出,影響茶葉變質(zhì)的主要環(huán)境因素是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。普洱茶喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭,因此存放普洱茶的環(huán)境必須干燥、通風(fēng)、無(wú)異味。有什么器皿能做到透氣、恒濕、防潮、隔異味呢?當(dāng)之無(wú)愧,正是我們的建水紫陶!?



建水紫陶茶罐不上釉,也從不刻意的在蓋口做密封處理,所以建水紫陶是具有微透氣性質(zhì)的,滿足了普洱茶最適宜的轉(zhuǎn)化條件。又因?yàn)榻ㄋ咸盏哪嗔戏浅<?xì)膩,目數(shù)很高,所以建水紫陶茶罐具有“透氣不透水”的特性,用于存放茶葉不易受潮,又可以隔絕異味。



2017年2月至2017年6月,云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)建水工作站曾做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn),在一個(gè)裝滿茶葉的建水紫陶缸內(nèi)放置溫濕度計(jì),在缸外也放置一支同款溫濕度計(jì),工作人員定期采集數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)的四個(gè)月中,缸外的濕度隨著時(shí)間季節(jié)變化,濕度變化較大;而缸內(nèi)濕度始終保持在66%--68%之間,波動(dòng)較小。因此我們可以看出建水紫陶茶罐是具有恒濕功能的。



我們都知道,普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放,干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕,過(guò)濕的環(huán)境下茶葉容易變質(zhì)發(fā)霉。但也不可太干燥,否則會(huì)令茶葉的陳化變得緩慢,所以也要有一定的濕氣。因此具有恒濕功能的建水紫陶茶罐絕對(duì)是存放普洱茶的最佳選擇。??



我們?cè)谌粘4娌柽^(guò)程中,只要控制好這些因素,就能較好的貯存茶葉。我們不妨隨喝隨取,讓紫陶茶罐保存住茶的“色”、“香”,讓喝茶變成一種長(zhǎng)久的享受。

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