回南天存茶指南

回南天存茶指南

15閱讀 2019-02-24 06:19 倉儲


? ? 南方地區(qū),幾乎每年都要經(jīng)歷幾輪回南天的“洗禮”。地面濕、墻面濕,空氣中彌漫著黏稠的濕氣。

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? ? 而對于愛茶存茶之人,回南天帶來隱憂更大。潮濕是茶葉的一大“殺手”,當(dāng)茶葉中含水量超過6.5%時,會加速變質(zhì),甚至發(fā)霉。因此,如何保護我們心愛的茶葉呢?

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? ? 如今收藏普洱、白茶的朋友相對很多,這些茶后期轉(zhuǎn)化需接觸空氣,所以平日放置茶葉的容器并沒有密封,或者直接將棉紙包裹的茶葉置于博古架上。所以回南天時,這些茶也最容易受到“傷害”。

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? ? 還有些茶葉,平時已經(jīng)是密封存放的狀態(tài)。但回南天期間,一些朋友因擔(dān)心茶葉受潮,頻頻打開本已封好的袋子、罐子翻看,這反而使得濕氣有機可乘。所以回南天時,盡量不要打開本就封好的茶葉。保險起見,可以加多一層密封,或者暫時收入柜子中。


·小量藏茶

? ? 當(dāng)回南天來時,盡快將茶餅、茶磚裝入密封袋或抽真空保存。覺得茶葉可能已經(jīng)受到了潮氣,可以加上幾小包食品干燥劑一起存放。

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? ? 茶葉罐里的茶,可以放入一些食品干燥劑,然后整個罐子收入無異味的柜子里。


? ? *待回南天完全結(jié)束,記得將茶葉取出哦,以免影響茶葉后期轉(zhuǎn)換,同時檢查茶葉是否受潮

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·大量藏茶

? ? 盛放茶葉的容器不要直接接觸地面或墻面,至少隔開10公分。置于地面的茶缸、箱子等,可以在底下墊上木架;

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? ? 茶缸或茶箱里放一些食品干燥劑或干凈的炭包,并密封;

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? ?準(zhǔn)備一個濕度計,打開抽濕機,盡量保持室內(nèi)環(huán)境干燥。如需清潔,可用熱鹽水拖地

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? ? 房間角落可以放置一些木炭或生石灰輔助吸收潮氣。但生石灰遇一定量的水會放出大量熱,使用時需注意安全。

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拯救受潮后的茶

? ? 回南天來得突然,很多朋友可能沒經(jīng)驗或者沒注意,讓茶受了潮,這時該如何拯救呢?


? ? 同一箱茶葉中,如果有部分茶受潮發(fā)霉,部分安然無恙,應(yīng)趕緊將它們分開,各自存放。這部分沒受潮的茶葉,出于保守考慮,應(yīng)該稍稍干燥處理再儲存。


? ? 受了潮的茶葉,如果還沒發(fā)霉,聞起來也沒有霉味,如若天氣仍潮濕,可用吹風(fēng)筒或暖風(fēng)機的低溫檔稍微烘吹一下。但一定要控制好溫度和距離,靠的太近溫度過高(超過30℃),會影響茶的品質(zhì)。若天氣已然放晴,室外溫度升高,這時可將茶葉放于陰涼通風(fēng)處風(fēng)干。自然風(fēng)干茶葉,其香氣和滋味損失也較小。


? ? 快行動起來,看看自己哪些地方還沒做好。最后,希望大家的愛茶都能順利的度過回南天。

(部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有)

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