司空見(jiàn)慣,形容常見(jiàn)的事物不足為奇,這個(gè)成語(yǔ)脫胎自唐人劉禹錫詩(shī)句“司空見(jiàn)慣渾閑事,斷盡蘇州刺史腸”。喝普洱茶的人,亦有諸多司空見(jiàn)慣的“渾閑事”,譬如說(shuō)普洱茶的筍殼包裝。
早年普洱茶或入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易,跋涉耗時(shí),顛簸崎嶇,風(fēng)霜雨露,要經(jīng)受層層考驗(yàn),這就需要有結(jié)實(shí)、防潮、避光的外包裝。同時(shí)普洱茶是需要呼吸和后發(fā)酵的,要與空氣有一定接觸,不能密閉封死,因此普洱茶的包裝材料除了結(jié)實(shí),還要透氣,筍殼包裝便應(yīng)運(yùn)而生。
筍殼是竹筍的籜片,較硬實(shí),是天然的原生材料,用來(lái)包裹普洱茶,不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,為普洱茶營(yíng)造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后發(fā)酵。被筍殼長(zhǎng)時(shí)間包裹的茶葉,在沖泡時(shí)還可能散發(fā)出淡淡的竹香。
當(dāng)然,既結(jié)實(shí)又透氣的材料多的是,普洱茶的先行者們?yōu)槭裁雌x擇了筍殼?這要?dú)w功于瀾滄江流域竹子生長(zhǎng)茂盛的資源優(yōu)勢(shì)。
在勐海,人們采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生大毛竹來(lái)制作筍殼,其葉型瘦長(zhǎng),質(zhì)感細(xì)膩,表面反復(fù)揉搓不開(kāi)裂,且具有防潮、透氣、清香的優(yōu)點(diǎn),成為普洱茶整筒包裝的首選。用筍殼包裝普洱茶,可謂就地取材,成本接近于零。
每年春夏間,竹林中筍皮老化,成片自然剝落,茶農(nóng)便將其收集起來(lái),整車整車地運(yùn)回,清洗干凈,烘壓定型之后,便成為包裝普洱茶的筍殼。筍殼表面常留有竹毛,容易把人弄得又癢又疼,因此茶農(nóng)在清洗筍殼時(shí)往往加上一道“刷竹毛”的工序,并且盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼,以保證美觀。除了毛竹,還有云南甜龍竹、香竹、黃竹等都可用于制作筍殼。
筍殼包裝基本依靠手工,熟練的師傅包一筒也得花費(fèi)一兩分鐘。一般是七餅茶疊成一摞,用筍殼包裹之后,外邊再用六道竹條(也有用鐵線)箍緊。如果是其他規(guī)格如五餅一摞的,則箍四道便可。
上世紀(jì)七八十年代,因?yàn)槌隹跇?biāo)準(zhǔn)的限制,筍殼包裝被認(rèn)為“不夠衛(wèi)生”,因此很長(zhǎng)一段時(shí)間里,普洱茶的外包裝都改成了紙盒。近年來(lái),隨著普洱茶的復(fù)興,筍殼包裝的價(jià)值越發(fā)受到重視,回歸傳統(tǒng)的包裝樣式成了產(chǎn)品的亮點(diǎn)。茶商們?cè)诠S殼上烙上品牌標(biāo)識(shí),而且在筍殼之外,往往還會(huì)加裝印制精美的紙盒,使茶葉顯得高檔。
時(shí)下普洱茶的包裝越來(lái)越精細(xì),但不管紙盒裝、錦緞裝、瓷罐裝、紫砂裝、木器裝,到體現(xiàn)時(shí)尚精致的奢侈裝、輕奢裝等等,都不如最傳統(tǒng)、最質(zhì)樸的筍殼包裝能引起茶人的共鳴。筍殼包裝形成一個(gè)有較為穩(wěn)定溫度、光度、氣密性的空間,就如同普洱茶發(fā)酵的溫床,因此被稱為“會(huì)呼吸的包裝”。
文/網(wǎng)絡(luò)綜合