春節(jié)囤茶有講究|茶的保質(zhì)期到底是多久?

春節(jié)囤茶有講究|茶的保質(zhì)期到底是多久?

2閱讀 2019-01-10 03:37 倉(cāng)儲(chǔ)

茶葉,本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品,也有保質(zhì)期。

茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對(duì)不能飲用的。小編匯總出各類茶的保質(zhì)期,以供熱愛(ài)囤茶的朋友做個(gè)參考。

1.?綠茶:未經(jīng)發(fā)酵,保質(zhì)期最短1年左右

一般來(lái)說(shuō),常溫下保質(zhì)期在1年左右,如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開(kāi)始枯黃,又有些變味。如果擁有一個(gè)專門(mén)儲(chǔ)存綠茶的空間,保質(zhì)期時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。

2.?紅茶:全發(fā)酵茶,保質(zhì)期2年左右

一般來(lái)說(shuō)就算保存得當(dāng),2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝,這樣也會(huì)影響口感。

3.?烏龍茶:半發(fā)酵茶,2年或18個(gè)月左右

沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的,保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng),一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放2年也還是能喝。

4.?白茶:1年茶,3年藥,7年寶

白茶擁有越陳越香的特點(diǎn),存放得當(dāng)?shù)那闆r下儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感越高。

5.?黑茶:散茶3-5年,緊壓茶10-15年

在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下,可以長(zhǎng)期保存。一般來(lái)說(shuō)散茶3-5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶10-15年就差不多了。

6.?黃茶:保質(zhì)期1年

制作工序上比綠茶多了一道悶黃(是指將殺青或揉捻或初烘后的茶葉趁熱堆積,使茶坯在濕熱作用下逐漸黃變的特有工序。),其保質(zhì)期1年左右,并沒(méi)有因?yàn)閻烖S而有長(zhǎng)進(jìn)。

7.?普洱茶:熟茶15年,生茶越陳越有價(jià)值

熟茶,一般在15年以上;生茶,保存得當(dāng)越陳越香,越來(lái)越值錢(qián)。

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