白茶儲存指南:“茶農(nóng)存茶法”特別靠譜!

白茶儲存指南:“茶農(nóng)存茶法”特別靠譜!

6閱讀 2018-12-26 08:12 倉儲

白茶存儲有第四點

密封干燥

避光

溫度適宜

無異味

如此,萬事大吉

? ? 文 | 小白


01



自從白茶的價值漸漸被人們發(fā)掘出來之后,越來越多的人認識到了白茶的好處。


再加上白茶能夠長時間儲存的特性,近年來白茶的價格一路走高。


想要買到物美價廉的白茶,只有趁當年新白茶剛上市的時候入手。


畢竟比較起來新白茶還是比老白茶便宜許多,只要是老茶友哪個不在家中囤上一些?


畢竟這東西越久越值錢,香氣一天天的往好的方向轉(zhuǎn)變,在茶友心里都是甜滋滋的。



新茶友一聽可要不服氣了:誰不知道老白茶好,只是買了新白茶我自個兒又不會存,要是存壞了,這東西不就糟我手里了么?


別急呀,這老茶友不都是新茶友修煉而來的嗎?


今兒將這篇《白茶儲存指南》收藏起來,存茶的時候就能派上用場了。


順便看看家中現(xiàn)在存著的那些白茶是不是用錯了方式儲存,若是錯了及時改正過來說不定還有救呢。




02



第一,密封干燥。


存儲白茶的時候可千萬記著遠離任何水源,就像是儲存餅干一樣。


所以在這里特別提醒南方的茶友,不論是儲存白茶還是日常取用,一定要密封、密封、密封??!


白茶真的非常容易受潮,并且這種受潮是不可逆的。



受潮之后的白茶會與水產(chǎn)生反應(yīng),從而發(fā)霉變質(zhì)。有時候茶友覺得白茶有些酸梅香時就要引起注意啦!


檢查一下白茶的干度是否達標,因為酸梅香很可能是白茶開始發(fā)酸的表現(xiàn)哦。


如果白茶出現(xiàn)了受潮的現(xiàn)象呢,建議還是忍痛扔掉吧。


白茶可不是蘑菇啥的,曬曬干還能吃呀。


千萬別將就著繼續(xù)喝,好的白茶能夠養(yǎng)生,壞掉的白茶喝下去對人體可是有害無益的。




03



第二,避光。


曾經(jīng)有茶友和小白說過,自己家的白茶的顏色有些奇怪。


為了更方便判斷,小白讓茶友拍一張照片,這圖片一發(fā)過來,小白立馬就知道怎么回事兒了。


原來是茶友將白茶存放在玻璃罐子里,怪不得呢。



其實“光”也是一種反應(yīng)條件,茶葉當中的一些物質(zhì)與光產(chǎn)生反應(yīng)從而使茶葉改變了顏色。


這對白茶的口感當然有影響,是需要避免的。


在白茶的存儲過程中一定要注意,避光儲存哦!


并且這里“光”并不是特指陽光,包括但不僅限于陽光、自然光、燈光等。


在儲存白茶的時候一定要用不透光的容器來盛放,像是套上鋁袋,裝在紙箱里都能夠有效的避免光對茶葉品質(zhì)的影響。




04



第三,存放環(huán)境溫度適宜。


白茶的最佳儲存溫度是25℃左右,所以像是習慣性的將白茶存放在冰箱“保鮮”的舉動可是萬萬不可取的!


眾所周知,白茶在儲存的過程當中能夠發(fā)生內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化。


像是黃酮類物質(zhì)就能夠隨著存放時間的長度而增加,就連香氣也會產(chǎn)生變化。


如果存放溫度不對,白茶的變化就會變緩,甚至停止。


這種情況當然是茶友們不想見到的,所以一定要注意存儲茶葉的房間溫度是否得當。


畢竟白茶那么金貴,熱不得更凍不得呀。




05



第四,無異味。


白茶變幻的香氣是白茶的一大特色,盡管在存儲當中已經(jīng)強調(diào)了“密封”,可是禁止異味的出現(xiàn)依然是必不可少的。


畢竟誰也不想在品茶的時候出現(xiàn)一股子干香菇味兒或者咸魚味兒吧。


茶葉本身能夠作為吸取異味的,這也就使得白茶無異味存儲變得格外艱辛。


日常在家中存放白茶的房間,小白首推書房,其次是沒有人居住的房間。


像是廚房這樣油煙大,而且有水源的地方是絕對不建議的。


一旦將白茶放在廚房里,所存放白茶的好與壞應(yīng)該就只能靠祈禱了吧。




06


說了那么多,茶友們就一一對應(yīng),有錯誤若能及時改正也好,沒有錯誤也皆大歡喜。


如果還是有不懂的,不如按照小白家里常用的“三層包裝法”



首先將白茶套上一層鋁袋,鋁袋之外套上一層塑料袋。


擠出兩層袋子中多余的空氣之后,扎上袋子口,放入紙箱內(nèi)封存就大功告成啦。


然后將裝著白茶的紙箱置于溫度濕度適宜的,無異味的房間就可以啦!


小白家倉庫那么多的茶都是用這種方式存儲的哦,“茶農(nóng)存茶法”特別靠譜!


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一鍵下單「最想念的白茶」


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