■?文｜小普??圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說(shuō)，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒(méi)有？
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越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂(lè)趣。
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而且由于到了年份的普洱茶不但價(jià)格昂貴，還經(jīng)常一片難求，所以存茶既是一種樂(lè)趣，也是出于經(jīng)濟(jì)考慮和好茶難尋的狀況。
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如果你有以下存茶習(xí)慣中的一種，那么你最好拆開(kāi)自己的普洱茶品嘗一下，因?yàn)樗芸赡芤呀?jīng)無(wú)法越陳越香了。
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第一，生熟一起放
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有人建議量少的茶合在一起放，這讓我很是詫異，因?yàn)樯韬褪觳桕惢倪^(guò)程中，起作用的酵母是不同的。如果說(shuō)得更簡(jiǎn)單一點(diǎn)，熟茶中，含有很多小動(dòng)物，OK，我承認(rèn)我是一個(gè)守舊的人。因?yàn)槲胰腴T(mén)的時(shí)候，生熟拼配和生熟就已經(jīng)是禁忌了，所以我必須標(biāo)明立場(chǎng)，不贊同生茶和熟茶一起存放。
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第二個(gè)誤區(qū)紫砂存放最好
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紫砂缸的存放，在短期內(nèi)是OK的，但長(zhǎng)期存放，還是推薦竹（紙箱）筐整件。紫砂缸可以保持香氣，而且，有的茶友異想天開(kāi)，以為咱有紫砂缸還怕啥，悍然把紫砂缸搬到陽(yáng)臺(tái)…
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誤以為紫砂缸是恒溫恒濕，試驗(yàn)的結(jié)果才知道，所謂紫砂的透氣性，非常可怕，如果內(nèi)部溫度比較高，而環(huán)境溫度比較低而潮濕，我很高興的通知閣下，里面會(huì)出現(xiàn)一層水珠…
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所以，還是從陽(yáng)臺(tái)上搬起紫砂缸，放進(jìn)室內(nèi)，密閉…而且，別忘了，在缸下面墊點(diǎn)什么，不要讓紫砂缸直接接觸地面，同樣的，房間內(nèi)，保持一定的濕度。
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【存放環(huán)境】
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1、濕度：環(huán)境相對(duì)濕度不要長(zhǎng)時(shí)間高于80%，處于60%左右最好。
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2、保管茶葉的環(huán)境中不要有異味，特別是揮發(fā)性強(qiáng)的味道，因?yàn)椴枞~要吸味。
3、茶葉不要處于陽(yáng)光直射下，陽(yáng)光長(zhǎng)期直射會(huì)破壞茶葉品質(zhì)。
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4、普洱茶陳化需要氧氣參與，因此普洱茶不要用塑料袋套牢，需要適度的呼吸。
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在干燥環(huán)境下存放普洱茶滿(mǎn)足上述條件比較容易，但在濕度較大的環(huán)境下存放普洱茶，要特別注意以下事項(xiàng)：
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首先是防止茶葉受潮。在雨季或夏天，當(dāng)普洱茶的香味明顯悶人的時(shí)候就是環(huán)境濕度大了，可以用風(fēng)扇吹一吹，把環(huán)境濕度降低，如有抽濕機(jī)，也可以啟動(dòng)一會(huì)兒，這樣茶的香味會(huì)降低到正常。
如果長(zhǎng)時(shí)間下雨可以關(guān)好門(mén)窗，降低外部濕度對(duì)房間內(nèi)的影響，如有條件也可以使用抽濕機(jī)；如果沒(méi)有抽濕設(shè)備，存放普洱茶的房間要盡量向陽(yáng)，陽(yáng)光也能夠降低環(huán)境濕度。
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其次是，有條件的家庭可以把普洱茶放到陶罐內(nèi)保存，實(shí)踐證明，放在罐里茶葉陳化得更香，因?yàn)樘展藜饶芡笟?，又能保持一個(gè)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，對(duì)普洱茶陳化有利。
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再其次是，盡量不要打開(kāi)筍殼包裝，并盡可能多的把一類(lèi)茶放在一起。
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普洱茶保管需要實(shí)踐做支撐，關(guān)鍵是要用心和茶交朋友，同樣的普洱茶放在不同的地方、經(jīng)不同的人收藏，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后味道會(huì)有差別，從這個(gè)意義上講，我們每個(gè)普洱茶收藏者都參與了普洱茶的生產(chǎn)和品質(zhì)的創(chuàng)造，你用多少心就有多少回報(bào)。存放的經(jīng)驗(yàn)是在觀察中積累起來(lái)的，目前這方面無(wú)特別權(quán)威的專(zhuān)家。
儲(chǔ)存是普洱茶第二次生命的詮釋?zhuān)枋怯徐`性的，只要你給它精心周到的呵護(hù)和養(yǎng)育，他一定會(huì)回報(bào)你生命的力量和迷人的芬芳。
