冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進 而今迎來新的變局

冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進 而今迎來新的變局

427閱讀 2021-05-13 01:42 頭條

自2000年初走出大山

冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進

而今迎來新的變局

眼下當(dāng)?shù)卣龑Ρ鶏u老寨實施搬遷

有抗拆村民對世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂

而另外一頭,已有不少茶企聞風(fēng)進駐

展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局

冰島茶變局

本刊記者/黃孝光


月初一陣新雨過后,冰島老寨漫山的茶樹冒出新葉,迎來今春最后一次采摘期。5月2日深夜,茶企“公主壹號”的工作人員王元敏接到采摘任務(wù),連夜開車9小時,從石林趕回冰島老寨。

身為一線負(fù)責(zé)人,從采摘、稱量、運輸?shù)綒⑶喑踔疲踉粜枰瘫O(jiān)管。第二天接受《中國新周刊》采訪間隙,同事頻頻來電催促——新葉不等人,需要盡快處理。中午時分,他對采摘的第一批新葉進行稱量登記:大樹15公斤,古樹2.9公斤。稱重完畢,再由其開車“護送”運往山下的初制所。

云南普洱茶界素有“班章為王,冰島為后”的說法。近年來,以冰島老寨地名命名的冰島古樹普洱茶價格趕超老班章,躋身普洱茶中最昂貴的茶品。今年春茶中,老班章古樹茶價格約1.5萬元/公斤,冰島老寨古樹茶的價格則高達(dá)4.5萬元/公斤。寸葉寸金之下,“公主壹號”曾發(fā)生工作人員在運茶時監(jiān)守自盜的情況,此后就增設(shè)了前述的“護送”制度。

5月1日,冰島老寨的村民在家中篩分當(dāng)季茶葉。

聲名顯赫的冰島茶,背后其實有不少謎團。它為何備受追捧?何以成為傳奇?一茶難求之下,傳聞市面上絕大多數(shù)的冰島茶都是假冒偽劣商品,冰島茶產(chǎn)業(yè)緣何亂象叢生?

“冰島茶行業(yè)不是水深,而是水渾?!币幻茉L茶商表示。自2000年初走出大山,冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進,而今迎來新的變局。眼下當(dāng)?shù)卣龑Ρ鶏u老寨實施搬遷,有抗拆村民對世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂;而另外一頭,已有不少茶企聞風(fēng)進駐,展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局。

水田上的茶旅小鎮(zhèn)

冰島老寨位于西南邊陲的深山之中。從臨滄機場出發(fā),途經(jīng)雙江縣勐庫鎮(zhèn),再行30多公里的蜿蜒山路,耗時近一個半小時方至冰島。2月以來,雙江縣交警大隊對老寨上山路口設(shè)卡,車輛需憑冰島老寨搬遷指揮部簽發(fā)的通行證才能通行。

2020年12月4日,云南省雙江自治縣人民政府以保護古茶樹資源為由,發(fā)布《關(guān)于勐庫鎮(zhèn)冰島村委會冰島老寨整體搬遷征收公告》,決定對勐庫鎮(zhèn)冰島村委會冰島老寨的土地、房屋及附屬設(shè)施進行征收。但有人質(zhì)疑稱,搬遷美其名曰保護古茶樹,實際是建設(shè)特色小鎮(zhèn),打造旅游景點。

公開信息顯示,2017年6月,云南公布全省第一批創(chuàng)建小鎮(zhèn)名單,冰島茶小鎮(zhèn)為105個入選小鎮(zhèn)之一。根據(jù)早期規(guī)劃方案,冰島茶小鎮(zhèn)計劃總投資32.9億元。其中,冰島印象片區(qū)(即大壩子田)總建筑面積14.7萬平方米,重點建設(shè)冰島茶展示中心、普洱茶博物館、茶文化體驗中心、冰島茶認(rèn)證中心、冰島茶水街、醫(yī)館、游客中心、冰島茶傳習(xí)所、潑水廣場、精品民俗客棧、鄉(xiāng)居群落、北大茶學(xué)院等14個重點項目;核心區(qū)冰島老寨整體搬遷,打造“冰島普洱茶古樹圣山公園”。

受訪的多位老寨村民對項目的合法性提出質(zhì)疑。老寨實住村民共63戶,自2月以來陸續(xù)簽約,目前尚余16戶拒絕搬遷。

雖然正在拆遷,前來冰島老寨看茶的人仍然絡(luò)繹不絕。山腳下設(shè)卡點旁停滿車輛,不少人同“冰島”村碑合影留念。事實上,從茶山秘境到車馬喧囂,老寨變化的發(fā)生不過十幾年時間。

冰島古茶園坐落在邦馬山脈北段的半山腰上。據(jù)史料記載,明成化二十一年(公元1485年),勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹茶籽,在冰島培育成功了150余株;此后數(shù)百年間,冰島古茶園一直是勐勐土司的御用茶園。冰島村下轄冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個村組,亦即當(dāng)?shù)厮追Q的冰島五寨。五個寨子均產(chǎn)茶,而冰島老寨的茶最為著名。

由于交通不便、信息閉塞,冰島茶長期處于“養(yǎng)在深閨人未識”的狀態(tài)。一位受訪村民于1981年嫁到老寨,兩年后包產(chǎn)到戶時分得茶地。她告訴《中國新周刊》,2004年通村路之前,冰島茶鮮葉每公斤不到1元,村民需將茶葉背到臨滄市臨翔區(qū)的勐托村銷售。大約從2006年起,在全國普洱茶市場大爆發(fā)的背景下,陸續(xù)有韓國、港澳臺的茶商進村收茶,冰島茶才得以走紅。

《尋味冰島》一書的作者楊春認(rèn)為,冰島茶走紅基于兩個特質(zhì),一是稀缺,二是香甜。資料顯示,冰島老寨茶葉種植面積1710畝,可采摘面積688畝;百年以上古茶樹334.98畝,24232株,其中五百年以上古茶樹4954株?!昂芏嗖枞~喝起來感覺不錯,但是沒有記憶點。冰島茶的特點就是甜,它容易打動人,被記住,這被放大了拿來宣傳?!睏畲赫f。

茶商高明磊則將冰島茶的甜形容為“像小時候偷吃糖果的甜”。2010年,27歲的他跟隨叔父初到冰島尋茶,首先來到村民張玉華家。正在帶小孩的張玉華指了指院中的簸箕,讓他自取茶葉泡茶?!坝趾谟执蟮娜~子,不像我老家的信陽毛尖黃綠色很好看。我實在渴了,很嫌棄地抓了一把放進黑漆漆的鋁茶壺里。”高明磊向《中國新周刊》回憶,茶湯初入口沒有味道,幾分鐘后卻滿口回甘?!斑@是我記憶最深刻的感覺,從沒喝過那么好喝的茶?!贝撕蟾呙骼诹粼谡?,跟隨村民當(dāng)了5年茶農(nóng)。

冰島茶價格通常按樹齡分成4檔:500年以上的古樹,300~500年的老樹,100~300年的大樹,以及100年以下的中小樹。樹齡越大,茶價越高。高明磊見證了冰島茶的十年漲價史:“2010年古樹干茶300多一公斤,2011年800,2012年3000,2013年8000,2014年突破兩萬,2017年逼近4萬,2018年過了4萬,2020年在4萬~5萬之間?!?/p>

如此漲幅下,冰島老寨充斥暴富的傳奇故事。90年代冰島的女人,因家境貧寒,有機會就想嫁到外地,有一些機會不好沒出走成的,現(xiàn)在已有百萬甚至千萬身家了。

山頭爭奪戰(zhàn)

雙江縣勐庫鎮(zhèn)山區(qū)面積占比達(dá)99.55%,一條南勐河切開邦馬大雪山和馬鞍山,串起三萬多畝古茶園。進入勐庫鎮(zhèn),沿途遍布大小茶店。隨機入住鎮(zhèn)上一家酒店,各房間以村寨為名:小戶賽、大中山、壩卡、懂過、冰島……事實上,當(dāng)?shù)亓餍小佰聨焓苏?,寨寨有好茶”的說法,一百多個自然村均產(chǎn)茶,出名的山頭有數(shù)十個之多。

勐庫鎮(zhèn)津喬茶業(yè)的機械壓制車間,取代了傳統(tǒng)的手工壓餅工藝。本文攝影/本刊記者黃孝光

“紅酒論酒莊,普洱茶講山頭?!?007年普洱茶市場崩盤后,市場趨于沉寂,直到2009年古樹茶和山頭茶的概念興起。趙邦農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人趙國仙向《中國新周刊》介紹,早年市場培育了一批普洱茶的發(fā)燒友,2007年市場崩盤后,他們尋找各自偏好的味道,慕名進山收茶,帶動了市場,這股潮流逐漸演變?yōu)閷Α懊焦艠洹钡淖分?,在這個過程中西雙版納的老班章和臨滄的冰島脫穎而出,成為最火熱的兩個山頭。

將冰島茶帶進“山頭時代”的是于翔、郜鴻亮、高明磊三位河南茶商,普洱茶界稱其為“河南三劍客”。高明磊從90年代開始玩普洱茶,2009年輾轉(zhuǎn)易武、勐海、普洱、臨滄,最終選擇了冰島。據(jù)高明磊回憶,他們出于對茶的喜好,有多少收多少。收得多了,有了競爭,就互相抬價,“后來一度我們走到哪兒,茶價就跟著漲到哪兒”。

2010年下半年,他們開始試水承包茶樹。早年媒體報道,“于翔是直接抱著現(xiàn)金過去的,她在寨子周圍轉(zhuǎn)了一圈,挑自己喜歡的茶樹,將其租下來。那場景就是搶,好像茶樹不要錢?!薄氨鶏u百年以上茶樹我們?nèi)壹悠饋沓邪?0%左右?!比酥?,還有不少茶企參與。據(jù)《尋味冰島》記載,各路人馬聞風(fēng)而動,冰島茶樹資源在各品牌手里流轉(zhuǎn),租金越走越高,甚至遠(yuǎn)超了之前收鮮葉的價格。為防茶農(nóng)毀約,有茶企甚至連夜緊急修改承包合同,將違約金從2倍提高到5倍。

自2009年起,冰島茶每年呈翻番的行情暴漲。至2014年,冰島老寨古樹茶以毛茶每市斤突破萬元身價,站到云南各名山頭古樹茶漲價榜首位。有受訪者表示,茶價上漲背后有當(dāng)?shù)卣耐撇ㄖ鸀憽?011年起,雙江縣連續(xù)多年舉辦冰島茶會,主導(dǎo)冰島茶的拍賣。2014年4月15日,在冰島老寨河邊廣場舉行的冰島春茶拍賣會,上演了爭奪冰島茶最瘋狂的一幕:一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價,2公斤共成交24萬元。

據(jù)高明磊回憶,這一年于翔、郜鴻亮的承租合同到期?!八麄円蚕肜m(xù)租,但價格已經(jīng)承受不了了。”高明磊則于2012年1月斥資數(shù)百萬元租下626株古茶樹,簽約期限長達(dá)10年?!爱?dāng)時對比了勐庫各大茶山的茶樹之后,放棄了其他山頭,就想把合同簽的長一點,更穩(wěn)定一點?!?/p>

據(jù)一位親歷冰島茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的業(yè)內(nèi)人士分析,在冰島茶之爭中,大約有三路人馬在2006年起開始涌入冰島:一是韓國及港澳臺的茶人,二是以“河南三劍客”為代表的實力玩家,三是其他茶商尤其臨滄本土茶商?!笆袌鲩_拓、產(chǎn)品打造在前兩撥人馬手中逐漸完成,冰島茶自此走向公眾視野,冠絕于普洱茶界。臨滄本土茶商緊跟其后。他們資金少、營銷手段和市場開拓能力不夠強,但是本地優(yōu)勢卻十分顯著,親情、宗族、鄉(xiāng)情關(guān)系交織在一起,讓他們更能與冰島村民打上交道”。

天價“茶樹王”

冰島茶產(chǎn)業(yè)鏈條上包括茶農(nóng)、毛料商、茶企、茶商、茶莊、發(fā)燒友等多類角色。其中茶農(nóng)為生產(chǎn)者、原料提供者,部分擁有自己的品牌,同時從事出租茶樹、房子、茶樹廣告牌位等營生,和各環(huán)節(jié)均有交集。

“這個行業(yè)不是水太深,而是水渾了。本來應(yīng)該茶農(nóng)種好茶葉、茶廠做好加工、茶商管好營銷,現(xiàn)在大家一道吃,角色混在一起了?!壁w邦農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人趙國仙向《中國新周刊》表示,在各方混戰(zhàn)時期,行業(yè)參與主體變得多元而混亂?!按蠹乙桓C蜂涌入老寨,老寨成了各路客商的廣告基地,茶農(nóng)變成了茶商,一下把它們打蒙了,過程中利益驅(qū)動,衍生了許多亂象?!?/p>

亂象之一是“茶樹王”的炒作。2019年春,“冰島茶樹王”單株采摘權(quán)以88萬元的價格簽約成交,創(chuàng)普洱茶界毛茶原料的新高。公開信息顯示,2020年這棵樹的單株采摘權(quán)拍賣到99萬元,今年更是拍出166萬元的天價。

“村里沒有公認(rèn)過、也沒有專家界定說它是茶樹王?!庇惺茉L村民表示。這棵古茶樹位于冰島老寨停車場邊的茅廁下方,被茶界批評人士石一龍形容為“茅廁味茶樹王”,他直斥前述拍賣“是無良商家慣用的炒作套路”?!吨袊轮芸吩噲D向“茶樹王”的主人趙玉學(xué)詢問拍賣一事,對方拒絕了采訪。

“冰島茶樹王”的拍賣并非個案。今年4月阿里拍賣網(wǎng)站上,臨滄鳳慶3200年茶樹王10公斤茶青采摘權(quán)拍得1068萬元,創(chuàng)下了云南古樹茶的拍賣紀(jì)錄?!巴ǔG闆r下,10公斤茶青可以炒出2公斤左右的成品,算下來成品茶就是5340元人民幣1克,而近日黃金價格大概在372.5元人民幣1克?!笔积堊牡?。他質(zhì)疑稱,3200年需追溯到西周時期,而無論3200年還是800年,均是沒有依據(jù)的數(shù)字。

“每逢春茶季節(jié),如此炒作套路層出不窮,要么舉行各種博覽會、茶節(jié)等評選活動,制造獎項,或者以買斷冰島、老班章的茶王樹等方式哄抬茶價,誤導(dǎo)消費者,造成過高的心理預(yù)期價格?!笔积堈J(rèn)為,類似“茶樹王”的拍賣,是普洱天價茶現(xiàn)象的誘因之一?!皩Ω偱恼邅碚f,競拍茶樹王就像明星要出緋聞一樣,是非常有效的廣告宣傳?!币幻杞缬^察人士稱。

當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對前述拍賣行為持默許態(tài)度。臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一名負(fù)責(zé)人曾回應(yīng)稱,冰島古樹茶價格是市場行為,只要是明碼標(biāo)價,就是合理的。雙江縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任袁江華則告訴《中國新周刊》,茶樹王采摘權(quán)價格由茶商茶農(nóng)協(xié)商確定,他個人認(rèn)為不會起到抬高價格的作用。

冰島茶市場另一大亂象是假冒偽劣產(chǎn)品的泛濫?!罢嬲谋鶏u老寨古樹茶一年產(chǎn)量在8噸左右,然而市場上售賣的冰島茶已超過數(shù)百噸,乃至上千噸?!痹缭?014年,于翔接受媒體采訪時便提到,近年來不大的山頭,忽然冒出十幾家冰島老寨古樹茶基地的牌子;只有拇指粗的小茶樹也被掛上某某基地,呈現(xiàn)出“只見牌子不見樹”的茶園奇觀;有的從其他地方買來便宜茶,拉到冰島老寨進行初制,搖身一變就標(biāo)榜自己是冰島純料毛茶。

冰島老寨的古茶樹多數(shù)被承包并掛上了茶商的廣告牌。

據(jù)雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧了解,有的茶商只承包幾棵古樹,卻一年到頭都在賣冰島茶。另據(jù)《中國新周刊》了解,有的茶商每年給茶農(nóng)一些錢,只為把他們的牌子掛在樹上。雙江縣融媒體中心主任李發(fā)良向《中國新周刊》舉例稱,今年采茶季,某茶企職員到冰島老寨直播,謊稱某茶樹為其所租,被恰好在場的承租商揭穿。

李應(yīng)碧稱,基于這些問題,雙江縣引導(dǎo)冰島村民成立了冰島茶協(xié)會,以建立起從采茶制茶到銷售全過程的質(zhì)量安全可追溯體系。但其中一名會員向《中國新周刊》表示,自2019年成立以來,協(xié)會沒有搞過什么活動。

今年4月20日晚上,臨滄市另一知名茶村昔歸村發(fā)生了一起焚茶事件——某公司涉嫌以其他山頭的茶冒充昔歸茶,村民發(fā)現(xiàn)后將其當(dāng)眾點燃。

趙國仙告訴《中國新周刊》,鮮葉之所以成為冰島茶的主要交易方式,正是源于前述行業(yè)亂象導(dǎo)致的信任風(fēng)險:“不相信人就看原料,長在樹上的葉子不會騙人?!睏畲和瑯颖硎荆绞歉叨瞬?,越在乎源頭?!氨鶏u茶葉是勐庫大葉種,特征很明顯,買鮮葉最安全。不過這樣只能保障源頭是真的,消費者最終能否喝到真茶,又是一個問號?!?/p>

人茶博弈

作為勐庫海拔最高的一個傣族寨,冰島老寨傣族生活的痕跡已難尋見。寨中惟見三物,茶樹,待拆的房屋,和正在作業(yè)的挖掘機。廢墟之中來往走動的,是拒絕簽字的16戶村民。

《茶祖居住的地方:云南雙江》一書描述了上世紀(jì)50年代,冰島老寨“茶園圍村”的景象。而今老寨呈現(xiàn)的景象,卻是“房屋圍茶”。據(jù)津喬公司創(chuàng)始人楊國成了解,老寨村民賺錢后在原有宅基地基礎(chǔ)上,將土房擴建成樓房,但由于缺乏規(guī)劃,建筑格局混亂,后來政府為推進新農(nóng)村建設(shè),要求蓋得不好的重建。雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧表示,近幾年古樹茶價格持續(xù)飆升,造成老寨私建廠房、擴建家庭房,人茶爭地,擠壓了古茶樹的生存空間。“每年都會有古茶樹衰退、死亡,今年也死了一棵”。

石一龍撰文提到,冰島老寨廣場一隅就有茶園,村民修了一條從廣場橫穿茶園的石板路。“走進茶園,路兩邊的古茶樹樹干斑駁,昏昏欲睡,像城市里等待雇傭的苦工,滿目滄桑”。

曾多次到冰島老寨考察的石一龍認(rèn)為,過度商業(yè)化導(dǎo)致茶的棲居地彌漫俗世煙塵?!巴鶃砩搪糜慰偷钠囄矚?、生活垃圾,常住居民的家園改造、屋舍建筑,以及諸如公廁、停車場等公共設(shè)施不合理的規(guī)劃和設(shè)置,早已把冰島茶的生長環(huán)境糟蹋得體無完膚”。

“老寨有太多的話題和焦點了,關(guān)注茶的都想去。我不是很愛去,但每個季節(jié)還是要過去多次,因為我的客人想看?!崩ッ鞑枭檀拶愊认颉吨袊轮芸繁硎?,這種行為充滿矛盾,因為茶樹需要相對隔絕人間煙火的生長環(huán)境。

高明磊承包的古茶樹中,有一棵名為“冰島祖母樹”,據(jù)稱是明代遺留現(xiàn)存不多的古茶樹之一。隨著人流日益增多,這棵古茶樹受到了越來越多的傷害?!坝慰拖铝塑嚕纫綇V場附近的祖母樹摸一摸,有幾棵枝杈被摸得包漿了,干枯了,為此不得不鋸掉它們?!备呙骼谙颉吨袊轮芸诽岬?,這棵樹有一半樹干已經(jīng)中空,他打算今年做一些救護工作。

2013年,中國科學(xué)院昆明植物所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的20余位專家聯(lián)名倡議保護古茶樹,他們提到,不合理采摘,過度開發(fā),在古茶園、古茶樹周圍建設(shè)新茶園等,使古茶樹遭到了毀滅性打擊,如今云南古茶園面積已由20世紀(jì)50年代的50余萬畝縮減到了20余萬畝。

2019年7月,云南省出臺《關(guān)于保護好古茶山和古茶樹資源的意見》,要求全面調(diào)查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數(shù);以古茶山和古茶樹集中區(qū)為重點,全面深入開展違法違規(guī)建構(gòu)筑物集中治理行動。同年8月,雙江縣政府發(fā)布《關(guān)于勐庫鎮(zhèn)冰島村違法用地違法建筑整治的公告》。《公告》提到,近年來勐庫鎮(zhèn)冰島村違法用地、違規(guī)建房、違規(guī)建蓋茶葉初制所、違規(guī)修建墳?zāi)沟葐栴}突出,加之古茶園進出車輛、人員逐年劇增,汽車尾氣污染等嚴(yán)重破壞了冰島古茶園的生態(tài)環(huán)境,影響了古茶樹資源的保護管理和冰島茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。官網(wǎng)信息顯示,截至去年8月,當(dāng)?shù)貏澏ㄛ聨毂鶏u茶小鎮(zhèn)“兩違”整治范圍,共拆除違章廣告牌45個、“兩違”建筑18戶6846平方米,已復(fù)墾3400平方米。

冰島老寨原定于2021年3月31日完成搬遷和拆除并沒有完成,目前仍在拆遷中。

為“還房于茶,還地于茶”,雙江縣政府于今年1月起對冰島老寨進行整體搬遷,遷入的新居點為“大壩子田”,位于山下公路邊冰島湖附近,原為老寨農(nóng)田,現(xiàn)為冰島茶小鎮(zhèn)核心區(qū)的規(guī)劃用地。

根據(jù)政府官網(wǎng)信息,搬遷原定于2021年3月31日前完成,同步啟動原有建筑物、構(gòu)筑物拆除及生態(tài)恢復(fù)工作,最終將在老寨原址建設(shè)“冰島普洱茶古樹圣山公園”。

該舉措引起村民的質(zhì)疑和抵抗。“房屋補償數(shù)額不足建房成本的一半,山下安置的宅基地不足現(xiàn)今宅基地面積的三分之一,部分簽約搬遷村民無法正常曬茶產(chǎn)茶?!贝迕裨谙嚓P(guān)材料中寫道。

多名村民表示,他們當(dāng)前一大擔(dān)憂是,村莊搬遷后,基本農(nóng)田、宅基地被征收后,未來茶地也可能被征收。對此,雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧接受《中國新周刊》采訪時回應(yīng)稱,不會改變老寨茶地的集體土地性質(zhì),茶農(nóng)茶園茶樹權(quán)屬不變,“政府的目的是將吃住行功能移到特色小鎮(zhèn),不會(對茶地)進行征收?!敝劣谖磥韺⒃诶险蛟斓摹笆ド焦珗@”,他表示具體規(guī)劃方案尚未出爐。

以打造公園模式保護古茶樹,在云南尚無先例。高明磊認(rèn)為搬遷對茶樹生態(tài)恢復(fù)利大于弊:“茶樹已經(jīng)生存了幾百年,真正帶來破壞的,就是最近幾年。我個人希望搬遷越早越好。”

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長呂才有向《中國新周刊》強調(diào),對于古茶樹保護,主要是采摘問題或具體管理問題。“老百姓到底采多少、如何采,要因地制宜制定指南、意見。目前古茶樹保護技術(shù)手段相對落后,還沒有現(xiàn)成的模式可供借鑒。有的古茶樹本身就營養(yǎng)不良,有的年齡到了自然死亡,有的自然生態(tài)受到破壞,一山一策,不可能一個簡單模式照搬?!?/p>

呂才有認(rèn)為,減少人為干預(yù)是最直接的保護措施,難在如何處理好眼下需求和長遠(yuǎn)發(fā)展的矛盾,如何平衡好各方面的利益。“問題根源是市場過分追捧古茶樹。需要引導(dǎo)消費,形成一個共識——不是所有古樹茶都好喝,也不是只能喝古樹茶,沒必要過分追求它的稀缺性和獨特性?!?/p>

趙國仙則認(rèn)為,相比搬遷,更有效的保護應(yīng)落實在茶樹管護環(huán)節(jié),“通過對行業(yè)疏通,讓茶農(nóng)把茶采好、管好,不要讓土地受到污染?!?/p>

從“山頭”到品牌

雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧告訴《中國新周刊》,冰島茶小鎮(zhèn)由冰島印象片區(qū)、勐庫集鎮(zhèn)片區(qū)、冰島湖片區(qū)及大雪山片區(qū)4個板塊組成,總投資35.2億元,其中小鎮(zhèn)冰島印象片區(qū)詳規(guī)已通過審核,其他三個片區(qū)目前停留在概念性規(guī)劃。

李應(yīng)碧表示,項目以冰島老寨搬遷安置點為核心,引導(dǎo)冰島村其他四寨有經(jīng)營能力的村民向小鎮(zhèn)聚集;通過項目建設(shè)還將引導(dǎo)茶企入駐。“它是一個以產(chǎn)業(yè)為依托的特色小鎮(zhèn),預(yù)計未來每年能有30萬的人流量?!?/p>

冰島茶特色小鎮(zhèn)項目的推進并不順利。去年9月,臨滄市自然資源和規(guī)劃局在答復(fù)某政協(xié)委員相關(guān)提案時,披露了該項目的相關(guān)規(guī)劃和建設(shè)情況:“項目原規(guī)劃地類為旅游設(shè)施用地,面積347.4畝(占耕地282.75畝;林地54.6畝;自然保留地10.05畝),項目規(guī)劃調(diào)整完成后,2017年自然資源部門計劃啟動項目用地報批,由于項目設(shè)計不符合旅游用地相關(guān)要求,未能如期開展項目用地報批工作?!?/p>

據(jù)該局陳述,目前冰島茶特色小鎮(zhèn)項目用地征轉(zhuǎn)用地報批存在如下問題:一是該項目涉及的17.33公頃(約260畝)水田指標(biāo)難以保障;二是用地報批費用特別是被征地農(nóng)民養(yǎng)老保障金等阻礙項目進一步推進;三是新《土地管理法》的頒布實施,影響了用地報件組件上報。

關(guān)于用地征轉(zhuǎn)報批問題,雙江縣自然資源局局長杜靜梅向《中國新周刊》解釋稱,52.23畝冰島老寨整村搬遷集體用地已得到批復(fù),剩余符合規(guī)劃面積則還在報批過程中?!澳壳坝幸恍├щy,就是走農(nóng)用地征收轉(zhuǎn)用的程序,水田的指標(biāo)比較緊缺?!?/p>

該項目在建設(shè)過程中也遇到了一些困難。雙江縣2020年政府工作報告提到,確保年底完成冰島茶小鎮(zhèn)總投資的60%,2021年6月建成運營。然而日前記者走訪看到,小鎮(zhèn)核心區(qū)茶博物館正在推進,冰島茶展示中心已封頂,唯一完工的是農(nóng)戶臨時安置點。

整體搬遷永久安置點原計劃今年6月底前完成主體工程,然而據(jù)李應(yīng)碧介紹,目前完成了地勘、地災(zāi)評估等工作,截至5月僅進行了一部分基礎(chǔ)開挖。“做地勘后發(fā)現(xiàn),地質(zhì)有點復(fù)雜,但不存在地質(zhì)災(zāi)害隱患。我們力爭12月底讓主體成型,確保明年春茶季茶農(nóng)能夠在里面經(jīng)營。”

與老寨茶農(nóng)相反,不少受訪茶企則看好冰島茶小鎮(zhèn)的前景。高明磊說,每年春茶季節(jié),各地茶商、茶友紛紛往冰島扎堆;現(xiàn)在高鐵高速即將雙通,未來會越來越火熱。他與老寨村民的10年合約即將到期,據(jù)其了解,“很多商家已經(jīng)去找他們了,等著我們到期?!?/p>

據(jù)楊國成介紹,津喬公司早期承包了冰島村大約7畝古茶園,后因競爭格局混亂,改為鮮葉收購的模式。而今時隔近10年,雖然承包價格上漲,津喬茶業(yè)仍然重新選擇承包。

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù),截至2017年,全國僅有87家茶企總資產(chǎn)超過1億元,超過10億元的僅有6家。企查查顯示,當(dāng)前中國共有在業(yè)存續(xù)茶企132萬家。

楊紹巍表示,過去茶葉批發(fā)零售的模式,市場價格混亂、品質(zhì)參差不齊。最終市場還是要回到“專業(yè)的人干專業(yè)的事”:茶農(nóng)維護好茶園,品牌詮釋好茶的品質(zhì),最終讓消費者購買到放心的茶。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,中國茶產(chǎn)業(yè)長期不規(guī)范、不透明,首先得規(guī)范化,才能品牌化,再能規(guī)?;!靶袠I(yè)規(guī)范的標(biāo)志,是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費者各得其所,政府則在其中扮演管理、監(jiān)督、服務(wù)的角色?!睏畲禾岬?。

來源:中國新周刊,作者:黃孝光  ,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

原文標(biāo)題為:冰島茶變局

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