隨著人們收入的增長(zhǎng)，紅茶消費(fèi)時(shí)代正在到來(lái)；而產(chǎn)能過(guò)剩與后疫情時(shí)代的交織，讓中國(guó)紅茶發(fā)展之路充滿了希望與挑戰(zhàn)。
10月23日，以“健康·科技·品牌——后疫情時(shí)代中國(guó)紅茶發(fā)展之路”為主題的2020中國(guó)紅茶高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)，在湖北省利川市舉行。據(jù)悉，這是中國(guó)紅茶聯(lián)盟2018年成立以來(lái)的第三次峰會(huì)。全國(guó)紅茶產(chǎn)區(qū)代表、知名茶業(yè)專家、中國(guó)紅茶聯(lián)盟成員單位深度交流、共謀后疫情時(shí)代中國(guó)紅茶發(fā)展。
本次峰會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦，利川市人民政府、中國(guó)紅茶聯(lián)盟承辦。
“利川紅”異軍突起、志存高遠(yuǎn)
湖北省利川市地處北緯30度黃金產(chǎn)茶帶。自然環(huán)境優(yōu)良，紅茶生產(chǎn)已經(jīng)有近170年歷史，形成了“瑪瑙紅、花蜜香、冷后渾”的品質(zhì)特征。利川茶文化濃郁，土家族、苗族茶文化習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在脫貧攻堅(jiān)、全面建成小康社會(huì)進(jìn)程中，利川充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)和茶文化兩方面的優(yōu)勢(shì)，把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)重點(diǎn)打造，“利川紅”異軍突起就是其中一大成果。
利川市委副書(shū)記、市長(zhǎng)易善翔以“擁抱紅茶時(shí)代、共建共享未來(lái)”為題分享利川紅茶高質(zhì)量發(fā)展之路。他說(shuō)，利川歷屆市委、市政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一屆接著一屆干，從基地規(guī)?；?、品種良種化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)主體化到綠色品牌化，持續(xù)推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為中國(guó)歷史悠久的著名茶區(qū)，利川紅茶發(fā)展呈現(xiàn)“規(guī)模不斷擴(kuò)大、市場(chǎng)快速拓展、品牌價(jià)值彰顯”的特點(diǎn)?！凹t茶時(shí)代，未來(lái)已來(lái)，呵護(hù)好、發(fā)展好紅茶產(chǎn)業(yè)更是我們‘紅茶人’的共同使命和擔(dān)當(dāng)”。對(duì)于如何進(jìn)一步推動(dòng)紅茶高質(zhì)量發(fā)展，易善翔提出五點(diǎn)倡議：“紅茶人”共促大合作、共推大科研、共塑大品牌、共闖大市場(chǎng)、共惠大民生，讓“中國(guó)紅茶滿天下”。
據(jù)介紹，利川紅茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)蓬勃發(fā)展，涌現(xiàn)出了一大批茶葉品牌，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品，“利川紅”被用作非正式會(huì)晤國(guó)事用茶及各大賽事活動(dòng)指定用茶，并先后斬獲“國(guó)家地理證明商標(biāo)”“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù)。2020年，利川預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)紅茶產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，占全市茶葉總產(chǎn)量的68.2%，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7億元。
紅茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興要依靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)紅茶聯(lián)盟首席專家江用文在全球視野下，重點(diǎn)論述了“科技引領(lǐng)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。江用文用一組數(shù)據(jù)展示了紅茶在全球發(fā)展的態(tài)勢(shì)：2018年，世界紅茶總量327.2萬(wàn)噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的55.5%；2018年，全球紅茶出口量占總出口量77.6%。對(duì)國(guó)內(nèi)紅茶發(fā)展，江用文分析指出，2005年以來(lái)，我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入復(fù)興發(fā)展新階段，呈現(xiàn)出“紅茶產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，占比提高；紅茶產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大；紅茶出口占比大幅下降；紅茶進(jìn)口快速增長(zhǎng)；紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興依靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”等特點(diǎn)。江用文說(shuō)，紅茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興要積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新；要選育優(yōu)質(zhì)、特色紅茶品種；要研究綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高紅茶質(zhì)量；要研制精準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、智能化加工設(shè)備；要開(kāi)發(fā)紅茶新品，適合不同消費(fèi)群體；要延長(zhǎng)紅茶產(chǎn)業(yè)鏈，拓展紅茶的功能要素；產(chǎn)銷要加快趨向一體化，使產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)有效銜接，實(shí)現(xiàn)利益共享。
峰會(huì)上，來(lái)自湖北、貴州、湖南等地的重要紅茶產(chǎn)區(qū)代表，分享了各自的“紅茶發(fā)展秘笈”。湖北省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、恩施州農(nóng)科院副院長(zhǎng)張強(qiáng)圍繞湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，提出后疫情時(shí)代茶業(yè)發(fā)展新思路；貴州省黔西南州普安縣委常委、副縣長(zhǎng)左國(guó)輝重點(diǎn)介紹了普安茶業(yè)在“種管標(biāo)準(zhǔn)、科技支撐、茶葉助力脫貧攻堅(jiān)”等方面的做法；湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)書(shū)記、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍崇岳圍繞“花蜜香的湖南紅茶”發(fā)展路徑，解讀“湖南紅茶一路走紅”的秘密。
用科研動(dòng)力推動(dòng)中國(guó)紅茶振興發(fā)展
在峰會(huì)的前一天，來(lái)自全國(guó)的嘉賓參觀了利川毛壩鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)基地，以及利川紅茶龍頭企業(yè)飛強(qiáng)茶業(yè)。共同研討，推廣和提升利川紅等聯(lián)盟成員單位紅茶品牌美譽(yù)度和知名度的思路和辦法。
在當(dāng)天的峰會(huì)上，舉行了戰(zhàn)略合作簽訂、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)聘任、授牌儀式等。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)正式授予利川市“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”稱號(hào)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)為“中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)利川服務(wù)站”授牌，產(chǎn)學(xué)研牽手，以科技和文化為引領(lǐng)，進(jìn)一步推動(dòng)利川茶發(fā)展。
為推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大會(huì)倡議把每年10月23日確定為“中國(guó)紅茶日”，把利川作為紅茶聯(lián)盟峰會(huì)主辦地之一，定期舉辦交流研討活動(dòng)，探討新時(shí)代紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，打造開(kāi)放聯(lián)合的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。同時(shí)，會(huì)議還提出深入挖掘茶文化、感知茶魅力、發(fā)展茶旅游，評(píng)選年度中國(guó)十大紅茶品牌、紅茶茶匠、紅茶茶旅線路；深化產(chǎn)學(xué)研合作，精深加工茶飲料、茶食品、茶日用品等產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)品檔次和附加值；加大交流協(xié)作力度，分享生產(chǎn)、采摘、加工等新技術(shù)，讓科技創(chuàng)新成果惠及茶葉生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
“我國(guó)紅茶發(fā)展進(jìn)入振興發(fā)展的新階段，要研究中國(guó)紅茶如何更好滿足消費(fèi)者的第一需求‘健康’，研究中國(guó)紅茶高質(zhì)量發(fā)展的第一推動(dòng)力‘科技’，研究中國(guó)紅茶如何打造區(qū)域性特色品牌、全國(guó)性公認(rèn)品牌、能進(jìn)軍國(guó)際的世界性品牌。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)與宣傳部部長(zhǎng)、紅茶聯(lián)盟執(zhí)行理事長(zhǎng)陳永昊對(duì)中國(guó)紅茶未來(lái)發(fā)展提出的方向，也代表著行業(yè)的共識(shí)與期盼。
注：內(nèi)容來(lái)源茶周刊，作者趙光輝，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
