中國自古便有以茶代禮的風俗，茶文化至少也有四五千年的歷史，只是發(fā)展至今，茶葉行業(yè)依然處于“有品種、無品牌”的狀態(tài)，你很容易想起西湖龍井、安溪鐵觀音等品種，卻難以像其他飲品一樣出現(xiàn)一個深入人心的品牌。
同時，茶葉行業(yè)的資本化率非常低，目前僅有的幾家上市茶企規(guī)模都不大，且主要集中在新三板，7月3日，中茶股份與瀾滄古茶同時遞交招股書，分別尋求在上交所和深交所主板上市，今天貓妹就先來品一品瀾滄古茶。
其實這兩家茶企不論從產(chǎn)品種類、營收規(guī)模還是盈利水平上都有極大的差距，但也都在某種程度上反映著絕大多數(shù)茶企眼下的境況。
賣茶三年賺2億，行業(yè)天花板明顯
茶葉的種類按照制茶過程通常分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶和烏龍茶六大類，而普洱茶則有生茶、熟茶之分，由于二者在制作工藝上的極大差別，并不能籠統(tǒng)的將其分進六大茶類中的某一類，而是類似于“第七品種”。
生茶、熟茶都需要經(jīng)過毛茶精制的環(huán)節(jié)，即將毛茶進行渥堆發(fā)酵、分篩、揀剔、拼配、干燥緊壓(緊壓茶)等工藝流程，而二者的區(qū)別在與，生茶不需要進行渥堆發(fā)酵，口感上則是生茶清香，熟茶更為醇厚。
瀾滄古茶最早可以追溯到1966年的瀾滄縣茶廠，如今，相較于中茶股份以及其他上市茶企的多種類并行戰(zhàn)略，瀾滄古茶的產(chǎn)品依然只有普洱茶，涵蓋生茶、熟茶和調(diào)味茶三大類別，推出重器、本味、和潤和自在四大特色系列，只是即使已經(jīng)發(fā)展了五十余年，瀾滄古茶的規(guī)模依然不大。
首先我國茶業(yè)市場規(guī)模并不大，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，全國干毛茶產(chǎn)量達到279.34萬噸，總產(chǎn)值2396億，內(nèi)銷總量202.56萬噸，內(nèi)銷額2739.5億，市場供過于求的壓力不斷增大，另外出口總量36.65萬噸，出口額20.2億美元，但從總體上來看，茶業(yè)市場規(guī)模趨于平穩(wěn)，連續(xù)兩年增速有所回落，而內(nèi)銷市場依然是拉動茶業(yè)發(fā)展的主要動力。
其次，普洱茶只是很小的一個分類，以2015年時，普洱茶銷售占比就已經(jīng)不足1%。雖然廣東部分地區(qū)也有普洱茶種植，但按照地域標識產(chǎn)品保護范圍來看，只有產(chǎn)自云南省11個州639個鄉(xiāng)的才能稱為正宗的普洱茶。
在這種情況下，銷售普洱茶的企業(yè)幾乎全部在云南扎堆，用天眼查專業(yè)版粗略篩選經(jīng)營范圍里包含“普洱茶”的企業(yè)，結果顯示近半數(shù)都來自云南，換句話說，整體茶業(yè)市場增長乏力，而普洱茶這個細分領域里又競爭非常激烈，而只專注于普洱茶卻也成了瀾滄古茶規(guī)模難以擴大的軟肋。
行業(yè)天花板在很大程度上限制了瀾滄古茶的發(fā)展，即使到2019年瀾滄古茶的營業(yè)收入與歸母凈利潤也分別只有3.8億、8116.71萬，報告期內(nèi)凈利潤合計2.16億，相比之下，主要產(chǎn)品覆蓋烏龍茶、普洱茶、花茶、紅茶、六堡茶、白茶、綠茶以及安化黑茶等種類的中茶股份營收已經(jīng)突破16億。
還沒走出大山的“茶媽媽”
某種程度上講，瀾滄古茶是一家太過“單純”的企業(yè)，據(jù)招股說明書顯示，瀾滄古茶定位于集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。
最近幾年最火爆的茶葉品牌可能要數(shù)小罐茶了，產(chǎn)品剛剛上市3年零售額就已突破20億，與傳統(tǒng)茶企發(fā)展相悖的是，小罐茶首先鎖定人群、挖掘需求，在進行產(chǎn)品涉及、強推品牌，占領市場后再追溯上游設立工廠、茶園等。
雖然小罐茶也因此背上了“營銷大于實質(zhì)”的評價，但對于瀾滄古茶這類多年難有起色的茶企還是有很多可以借鑒的地方，比如強化自己的品牌。
根據(jù)2015年淘寶與第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合發(fā)布的《茶葉沖飲行業(yè)研究報告》來看，茶葉的主要消費群體為男性，且多為36歲以上的中老年人，因此移動滲透率并不高，但消費購買能力卻處在中高端領域。
再加上越來越多的“80后”開始跨過36歲的門檻，消費者對于品牌的需求更為強烈。中茶股份首先樹立了“國飲中茶”的主品牌，以此為核心推出了“海堤”、“猴王牌”、“蝴蝶牌”和“百年木倉”等品牌，中茶股份也表示品牌的樹立對于其擴大銷售、提升市占率發(fā)揮了重要作用。
相比之下，瀾滄古茶的產(chǎn)品則多以數(shù)字進行產(chǎn)品表示，一般人很難區(qū)分出“0081”和“0085”的區(qū)別，無形中增加購買門檻?？赡芤舱侨绱?，瀾滄古茶投入的大量銷售費用效果并不明顯，2019年瀾滄古茶的銷售費用率達到23.8%，比中茶股份高出8.21%，且其中4成以上都用于廣告宣傳費。
瀾滄古茶也不完全沒有品牌，只是其以實控人杜春嶧為原型樹立的“茶媽媽”形象，卻難以走出云南，同時也沒能體現(xiàn)在產(chǎn)品系列之中。
值得一提的是，瀾滄古茶的自然人股東可謂是相當之多，2002年古茶公司創(chuàng)立時就已達到48人，經(jīng)過多次增資，以及臨上市前，杜春嶧等人將部分股權無償向其直系親屬轉(zhuǎn)讓，最終其股東數(shù)達到62人，杜春嶧、王娟為一致行動人，分別持股18.97%、13.88%，整體股權較為分散。
直營毛利率高達76%，成本受制于原料價格
雖然品牌力度不及中茶股份，靠近產(chǎn)地的瀾滄古茶在成本方面還是很有優(yōu)勢，與中茶股份努力優(yōu)化產(chǎn)品結構才將毛利率水平提升到40%以上相比，瀾滄古茶的毛利率一直保持在50%以上，只是受茶葉成本、經(jīng)銷模式等變化影響略有下降，2017年-2019年其毛利率分別為53.39%、54.65%和50.47%。
瀾滄古茶產(chǎn)品的原材料均為向茶葉專業(yè)合作社采購的毛茶，而毛茶的供應數(shù)量、采購價格、品質(zhì)等因素極大的影響公司的生產(chǎn)經(jīng)營。
2017年-2019年，每公斤毛茶采購價格分別為108.06元、137.58元和157.58元，3年內(nèi)采購價格上漲了45.83%，與此同時，瀾滄古茶的成本中直接材料占比也從74.13%上升至80.6%，原材料價格的波動最終傳導影響毛利率的下降。
另一方面，瀾滄古茶采用經(jīng)銷為主、直營為輔的銷售方式，雖然近年加強了直銷的力度，但直到2019年末經(jīng)銷渠道收入占比依然高達84.2%，上年末時，瀾滄古茶在約經(jīng)銷商數(shù)量合計有649家，其中授權專營店和專柜數(shù)量達540個，此外還有少量單品授權店。
不過由于經(jīng)銷商數(shù)量眾多、地區(qū)分布廣泛等因素，管理難度還是很大，2019年處于規(guī)范渠道考慮，瀾滄古茶將單品授權經(jīng)銷商的規(guī)模由246家縮減至109家。
另外，經(jīng)銷和直銷渠道毛利率也相差很大，2017年時，經(jīng)銷商毛利率與線下直營門店基本持平，但受制于規(guī)模、品牌影響力等因素，瀾滄古茶的話語權并不強勢，到2019年時，經(jīng)銷商渠道毛利率與直營渠道相背而行，差距已接近10%。
此次上市的募資用途中，4成資金以上也將被用于“全渠道營銷網(wǎng)絡建設項目”，主要針對直營渠道。值得一提的是，當“80后”開始逐漸成為喝茶主力軍時，也成為茶企發(fā)展線上渠道的契機，近幾年瀾滄古茶線上渠道占比也由2.96%增長到12.41%。
在全行業(yè)都處于供過于求的環(huán)境里，瀾滄古茶的存貨也是水漲船高，2017年-2019年末存貨余額分別為2.82億、3.83億與4.14億，占總資產(chǎn)比重達到61.97%、66.77%以及56.27%，單從金額上來看，足以覆蓋全年的營業(yè)收入。
行業(yè)天花板、品牌缺乏，內(nèi)外都不省心的瀾滄古茶未來又能否借助資本的力量突破困境呢。
來源：貓財經(jīng)
