茶園面積和產(chǎn)量浮夸的反思
這個(gè)世界上沒有最好的政策,也沒有最壞的政策。
“2018年，中國茶園面積達(dá)到4300多萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到261萬噸，全國茶消費(fèi)人群近5億，年人均茶消費(fèi)量增至1.2千克，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)191.05萬噸，出口總額達(dá)17.8億美元(37萬噸)，已是世界茶消費(fèi)大國......”這是2020年1月21日中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富先生在中茶院的一次主旨演講中的節(jié)刪段落，文中數(shù)據(jù)應(yīng)該來自中國茶葉流通協(xié)會(huì)。
數(shù)據(jù)顯示2018年度中國茶園面積是4300萬畝，茶葉總產(chǎn)量是261萬噸，其中國內(nèi)銷售191萬噸，出口37萬噸。
網(wǎng)上搜索，在中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫的數(shù)字是這樣的：
中國茶葉產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)
報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)市場(chǎng)依然是拉動(dòng)中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力源，截止至2017年底，全國茶葉產(chǎn)量為260.9萬噸，國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到190萬噸;市場(chǎng)銷售規(guī)模達(dá)到2353億元。
另一方面，茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整逐步到位，預(yù)計(jì)2018年全國茶葉總產(chǎn)量約在280萬噸;國內(nèi)消費(fèi)總量將接近200萬噸，銷售突破2400億元。
截止至2017年底，全國茶園面積總面積達(dá)4588萬余畝，開采茶園面積3778萬畝。茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。
從以上內(nèi)容中可以看到中國茶葉流通協(xié)會(huì)2018年的茶園面積為4300萬畝、茶葉總產(chǎn)量為261萬噸;中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫2017年的茶園面積為4588萬余畝、茶葉總產(chǎn)量為260.9萬噸。兩者面積相差288萬畝、產(chǎn)量兩個(gè)年度持平。
而在智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國茶葉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》中的數(shù)據(jù)是這樣的：
數(shù)據(jù)顯示：2017年中國干毛茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)258萬噸，比上年增加17萬噸。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。此外，茶園面積穩(wěn)中略增。預(yù)計(jì)全國茶園面積4400多萬畝，比上年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陜西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。消費(fèi)量方面，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)到2018年中國茶葉消費(fèi)量將超200萬噸。
2013-2018年中國茶葉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
2013-2018年中國茶葉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)
可以看出三個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中茶園面積相差100萬到300萬畝之間、茶葉產(chǎn)量最大相差10萬噸，出入是不是有點(diǎn)大，這么多版本，我們?cè)撔拍囊粋€(gè)?或者說哪一個(gè)都不可信。
國情原因，我們的經(jīng)濟(jì)總是一年比一年好，不好也是平穩(wěn)增長，按照慣例主管部門一定會(huì)讓自己這塊產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)一年更比一年好、一年更比一年高。近20年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的確是稱得上突飛猛進(jìn)，但某些省份“飛”的有點(diǎn)高，趕超大躍進(jìn)速度。
以貴州為例：先看第一個(gè)版本
三個(gè)渠道，三個(gè)數(shù)據(jù)，其中農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2019年2月28日數(shù)據(jù)顯示貴州2018年度茶園面積為752萬畝;2019年3月20日中商情報(bào)網(wǎng)顯示2018年度貴州茶園面積為684.3萬畝，與農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)相差68萬畝(相當(dāng)于江蘇與山東實(shí)際面積總和);到2019年9月24日貴陽日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)為2018年度突破700萬畝。
接著看2019年12月20日貴陽日?qǐng)?bào)上的數(shù)據(jù)，2018年產(chǎn)量與產(chǎn)值同農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)還是有出入。按數(shù)據(jù)中心已經(jīng)投產(chǎn)601.7萬畝、總產(chǎn)量40.1萬噸(約8億多斤)計(jì)算，畝產(chǎn)達(dá)到了133斤(這需要從春茶、夏茶采到秋茶才有可能達(dá)到這個(gè)量)，按產(chǎn)值451.2億平均每斤茶葉單價(jià)為56塊，畝產(chǎn)值達(dá)到7448元，茶園畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值差不多是正常產(chǎn)量、產(chǎn)值的一倍。這樣的數(shù)字明眼人一看就知道百分百是假的，我想沒有一個(gè)貴州茶農(nóng)、茶場(chǎng)主會(huì)認(rèn)同。
再來看中商情報(bào)網(wǎng)的一張表格，貴州省的茶園種植面積從2017年度到2018年度一年間沒有增長一畝茶園，而實(shí)際上這幾年扶貧種茶哪一年斷過!最主要的原因就是前十年吹噓得太厲害，放眼全球紙上數(shù)字已是第一(其實(shí)誰會(huì)跟你來搶這個(gè)假大空的茶園種植面積)，現(xiàn)在感覺牛吹得有點(diǎn)大了需要緩一緩，2018年哪怕種了很多也不要寫上了，這樣可以彌補(bǔ)前面的泡沫或漏洞。
通過下面文章內(nèi)容再來看第二名云南，666.8萬畝茶園產(chǎn)量干不過茶園面積只有310.8萬畝的福建!聽起來不可思議是吧，整個(gè)云南平面茶園為主，茶區(qū)氣候又好一年三季可以采摘，可是為什么產(chǎn)量那么低呢?
以下是當(dāng)時(shí)官方統(tǒng)計(jì)的古樹茶面積，應(yīng)該也在666.8萬畝之內(nèi)，但據(jù)行業(yè)內(nèi)客觀測(cè)算也就20多萬畝。
——選自白馬非馬的文章《揭秘云南古樹茶的面積與產(chǎn)量》
最后看2018年四川省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)關(guān)于茶葉的數(shù)據(jù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)四川的545萬畝茶園共產(chǎn)出30.2萬噸，比310萬畝、40.16萬噸產(chǎn)量的福建省少了近10萬噸。四川比福建多了200萬畝茶園卻比四川少了10萬噸產(chǎn)量，到底是四川的茶園面積虛報(bào)了還是福建的茶葉產(chǎn)量實(shí)在太高?
2018年四川省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)
2019年03月06日 07時(shí)50分
來源: 四川日?qǐng)?bào)
三、農(nóng)業(yè)
全年糧食作物播種面積626.6萬公頃，比上年下降0.4%;油料作物播種面積149.1萬公頃，比上年增長0.8%;中草藥材播種面積12.4萬公頃，增長14.3%;蔬菜播種面積136.4萬公頃，增長3.0%。
全年糧食產(chǎn)量3493.7萬噸，比上年增長0.1%，其中小春糧食產(chǎn)量下降0.7%;大春糧食產(chǎn)量增長0.3%。經(jīng)濟(jì)作物中，油料產(chǎn)量362.6萬噸，增長1.3%;煙葉產(chǎn)量16.2萬噸，下降10.0%;蔬菜及食用菌產(chǎn)量4423.8萬噸，增長4.0%;茶葉產(chǎn)量30.2萬噸，增長8.8%;園林水果產(chǎn)量937.0萬噸，增長6.1%;中草藥材產(chǎn)量44.8萬噸，增長12.5%。
近十年我走過很多茶區(qū)，特別是西南茶區(qū)，每年都會(huì)深入茶園與茶農(nóng)、茶場(chǎng)主深度交流，所掌握的一手資料與很多官方數(shù)據(jù)有嚴(yán)重沖突。就茶園面積問題曾與貴州數(shù)位茶企主開玩笑的說你們貴州的實(shí)際茶園面積應(yīng)該要打個(gè)六折吧?他們差不多都回答：你太高看了，打個(gè)對(duì)折已經(jīng)很客氣了!我說為什么會(huì)這樣?他們答：政府為了政績唄.......
其實(shí)茶葉產(chǎn)業(yè)的浮夸風(fēng)不止只有云貴川有，而是全國都有，只是或多或少、或大或小罷了。我可以負(fù)責(zé)任的說中國茶產(chǎn)業(yè)的官方數(shù)據(jù)除了海關(guān)數(shù)據(jù)是真的，其他全部有水分。
我們來做個(gè)大膽的假設(shè)，如果云貴川三省的茶園總面積1911萬畝(其中貴州700萬畝(我也不知道取哪個(gè)數(shù)字就取其中吧)、云南666.8萬畝、四川545.1萬畝)打個(gè)對(duì)折三省共996萬畝，那么全國茶園面積大約為4395萬畝-996萬畝=3399萬畝，再將這個(gè)數(shù)字打個(gè)9折(因?yàn)閯e的省份也有水分)，全國茶園面積約為3059萬畝，我認(rèn)為這個(gè)面積數(shù)字可能會(huì)更接近實(shí)際面積吧。
來源：啖茶論道
