喜茶又雙叒出事了!

喜茶又雙叒出事了!

2閱讀 2020-06-16 03:26 頭條

  夏日來臨,冰淇淋雪糕、果茶、奶茶等冷飲消費市場火爆。近期,南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局啟動了專項檢測。抽檢發(fā)現(xiàn),喜茶的一款食用冰,四款現(xiàn)制現(xiàn)售飲料均檢出微生物,也就是細菌,存在一定安全風險。

  2020年6月2日,“夏日冷飲”專項檢測啟動,抽檢16批次果茶(奶茶) 6批次食用冰,涉及喜茶、奈雪、都可、一點點等品牌。

  南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長羅亞玲介紹,工作人員對冷飲店、咖啡店,包括一些快餐店的食用冰塊都做檢測,主要是檢測衛(wèi)生的指標,比如大腸菌群還有總菌群的數(shù)值。

  目前,餐飲環(huán)節(jié)的散裝食用冰尚無國家標準,抽檢人員參照預包裝食用冰標準做了風險評估。根據(jù)要求,菌落總數(shù)和大腸菌群標準分別為100CFU/g,10CFU/g (讀CFU每克),1批次抽樣來自喜茶南京珠江路店的食用冰,菌落總數(shù)檢測為1200CFU/g,存在較大風險。

  羅亞玲分析,出現(xiàn)菌落總數(shù)超標,可能是因為制冰機的設施設備或者餐飲制作場所原因,還有人員操作不規(guī)范等問題,都可能會造成這樣的微生物污染。

  此次專項檢測,抽取了16批次現(xiàn)制現(xiàn)售的果茶、奶茶,結果顯示,4批次樣品存在微生物污染,其中包括1批次抽樣自喜茶珠江路店的純奶茶,和3批次抽樣自喜茶中山路分店的果茶。

  羅亞玲介紹,四款飲料里面有三款檢出了大腸菌群,有四款菌落總數(shù)參照同類標準都是高于同類標準的。

  抽檢結果說明,這兩家喜茶門店存在一定食品安全風險,如果不予重視,消費者食用相應產(chǎn)品后,很可能會引起胃腸道不適等。目前,對于抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,市場監(jiān)管部門已經(jīng)第一時間通報喜茶管理方,并約談相關負責人,要求加強環(huán)境衛(wèi)生的洗消和人員管理。

  接下來,企業(yè)整改到位,要向市場監(jiān)管部門提交整改報告,監(jiān)管部門會隨機的現(xiàn)場檢查,如果有必要的話還會再開展一次檢測。

  對此,今天上午喜茶官方微博發(fā)文回應并道歉:

  實際上,喜茶已經(jīng)不是第一次被曝衛(wèi)生安全問題了。

  2019年5月29日,有顧客在喜茶蘇州圓融店的外送飲品中喝出蒼蠅。在經(jīng)過相關部門到店衛(wèi)生檢查之后,確認存在衛(wèi)生問題,并開具了停業(yè)整改通知書。隨后,喜茶發(fā)布通報表示接受整改。

  2019年1月4日,喜茶西安賽格店被曝“垃圾爆滿,環(huán)境臟亂差”。事發(fā)后,喜茶官方回應稱,環(huán)境衛(wèi)生問題系跨年期間客流量劇增、工作人員未能及時清理垃圾桶等原因造成,而其產(chǎn)品本身的食品安全是“絕對有保障的”。

  來源:江蘇新聞、@喜茶、微博網(wǎng)友等

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