全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組一屆三次會議暨《茯茶加工技術規(guī)范》（GH/T 1246-2019）供銷合作行業(yè)標準發(fā)布宣貫會昨天（6月1日）在陜西西安發(fā)布了《茯茶加工技術規(guī)范》，這是全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組成立以來完成的首項標準，也是陜西茶企牽頭制定的首項茶行業(yè)標準。
《茯茶加工技術規(guī)范》標準由中華全國供銷合作總社提出，咸陽涇渭茯茶有限公司、湖南農業(yè)大學、中國茶葉流通協(xié)會等10家單位起草，分為茯茶加工的術語和定義、要求、加工工藝流程、加工技術、質量管理以及標志標簽、包裝、運輸和貯存6項內容。它的發(fā)布實施，將幫助統(tǒng)一茯茶加工技術標準，科學指導茯茶生產加工過程，幫助實現(xiàn)茯茶加工標準化，提高茯茶產品質量，引領中國這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)真正走向現(xiàn)代化、標準化。
咸陽涇渭茯茶有限公司多年來圍繞茯茶的科研攻關開展了諸多卓有成效的工作，曾獲得國家科技進步二等獎、陜西省科技進步二等獎、陜西省專利一等獎等多項獎勵。據(jù)介紹，該項標準內的部分內容正是通過這些科研成果轉化而來。
我國茯茶產區(qū)分布在陜西、湖南、湖北、四川、浙江、廣西、河南、貴州八個省和自治區(qū)，有近500多家茯茶生產企業(yè)。《茯茶加工技術規(guī)范》是茯茶工作組成立以來完成的首項標準，也是陜西茶企牽頭制定的首項茶行業(yè)標準，更是茯茶標準化體系的建設有了新的起點。《茯茶加工技術規(guī)范》行業(yè)標準的頒布實施，標志著以涇渭茯茶為代表的陜西茶企已經走到了行業(yè)發(fā)展的前列和技術開發(fā)的制高點。
《茯茶加工技術規(guī)范》（GH/T 1246-2019）將于2019年10月1日起正式實施。
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