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1、無論如何忙碌,手邊總可以有一盞茶,除了解渴,還可以養(yǎng)心——在某一瞬間,如坐草木之間,如歸遠(yuǎn)古山林,感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時(shí)光。
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2、“茶”字從筆畫構(gòu)成上講,就是“人在草木之間”。上有草,下有木,人在草木間,得以氤氳、吸收天地精華,是茶真正的秘密。無論在辦公室,還是在家里,即便窗外滿眼是都市的水泥叢林,立交橋上車水馬龍,只要一盞清茗在手,人就仿佛驀然走進(jìn)了草木之間。
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3、中國人有一個(gè)說法:“茶如隱逸,酒如豪士;酒以結(jié)友,茶當(dāng)靜品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友,而喝茶還真是一件清靜的事。
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4、周作人先生寫過一篇《喝茶》的散文,“我所謂喝茶,卻是在喝清茶……喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)”。好一個(gè)“十年塵夢(mèng)”,世事喧囂,人生紛擾,唯有喝茶時(shí)心思才能寧靜。
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5、在緊張忙碌中,有沒有成本最低、時(shí)間最短的方法,讓我們的心靈澄凈清澈呢?也許,那就是喝茶。林語堂先生說,“以一個(gè)冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人”,才能體會(huì)出“淡茶的美妙氣味”。如此看來,品茶訓(xùn)練的不是舌頭,而是大腦。
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6、老百姓家家有柴米油鹽醬醋茶,茶可以說是“俗中之雅”。喝茶的門檻極低,對(duì)人幾乎毫不挑剔,只要你熱愛它,它就可以讓你隨時(shí)隨地清心靜氣。有茶這樣一個(gè)道具,是簡(jiǎn)約的幸運(yùn)、尋常的福氣。
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7、我們以茶待客時(shí),叫“敬茶”,常用的話是“請(qǐng)用茶”,沒有人會(huì)把茶杯往客人面前一放,說“喝茶”,這就是恭敬之心。孔子說“仁愛”的第一點(diǎn)就叫“恭則不侮”,你對(duì)別人恭敬,就不會(huì)招來侮辱。敬茶,其實(shí)是敬人,也是敬自己的心。
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8、茶很清雅,不是濃郁的東西。真正的茶玩味的就是清和閑。
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9、真正的品茶是拋開滿腦子浮躁的思緒,保持心思的澄澈,讓自己的內(nèi)心油然升起一種草木滋潤的怡然自得。
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10、喝茶,喝的是日月沐浴之下,山泉滋養(yǎng)之中,一年四季流動(dòng)的自然之氣。喝茶,就是讓我們跟隨這種草木之性,真正將自己還原到自然之中。
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11、那么如何喝茶呢?一定要喝昂貴的茶嗎?《菜根譚》中說得好,“茶不求精而壺亦不燥”,喝茶不求很昂貴,不求非得是名茶,只要讓壺里一直不干就行了。“酒不求洌而樽亦不空”,酒也不一定非得是茅臺(tái)、五糧液等名貴好酒,只要讓酒樽中常有酒即可,喝的就是一個(gè)意趣。
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12、在現(xiàn)實(shí)生活中,無論喝茶、飲酒,還是撫琴,求得自己心意暢快,自得其樂,就是人間好時(shí)節(jié)。魯迅先生曾說:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種‘清?!!比巳硕枷胂怼扒甯!?,但“清?!币馕吨裁?,并非人人懂得。其實(shí),最簡(jiǎn)單的方法就是喝茶時(shí)心里能將瑣事暫且放下。
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13、曾鞏說:“一杯永日醒雙眼,草木英華信有神。”一杯茶喝下去,人心清了,眼睛也就醒了,人心明了,眼睛也就亮了。因?yàn)橹挥行撵o之時(shí),才能看透紛紜是非。你能說草木之間的這一點(diǎn)靈物,它沒有神通嗎?
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14、“晨前命對(duì)朝霞,夜后邀陪明月?!?一杯茶,入夜可邀約明月,醒來時(shí)可面對(duì)朝霞。晝夜皆有清茶相伴,豈不是人生一幸事?這樣一杯茶,洗盡古今,常喝不倦;那一抹香氣,醉了人心,醉了靜好的歲月。
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15、茶味有千般,你能喝出的是哪一種?這與當(dāng)下的心境有關(guān)。
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16、不同人喝同樣的茶,可以喝出不同的況味。不同時(shí)期的人,不同境遇的人,只要用心喝茶,都能醞釀自己的人生故事。
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17、綠茶,喝的是它扁扁的緊實(shí)的形狀,喝的是它清亮透徹的顏色,喝的是它回味無窮、早春自然蒸騰出的芬芳。綠茶是最靈性、最脫俗的茶品。品味綠茶,你仿佛能從一片片舒展開的葉芽中,喝出早春時(shí)節(jié)帶著雨露的陽光。
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18、泡綠茶,古人講究“合座半甌輕泛綠,開緘數(shù)片淺含黃”,淡淡的幾片葉子泡在水里,慢慢地釋放出茶香時(shí),清淺的綠色好像沏進(jìn)了一片陽光。在這樣清淺的綠色里,你能聽見山風(fēng),能感受到山泉,一泡綠茶的前世今生都在清泉中被喚醒了。這種寫意之美,正是中國人對(duì)茶最迷戀之處。
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19、烏龍茶是半發(fā)酵茶,因顏色泛青,也稱為青茶。它既有綠茶的清洌,也有紅茶的醇厚,在發(fā)酵與不發(fā)酵之間,用心玩味,能喝出其中重重跌宕的芬芳。
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20、那金燦燦的茶湯恰如古人所言:“一片金波誰得似?半入松風(fēng),半入丁香味?!焙炔枋且患辈坏玫氖虑?,慢慢喝,一會(huì)兒喝出了松風(fēng)掃過茶芽時(shí)留下的余韻,再過一會(huì)兒,又會(huì)喝出丁香隱隱的芬芳來。
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21、聽別人說綠茶如何清洌,烏龍如何甘醇,熟普洱如何豐厚,不過都還是別人的感受,唯有親自品嘗,才會(huì)有自己獨(dú)有的、不可替代的感悟。禪宗用的就是這樣一種本心的投入,讓人在茶中品味四時(shí)流光的冷暖,品味不同人泡出的芬芳,品味自己茶中舒展的頓悟。
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22、我們?nèi)绾文苡|摸歲月的痕跡呢?所幸的是,我們還有一泡老茶。一泡老茶的蘇醒過程,能讓我們自知:茶有不忍驚動(dòng)時(shí),人也會(huì)有一些心事不忍觸碰;當(dāng)我們能從容地喝一壺茶時(shí),也許就能夠從容理順繁雜心事了。
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23、與一盞茶相遇,如同遇見一座山嵐的風(fēng)情,一朵云霞的美麗;如同聽見一支歌,翻開一本書,都是一種緣定。茶禪一味,對(duì)于紅塵中的你我,倒也不失為一種啟發(fā)。有心之人,不妨將喝茶當(dāng)成生活中一個(gè)小小的儀式,靜心與清茗相隨,定然有所體悟。清茶洗滌過的一生,必有不同的滋味。
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24、喝茶的過程一直都在簡(jiǎn)化,而茶意卻越來越入心了。今人難以像唐人一樣細(xì)細(xì)煎茶,因?yàn)槲覀円褯]有大把從容的流光歲月了。也許不必迷戀那樣繁復(fù)的儀式,但要在簡(jiǎn)單的茶中喝出內(nèi)心豐富的意趣來。
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25、茶不求貴,只要能真正會(huì)意,就能喝出內(nèi)心的清雅、安閑、灑脫。無論如何忙碌,手邊總可以有一盞茶,除了解渴,還可以養(yǎng)心——在某一瞬間,如坐草木之間,如歸遠(yuǎn)古山林,感受到清風(fēng)浩蕩。
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26、茶禪一味,對(duì)于紅塵中的你我,倒也不失為一種啟發(fā)。有心之人,不妨將喝茶當(dāng)成生活中一個(gè)小小的儀式,靜心與清茗相隨,定然有所體悟。清茶洗滌過的一生,必有不同的滋味。
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27、喝茶一事可大可小。大到茶禪一味,能參悟佛理;大到如白居易看破長(zhǎng)短任生涯,超越苦樂一生;小到小情小景,如左思看見兩個(gè)不解人間憂傷的姊妹,為喝茶而忙前跑后的可愛模樣。無論大小,一瞬鐫刻下來,都將成為不朽。喝茶一事,對(duì)每個(gè)人而言,只要用心,都能在里面品見自己的味道。
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28、茶喝進(jìn)腹中,感慨縈回心頭。冷熱之間,有前朝今世的炎涼,有世事人倫的變幻。有時(shí)候,茶中深意可能勝于酒,因?yàn)椴柘闱鍦\,繚繞不去。一杯茶竟可以喝出無以言表的滋味來。
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29、在一個(gè)躁氣過重的時(shí)代里,泡茶、喝茶也許是最好的醫(yī)心良方,因?yàn)榕莶?、喝茶都急不得。體會(huì)著水與茶相逢的過程,心智如同茶香,舒舒展展開啟,彌漫開來。就像有位日本茶藝師,以泡茶、品茶之心去面對(duì)世事,能獲得一份比匹夫之勇更悠遠(yuǎn)博大的力量。
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30、喝茶,對(duì)少年而言的確太淡了。濃情對(duì)咖啡,清心品淡茶。人只有漸行漸長(zhǎng),在歲月中經(jīng)歷了種種浮躁的事、煩惱的事、忙碌喧囂的事,再回到一杯茶中,才會(huì)感受到清淡里有一種雋永悠長(zhǎng)。
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31、茶這種源自東方草木之間的飲料是最能讓心思靜的。茶道融合了東方道德倫理、宗教思想的精髓。它講求衛(wèi)生,要求保持潔凈;它不求排場(chǎng),講究在簡(jiǎn)樸中見到自然;它追求平等,無論身份高低貴賤,只要愛茶,都是真君子,都有自己的品格在其中。
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