近日，廈門(mén)市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)舉辦了一場(chǎng)特殊的聚會(huì)——“全國(guó)科研創(chuàng)新茶事功勛”李冬水的百歲慶生會(huì)，這位神采奕奕的老茶人和廈門(mén)茶界人士分享了他的茶葉人生。
百歲“茶事功勛”李冬水
年輕時(shí)：為抗戰(zhàn)從馬來(lái)西亞回國(guó)
思維靈活、談吐清晰、底氣十足……李冬水一開(kāi)口，讓人很難相信這位老人已經(jīng)百歲有余。早在十幾年前，88歲的他只身前往馬來(lái)西亞;4年前，96歲的他又瞞著家人一個(gè)人前往武夷山;時(shí)至今日，他仍然精神飽滿，熱情洋溢地跟大家分享自己的傳奇故事。
李冬水出生于泉州安溪，9歲跟隨養(yǎng)父去馬來(lái)西亞讀書(shū)。在馬來(lái)西亞，年僅12歲的李冬水就積極籌賑支援抗戰(zhàn)，更是為了參加抗日戰(zhàn)爭(zhēng)選擇回到中國(guó)并于1944年報(bào)名參軍。日本投降后，沒(méi)來(lái)得及上戰(zhàn)場(chǎng)的李冬水留在老家安溪，任西坪區(qū)區(qū)長(zhǎng)兼區(qū)中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)。
1952年，李冬水調(diào)到省農(nóng)業(yè)廳，主抓全省茶葉技術(shù)推廣工作，開(kāi)始了自己的“茶葉人生”。
大半生：沉下茶園專(zhuān)注茶葉發(fā)展
“全國(guó)科研創(chuàng)新茶事功勛”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，是對(duì)李冬水的肯定?！澳菚r(shí)候，我大部分時(shí)間都在下鄉(xiāng)。”李冬水回憶道，20世紀(jì)50年代交通不便，他下鄉(xiāng)全憑兩條腿，1953年，他曾經(jīng)為了去福清了解情況，來(lái)回走了700多公里，整整走了十幾天。
不過(guò)，出于對(duì)茶行業(yè)的熱愛(ài)，李冬水十分熱衷“下鄉(xiāng)”，和茶農(nóng)吃住在一塊。在和茶農(nóng)的頻頻走動(dòng)中，李冬水發(fā)現(xiàn)和解決了許多問(wèn)題：發(fā)現(xiàn)并推廣了福鼎大白茶;發(fā)現(xiàn)的短穗扦插繁育技術(shù)在全國(guó)茶區(qū)推廣應(yīng)用，并轉(zhuǎn)接到世界主要產(chǎn)茶國(guó);制定科學(xué)修剪和合理采摘、培植“壯、寬、密、茂”豐產(chǎn)樹(shù)冠的方案，促進(jìn)茶葉產(chǎn)量大幅度提高……
李冬水一邊探索一邊思考，在《福建農(nóng)業(yè)》等刊物上發(fā)表了二十余篇專(zhuān)業(yè)文章，當(dāng)時(shí)茶學(xué)泰斗張?zhí)旄Ｔ鴮?duì)他說(shuō)：“你的文章寫(xiě)得很用心，我每一篇都看得很認(rèn)真?！?/p>
老習(xí)慣：每天固定要喝一泡茶
“能夠從事茶葉事業(yè)，是我的運(yùn)氣，我感到特別幸福?！崩疃f(shuō)，在下鄉(xiāng)的時(shí)候，喝茶是他的“每日事”，特別是住在茶葉站，泡茶都是從早泡到晚;現(xiàn)在年紀(jì)大了，他喝茶的量少了，但習(xí)慣仍舊沒(méi)有變，每天固定要喝一泡茶。
李冬水笑道，身邊的3位百歲老人包括張?zhí)旄６际抢喜梓?，所以茶行業(yè)是健康的事業(yè)，希望有更多人參與。而李冬水也用他的“革新”思想，鼓勵(lì)茶人投身茶葉的科研、創(chuàng)新事業(yè)。
來(lái)源：海西晨報(bào)、北京茶世界
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