湖南“茶二代”:他們的時(shí)代和故事

湖南“茶二代”:他們的時(shí)代和故事

3閱讀 2024-08-11 09:18 人物

正如茶園每天都有新芽萌發(fā),湘茶千億產(chǎn)業(yè)新征程上,也不斷有新生力量注入。浸潤著茶香長(zhǎng)大的新一代茶人,站在父輩的肩膀上,在新的茶路上,逐漸綻放出屬于自己的光芒,成為推動(dòng)湖南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要生力軍。

他們從父輩手里接過“接力棒”,肩負(fù)著使命與責(zé)任,雖有著各自的獲與惑、思與行,但都有一個(gè)共同的奮斗目標(biāo):讓湘茶茶香更濃郁,飄得更久遠(yuǎn)。

近日,政協(xié)融媒記者采訪了政協(xié)委員中的“茶二代”,聽他們講述新茶人的奮斗故事。

回鄉(xiāng)

茶已深深融入血脈

做茶,很累很難,這是“茶二代”從小就經(jīng)歷過的。

省政協(xié)委員、桂東縣藍(lán)老爹茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理藍(lán)利麗生在茶山,長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)。她的家鄉(xiāng)在羅霄山脈深處的桂東縣清泉鎮(zhèn),這里產(chǎn)茶歷史悠久。

“家里以茶為生。我從懂事以后,一直在采茶?!薄?0后”藍(lán)利麗的童年就是在茶園里度過的。春日里,只要放學(xué)回家,來不及和伙伴們玩鬧,第一任務(wù)就是上山采茶。

作為畬茶傳人,藍(lán)利麗傳承和發(fā)揚(yáng)畬族制茶文化。

隨著年歲增長(zhǎng),藍(lán)利麗最難忘的場(chǎng)景,是父親用畬族傳統(tǒng)工藝炒茶——柴火之上,高溫的鐵鍋炙烤著鮮葉,一雙手來回快速翻炒。緊細(xì)彎曲的手工茶像父親躬身炒茶時(shí)的背影,時(shí)時(shí)縈繞在她腦海。藍(lán)利麗的父親制茶技藝精湛,又敢想敢干,是村里規(guī)模種植茶葉的帶頭人。

2010年,藍(lán)利麗去湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)。在校期間,她系統(tǒng)學(xué)習(xí)了茶樹栽培與育種、茶葉加工和營銷、茶文化學(xué)等專業(yè)課程,并時(shí)常根據(jù)家鄉(xiāng)茶葉品種進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新,請(qǐng)教老師如何提升制茶工藝。

2013年大學(xué)畢業(yè)后,藍(lán)利麗回到家鄉(xiāng),接過了父親的制茶手藝,并立志將畬族的制茶文化發(fā)揚(yáng)光大。好不容易走出深山,為什么又選擇回來?藍(lán)利麗說:“似乎聽到了家鄉(xiāng)在呼喚,出生于茶香彌漫的家庭,自幼便在父輩種茶、制茶、售茶的忙碌身影中成長(zhǎng),茶已深深融入我的血脈。”

然而,變故突然襲來。當(dāng)年父親突然因病去世,迫使她“一夜長(zhǎng)大”。為了繼承父親遺愿,2014年,藍(lán)利麗與哥哥藍(lán)凱明注冊(cè)了“藍(lán)老爹”商標(biāo),辦起了工廠和直營店,開始走品牌化發(fā)展道路。

現(xiàn)在,藍(lán)利麗已是桂東縣畬茶第二十代傳人,也是郴州市玲瓏茶手工制茶技藝非遺傳承人。

同樣在茶園長(zhǎng)大,滿懷憧憬走出大山又回到大山的,還有古丈縣政協(xié)委員、湘西自治州牛角山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理龍玲芝。

“小時(shí)候,是父親的茶園養(yǎng)育了我,為我們家庭提供了穩(wěn)定收入;青年時(shí)期,是父親的茶園培育了我,讓我從小懂得了只有像茶一樣經(jīng)歷千錘百煉,方得一口甘潤芬芳的茶湯的道理。”龍玲芝的爺爺是村里茶葉生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)。她從小就看著鄉(xiāng)親們采茶、炒茶、賣茶。后來,父親在村里擔(dān)任了村主任、村支書,帶頭成立了村辦企業(yè),利用牛角山海拔800多米、生態(tài)良好的荒山開辟茶園。

龍玲芝在牛角山開啟茶旅融合發(fā)展之路。

龍玲芝的回鄉(xiāng),緣于村里遭遇的一場(chǎng)大火。

2009年7月21日,龍玲芝至今忘不了這個(gè)日子。那天,一場(chǎng)意外大火肆虐牛角山村。一夜之間,30多棟木房化為灰燼,這讓原本貧困的村莊雪上加霜。

勢(shì)在必行的重建,激起了大家的脫貧決心和奮斗熱情——村里決定大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),并利用處于張家界至鳳凰這條黃金旅游線路中間的位置優(yōu)勢(shì),發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

當(dāng)時(shí),大學(xué)畢業(yè)后的龍玲芝,在外地考上了教師編制,端上了村里人羨慕的“鐵飯碗”。當(dāng)她回到村里,看到燒毀的苗寨、痛哭的鄉(xiāng)親,她心痛不已。一個(gè)念頭在腦海里滋生,她辭去了教師工作,義無反顧地回到深山,決定用所學(xué)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們重建家園、打造茶園,一起脫貧致富。

“可以說,是這場(chǎng)大火重啟了我的另一段人生,也讓滿目瘡痍的苗寨得以重生?!比缃?,在龍玲芝的帶領(lǐng)下,牛角山的茶產(chǎn)業(yè)與旅游發(fā)展相輔相成,每年平均接待游客上百萬人次,茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值雙雙突破億元,僅固定崗位就業(yè)就有1300余人。

傳承

為更多人奉上好茶

做茶如做人,踏踏實(shí)實(shí)做一杯干凈的好茶,這是父輩們留給“茶二代”的初心,也是這些“茶二代”不變的堅(jiān)守。

益陽市政協(xié)委員、千秋界茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧鵬飛作為制茶人家的孩子,父輩20多年來種茶、制茶、賣茶,使他更早地懂得了茶的妙趣與來之不易。

“印象最深刻的就是童年時(shí)期,父親在灶堂手工炒茶,我就在一旁寫作業(yè)。在那個(gè)機(jī)器尚未普及的年代,父親每天都會(huì)炒茶到很晚?!鼻锝绮铇I(yè)是鄧鵬飛父親一手創(chuàng)辦。子承父業(yè)投身于茶行的鄧鵬飛認(rèn)為,做茶要耐得住寂寞,務(wù)實(shí)肯干,才能有所收獲。

2017年,鄧鵬飛擔(dān)任千秋界茶業(yè)銷售經(jīng)理,隨即引進(jìn)黑茶自動(dòng)化生產(chǎn)線,率先引領(lǐng)安化黑茶進(jìn)行自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)。2020年,又引進(jìn)高精度黑毛茶色選機(jī),黑茶加工實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化,加工全程不落地。

鄧鵬飛在生產(chǎn)車間查看茶葉晾干情況。

“為更多人打造一杯安心茶、放心茶。”鄧鵬飛在致力于打造生態(tài)茶園、開發(fā)健康有機(jī)茶的同時(shí),釆取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,帶動(dòng)當(dāng)?shù)?個(gè)行政村的茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),種植茶樹1700畝,總計(jì)超萬人受益。

近3年來,千秋界茶業(yè)以聘用勞動(dòng)力、茶葉鮮葉收購、土地租金等方式為當(dāng)?shù)乩习傩諑コ?000萬元以上的收入?!皹淙~”變“金葉”,農(nóng)民在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)、增收。說起鄧鵬飛,村里人都豎起大拇指:“這是個(gè)不錯(cuò)的小伙?!?

南岳景區(qū),崎嶇而向上的,有一條通往南岳云霧茶核心產(chǎn)區(qū)十里茶鄉(xiāng)的山路。這條路,是衡陽市政協(xié)委員、西嶺有機(jī)茶葉有限公司總經(jīng)理李國軍常走的路。

中華五岳,唯南岳衡山產(chǎn)茶。高山煙霞造就了“形秀、色綠、味爽、香濃”的南岳云霧茶,而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的福壽文化更讓南岳云霧茶有“壽茶”之稱,早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。

生長(zhǎng)在國有茶場(chǎng)邊,李國軍猶記得,父母春季在茶場(chǎng)采茶制茶,夏秋也在茶場(chǎng)忙活。他們?cè)诓鑸?chǎng)的辛勤勞作支撐著家里的生計(jì)。

“小時(shí)候,長(zhǎng)輩們總在晚飯后泡上一杯南岳云霧茶,小孩們搬個(gè)小板凳坐一旁聽他們講山里的傳說?!眱簳r(shí)的記憶,讓李國軍對(duì)這片茶山念念不忘。

守著這片茶山,李國軍早期幾經(jīng)創(chuàng)業(yè)不順。最初由于沒有加工場(chǎng)地,也不懂銷售,只能將茶鮮葉賣給別人,賺取微薄利潤。

李國軍介紹南岳云霧茶。政協(xié)融媒記者閆利鵬攝

2018年,李國軍成立杉灣茶葉專業(yè)合作社和南岳西嶺有機(jī)茶葉有限公司,實(shí)行統(tǒng)一收購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售,嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量,并潛心研發(fā),在原有生產(chǎn)綠茶的基礎(chǔ)上研發(fā)了紅茶、黑茶新產(chǎn)品。

2022年8月,李國軍把茶葉門店搬進(jìn)了祝融小鎮(zhèn),在南岳旅游“新地標(biāo)”里建起了茶文化體驗(yàn)館。館內(nèi)擺設(shè)著10多款南岳云霧茶產(chǎn)品、南岳云霧茶的文化書籍及傳統(tǒng)民間制茶技藝設(shè)備等。

蜿蜒如帶十里茶鄉(xiāng),云霧滋養(yǎng)高山好茶。如今,李國軍最大的目標(biāo),是打響“南岳云霧”品牌,弘揚(yáng)“茶祖、茶匠”文化精神,讓南岳云霧茶走出衡陽、湖南,香飄國內(nèi)外。

創(chuàng)新

推動(dòng)湘茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在前輩們的指引以及自身的踐行中,“茶二代”們也看到了上一代茶人耗費(fèi)心血發(fā)展起來的湘茶產(chǎn)業(yè)正面臨新挑戰(zhàn),他們心中更多了一份責(zé)任感。新的時(shí)代之下、新的舞臺(tái)之中,他們正在用屬于年輕人的“新茶經(jīng)”,帶領(lǐng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)于創(chuàng)新中尋求新出路,讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的活力。?

萬畝竹海,徐徐清風(fēng)送來縷縷清香,沿小道繞竹林而上,不遠(yuǎn)處的土坡,層層疊疊的茶樹間新芽嫩綠……盛夏時(shí)節(jié)的耒陽市蔡倫竹海景區(qū)內(nèi),500畝示范性茶園里的夏茶長(zhǎng)勢(shì)正好。耒陽市政協(xié)委員、湖南水木芙蓉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃思思介紹,這些茶主要用來制作“竹海午時(shí)茶”。

“端午近,五毒醒,午時(shí)茶,當(dāng)藥飲?!弊怨乓詠恚珀柧陀蟹嬑鐣r(shí)茶的習(xí)俗。尤其在每年農(nóng)歷五月初五,耒陽大部分農(nóng)村,家家戶戶采甘草、菊花、金銀花等十幾種中藥材,與茶葉按照一定比例進(jìn)行配置制作藥茶,用以清熱解毒、防疫祛病等。

1993年出生的黃思思,在家庭環(huán)境影響下,從小耳濡目染,喝著午時(shí)茶的同時(shí),也習(xí)得了午時(shí)茶制作技藝。

黃思思帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新“竹茶共生”模式。政協(xié)融媒記者閆利鵬攝

“一種午時(shí)茶及其制備方法”獲國家發(fā)明專利,“竹海午時(shí)茶”產(chǎn)品獲湖南省科技成果認(rèn)證,“午時(shí)茶新工藝制作及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲科技部頒發(fā)的“國家星火計(jì)劃項(xiàng)目”證書……近年來,黃思思始終堅(jiān)持在傳承中創(chuàng)新,不斷推動(dòng)午時(shí)茶制作技藝走向規(guī)范化、科學(xué)化制作流程。2023年,她獲評(píng)耒陽市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表傳承人。

與此同時(shí),黃思思還帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新“竹茶共生”模式,聚焦林下經(jīng)濟(jì),推動(dòng)竹茶間種、竹茶共生。

“春茶做江頭貢茶,夏秋茶炒制為竹海午時(shí)茶,既延長(zhǎng)了茶業(yè)采摘期,又開發(fā)了‘茶葉+中藥材’融合領(lǐng)域,填補(bǔ)了茶作為防暑降溫飲品的空白?!秉S思思表示,持續(xù)深耕精致茶業(yè)、打造茶旅融合休閑茶園、光大茶葉品牌,將是她一直堅(jiān)持做下去的事。

龍玲芝對(duì)于“茶二代”的使命擔(dān)當(dāng),有她的理解:“我們是在茶前輩們所培育的沃土上,不斷汲取養(yǎng)分茁壯成長(zhǎng)的新時(shí)代中青年茶人,應(yīng)當(dāng)成為中國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的傳承者、建設(shè)者、創(chuàng)新者?!?

言踐于行。這些年,龍玲芝獲得了高級(jí)茶藝師證書,利用各種機(jī)會(huì)將中國茶文化帶到澳大利亞、英國以及非洲等地,讓中國茶傳播得更遠(yuǎn)更廣;建成年產(chǎn)400噸綠茶、400噸紅茶、200噸緊壓茶的2個(gè)茶廠;推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”,鄉(xiāng)村振興有了“牛角山模式”。

“在傳統(tǒng)市場(chǎng)之外不斷去培育、開拓新的茶葉產(chǎn)品和營銷模式,不斷匹配新生的應(yīng)用場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)以流量為引領(lǐng)、體驗(yàn)為特征、全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐的新業(yè)態(tài),讓更多的中國青年、世界青年品嘗中國好茶?!睂?duì)于未來,龍玲芝信心十足。

為實(shí)現(xiàn)衡陽市百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo),今年上半年,衡陽市政府組織調(diào)研組,先后赴安徽省黃山市、浙江省杭州市等地考察學(xué)習(xí)。李國軍全程參與其中,努力為“南岳云霧茶”區(qū)域公用品牌做大做強(qiáng)尋計(jì)問策。

“‘茶葉+’讓茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶鄉(xiāng)變夢(mèng)鄉(xiāng)、茶山變金山。”李國軍表示,當(dāng)下,茶旅融合方興未艾,越來越多的人對(duì)中國茶的關(guān)注和喜愛,讓湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間愈加廣闊。

一代人有一代人的使命,一代人有一代人的擔(dān)當(dāng),屬于湖南“茶二代”的故事正在精彩書寫。

文|政協(xié)融媒記者 李飛

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