《極限挑戰(zhàn)》走進(jìn)武夷山桐木,探尋世界紅茶之源

《極限挑戰(zhàn)》走進(jìn)武夷山桐木,探尋世界紅茶之源

8閱讀 2023-02-22 02:40 品牌

寶藏團(tuán)的桐木之旅

隨著《極限挑戰(zhàn)寶藏行·國家公園季》寶藏團(tuán)的步伐,這一次秦昊、岳云鵬、金靖、王子異、楊超越、汪卓成一行人,來到了世界紅茶發(fā)源地——武夷山桐木。

正山堂桐木總部,寶藏團(tuán)在這里分成兩隊(duì),深入體驗(yàn)武夷茶文化,制作創(chuàng)新調(diào)飲茶,進(jìn)行一場精彩刺激的斗茶大賽。

好山好水出好茶

在斗茶大賽中,岳云鵬為隊(duì)伍“開心健康奶茶”拉票時(shí)提及武夷山,不由地贊嘆“好人好山好水好茶”。

確實(shí)如此,武夷山自然保護(hù)區(qū)是我國南方成立最早的自然保護(hù)區(qū),生態(tài)環(huán)境完整良好,擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“天然氧吧”等眾多美譽(yù)。

極佳的自然條件,讓武夷山自古便是產(chǎn)茶盛地,曾在宋元時(shí)期兩代入貢朝廷,宋代范仲淹更是夸贊道“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”。

而桐木是武夷山國家公園核心區(qū),擁有優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境,世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶就誕生于這里。

明末清初,正山堂江氏先祖始創(chuàng)正山小種紅茶之后,正山小種便漂洋過海,以獨(dú)特松煙香桂圓味的口味、醇厚順滑的口感迅速征服了西方文明圈,同時(shí)健康美味的飲食特色,形成了舉世聞名的“下午茶”文化。

好山好水出好茶,武夷山桐木的好山好水,與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文環(huán)境,創(chuàng)造了正山小種紅茶,同時(shí)成就了它無法復(fù)制的經(jīng)典品質(zhì)。

“為世界制作最好的紅茶”

斗茶大賽的尾聲,由正山小種制作技藝傳承人江駿發(fā)先生為獲勝隊(duì)頒發(fā)獎(jiǎng)狀,作為正山堂資深的制茶師傅,他親切地和大家介紹正山堂“我們的茶葉帶動(dòng)了周邊,也帶動(dòng)了周邊縣市?!?/p>

2005年正山堂在正山小種傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新,始創(chuàng)高端紅茶金駿眉,掀起了國內(nèi)紅茶消費(fèi)熱潮,改善桐木村民生活條件的同時(shí),帶動(dòng)武夷山及周邊區(qū)縣紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,也推動(dòng)全國紅茶產(chǎn)業(yè)走出低谷。

2010年,正山堂借鑒金駿眉的成功經(jīng)驗(yàn),將更加標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的駿眉紅茶技術(shù)帶到了全國各省茶產(chǎn)區(qū),制作獨(dú)具地域風(fēng)味的紅茶產(chǎn)品,推動(dòng)當(dāng)?shù)夭杵蟮钠放坪彤a(chǎn)品質(zhì)量提升。2018年,正山堂初步構(gòu)建了駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系,助推生態(tài)文明建設(shè),助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富和鄉(xiāng)村振興,同時(shí)也將中國經(jīng)典產(chǎn)區(qū)紅茶推向全國,帶向世界。

一杯中國紅茶,醇厚順滑,高山韻顯,這是人與物的交替,是時(shí)間與技藝的延續(xù)……歷經(jīng)24代薪火相傳,正山堂歷代匠心傳承工藝,并不斷發(fā)展創(chuàng)新,發(fā)揚(yáng)紅茶歷史文化,這些都離不開正山傳人一脈相承的紅茶初心,正如江駿發(fā)先生所說的口號(hào)那樣,正山堂始終致力于“為世界制作最好的紅茶”。

最后,也歡迎大家常來武夷山玩,來桐木村感受茶文化,一同品味這傳承百年的武夷紅茶。

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