“十月融融暖日熏，高天澄碧抹微云。西風(fēng)恰似東風(fēng)軟，吹出枝頭小葉新?！焙兑贿^(guò)，浙江杭州氣溫回升，進(jìn)入風(fēng)和日麗、溫暖舒適的“小陽(yáng)春”。
這幾天，西湖龍井產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)們格外忙碌，養(yǎng)護(hù)茶樹(shù)、制作茶葉、運(yùn)菜籽餅……秋季是茶樹(shù)全年根系生長(zhǎng)的高峰期，此時(shí)施用基肥效果最好，利于來(lái)年春茶生長(zhǎng)。
秋天的一番努力，都只為來(lái)年春天那一口鮮茶。
西湖龍井是十大名茶之首，千百年來(lái)有著獨(dú)有的采摘以及炒制技藝。長(zhǎng)期以來(lái)，西湖龍井的采摘炒制技藝一直都是師傅帶徒弟式的口口相傳，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致龍井茶的質(zhì)量參差不齊，這也阻礙了茶農(nóng)增收致富的前進(jìn)腳步。
因此，提升西湖龍井的質(zhì)量品質(zhì)，助力茶農(nóng)增收致富，就成為了擺在杭州當(dāng)?shù)夭杵竺媲暗摹氨卮痤}”。
近日，杭州電視臺(tái)綜合頻道以《一片葉子的升級(jí)“三部曲”》為題，對(duì)西湖龍井的品質(zhì)提升做出專題報(bào)道，節(jié)目當(dāng)中提到的杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：龍冠公司），就是交出“高分答卷”的先進(jìn)典型。
中茶龍冠可謂“身世出眾”，其前身為成立于1950年的地方國(guó)營(yíng)杭州龍井茶場(chǎng)，目前是中國(guó)茶葉股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：中茶公司）和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合資的龍井茶全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)標(biāo)桿企業(yè)。
依托中茶公司強(qiáng)大的科研實(shí)力、創(chuàng)新的技術(shù)手段，中茶龍冠在傳承龍井茶優(yōu)秀手工炒制技藝的基礎(chǔ)之上，融合了現(xiàn)代科技與管理，將龍井茶傳統(tǒng)生產(chǎn)作業(yè)分解為可量化的26道生產(chǎn)工序、12道品控程序。
“比如說(shuō)像采摘的環(huán)節(jié)，我們有一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)。首先把大師的工藝定義成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那么進(jìn)入到龍冠體系里面的炒茶師傅，通過(guò)我們這套工序能夠迅速地接近大師的水準(zhǔn)，它的品質(zhì)非常穩(wěn)定?！敝胁椠埞谪?fù)責(zé)人姜愛(ài)芹說(shuō)道。
正是得益于在種植、采摘、炒制、品控等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，龍冠龍井實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)升級(jí)，具備了“好喝、好看、好聞”的多重品質(zhì)。
除了運(yùn)用現(xiàn)代科技與管理制茶，在助力茶農(nóng)增收方面，中茶龍冠還在文化上下功夫，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)做了一番有益的探索。
近年來(lái)，該公司把整套傳統(tǒng)的制茶工藝設(shè)計(jì)了原產(chǎn)地旅游體驗(yàn)線路，每年都吸引成千上萬(wàn)的游客前來(lái)打卡，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)、文、旅的融合，不僅大力促進(jìn)了茶文化的交流和傳播，也有效地聯(lián)系起了供給側(cè)和需求側(cè)，推動(dòng)了茶農(nóng)的增收致富。
“這個(gè)（原產(chǎn)地旅游體驗(yàn)線路）是幫助非常大的?？腿送ㄟ^(guò)這樣的一種深度體驗(yàn)，跟你建立了一種非常強(qiáng)的聯(lián)系，他們對(duì)西湖龍井的認(rèn)知就不再是停留在書面上的，表層的，而是很鮮活的，他們會(huì)有一種很強(qiáng)烈的沖動(dòng)，他都要打卡的，他要去傳播，他要去發(fā)圈?！敝胁椠埞谪?fù)責(zé)人姜愛(ài)芹這樣表示。
提升西湖龍井品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收致富，龍冠公司這一“高分答卷”的背后，和其背靠中茶公司這一“蒼天大樹(shù)”有著密不可分的關(guān)系。
近年來(lái)，中茶公司營(yíng)收屢創(chuàng)新高，通過(guò)打造茶產(chǎn)業(yè)全國(guó)“一盤棋”策略，擁有了覆蓋綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶傳統(tǒng)六大茶類以及花茶（再加工茶）的全品類茶葉產(chǎn)品體系。
作為茶行業(yè)內(nèi)唯一國(guó)資央企，中茶公司主動(dòng)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略，踐行鄉(xiāng)村振興使命，打造出“布局拉動(dòng)、品牌帶動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)”的模式，以茶產(chǎn)業(yè)振興有力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，讓農(nóng)民吃上“產(chǎn)業(yè)飯”。
例如，中茶公司聯(lián)合湘西州、恩施州等2州12縣茶葉資源，以品牌拉動(dòng)茶葉銷售，成功打造出“山水中茶”特色茶系列產(chǎn)品；通過(guò)“中茶+”模式，助力茶農(nóng)年收入增長(zhǎng)近25倍。這不僅帶領(lǐng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，同時(shí)也推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)向品牌化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
未來(lái)，中茶公司希望能夠持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，在做中國(guó)茶葉升級(jí)“擎旗手”的過(guò)程中繼續(xù)砥礪前行。
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