茶居然有這么多雅稱!數(shù)數(shù)您知道幾個?

茶居然有這么多雅稱!數(shù)數(shù)您知道幾個?

11閱讀 2022-09-30 05:53 品牌

中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。中國茶葉的發(fā)現(xiàn)和利用已有幾千年的歷史,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,融天、地、人于一體,是中華民族的文化瑰寶與舉國之飲。

古往今來,茶人茶事,總伴著風(fēng)雅,各類茶除了有自己的美名,愛茶人還給它們賦予了很多雅稱,今天我們來盤點茶在古代的幾種別稱。

“荼”,古代使用最多表示茶的字,最早見于《詩經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》:“誰謂荼苦,其甘如薺?!睎|漢許慎在《說文解字》中也說:“荼,苦茶也?!?/p>

由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,飲茶的普及程度越來越高,為了將茶的意義表達(dá)地更加清楚,于是就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

合作茶農(nóng)采摘一芽二葉鮮葉

據(jù)說“茗”是云南某地區(qū)的“茶”之土音,大約在東漢時始用來表示茶,現(xiàn)在與茶字基本通用,為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云:“從來佳茗似佳人?!?/p>

茶藝師在奉茶

滌煩子

飲茶,可洗去心中的煩悶,歷來備受贊詠。唐代施肩吾詩云:“茶為滌煩子,酒為忘憂君?!泵鞔嗽收茉娫唬骸般鋈灰秽┙鬁欤祜L(fēng)弄紫霞。”

攤晾中的一芽二葉茶菁

月團

唐宋時茶作團餅狀,詩文中常以月喻其形,故團茶、餅茶有“月團”之稱。宋王禹偁《恩賜龍鳳茶》:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪?!?/p>

銀毫滿披的普洱七子餅茶

甘露

南北朝劉宋時期豫章王子尚和新安王子鸞一起去拜訪曇濟道人,曇濟道人給他倆上茶。子尚品味再三說:“此甘露也,何言荼茗?!焙髞硖瞥缮巾斏系牟杈徒小懊身敻事丁?。

普洱生茶茶湯

清友

宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號玉川先生。清友,謂茶也”。唐代姚合品茶詩云:“竹里延清友,迎風(fēng)坐夕陽?!?竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中,古人視此為雅事。

茶山落日實拍圖

不夜侯

喝茶有醒腦提神、解除睡意之功效。唐代白居易詩云:“破睡見茶功?!碧拼茑捲娫疲骸傲K睡神去,數(shù)朝詩思清?!?/p>

晉代張華在《博物志》中說:“飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也?!蔽宕畤鷯陲嫴柙娭匈澋溃骸捌扑毞獠灰购??!?/p>

普洱茶干茶

云華

“好山好水出好茶”,生于山顛云霧處的茶,不受污濁,故為上品?!叭A”指事物最好的部分,所以古人稱好茶為“云華”。

植被茂密的茶山俯瞰圖

水厄

西晉王濛愛茶,并推己及人,所有來他家的客人都要灌之以茶,所以同僚朋友都把去他家當(dāng)成一件頭疼的事,遇此事便稱“今日有水厄”。

云霧繚繞的茶山秘境實拍圖

仙芽

仙芽,對茶的美稱,寓意仙家才能品到的嫩芽飲品。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇占春信,仙芽問五夷?!?/p>

合作茶農(nóng)竹簍里的茶菁

云腴

“我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如?!痹娭械摹霸齐椤奔床璧膭e名,因好茶多產(chǎn)于山巔多云霧處,故稱云腴。

合作的茶山少數(shù)民族采茶姑娘

消毒臣

唐朝《中朝故事》記載,天柱峰茶可以消酒肉毒,煮該茶一甌,澆于肉食內(nèi),用銀盒密封,過了一些時候打開,其肉已化為水,因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云:“消毒豈稱臣,德真功亦真?!?/p>

普洱茶橙黃透亮的茶湯

清風(fēng)使

據(jù)《清異錄》載,五代十國時,即有人稱茶為“清風(fēng)使”,盧仝的茶歌中也有“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

萬畝班章有機生態(tài)茶莊園一角

余甘氏

宋代李郛《緯文瑣語》說:“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也?!蔽宕鷯陲嫴柙娭幸舱f:“沾牙舊姓余甘氏。”大概是茶和橄欖一樣,入口后有回甘生津的滋味。

生茶湯色實拍圖

在綿延的歷史發(fā)展中,中國茶香飄四海,流芳眾口,中國茶文化更因其人文和審美價值而走向世界。隨著社會不斷發(fā)展進(jìn)步,如今茶成為世界上最受歡迎的三大飲料之一。

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