吉普號茶山TV336:什么!行業(yè)內(nèi)的人都說不清樹齡?

吉普號茶山TV336:什么!行業(yè)內(nèi)的人都說不清樹齡?

9閱讀 2022-08-12 02:31 品牌

判斷茶樹樹齡的方法有哪些?

樹齡越大的茶,越好喝?

小黑10年做茶經(jīng)驗

用理性揭秘古樹茶“玄學”!

???


生物錐法:

生物錐測樹齡就是用儀器打穿茶樹主干,取出一拇指粗的圓柱體,然后用顯微鏡去數(shù)這段圓柱體的年輪。

然而這種測量方法對茶樹的傷害極大。因為生物錐會直接打穿樹干樹髓,給茶樹帶來更多的病蟲害風險,以及造成茶樹營養(yǎng)的流失。

所以生物錐法雖然是目前最準確的一種樹齡測量方法,但幾乎沒有人用它測量樹齡。

推論斷代法:

另一種樹齡測算法是推論斷代法。

也就是通過茶農(nóng)建寨的年代、歷史文獻、原住民訪談等。再結(jié)合茶樹的粗細、長勢、土質(zhì)、周圍氣候環(huán)境等做一個大概的推論,由此來判斷茶樹的大概樹齡。

300歲的茶比30歲的茶,更好喝?

樹齡VS小環(huán)境VS茶葉品質(zhì)

三者之間有啥區(qū)別?

???

做茶十年,我們始終相信”生態(tài)環(huán)境決定論”,影響普洱茶品質(zhì)的因素一定是:小環(huán)境>山頭>樹齡。

本質(zhì)上來說,土壤、日照、溫濕度等影響生態(tài)環(huán)境的因素,才是造成30年的茶樹和300年的茶樹口感區(qū)別的重要原因。

比如一棵茶樹,如果它周遭的生態(tài)環(huán)境非常好,它葉片當中的內(nèi)含物質(zhì)的協(xié)調(diào)性好,那這個茶葉的口感就不會差。

相反,如果一棵茶樹,它的生長條件不好,土壤相對貧瘠,那么就算是300年古樹,口感也不一定好。

總結(jié):

①云南省的古樹茶資源并沒有那么多,不要去相信所謂的千年古樹;

②古樹茶品質(zhì)好的因素,核心是生態(tài)環(huán)境,不是樹齡本身。

所以茶友們應(yīng)該理性的看待古樹茶,在選購普洱茶時,可以優(yōu)先選擇自己喜歡的口感,適口為珍!

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