朋友總喜歡在黃昏時(shí)，約我到茶莊喝茶。
夕陽(yáng)西下，落日的余暉灑落在茶船上，斑駁的樹(shù)影印在了茶藝師嬌美的容顏上，一顰一笑間，一泡好茶，早已奉在了我們的面前。
茶藝師為我們奉上剛泡好的好茶
我不禁聞了聞茶香，好奇的問(wèn)朋友，為什么你喜歡在這個(gè)時(shí)候約我喝茶，朋友打趣的說(shuō)：“古人云：‘月上柳梢頭，人約黃昏后’，如果這個(gè)時(shí)候不約你，那還有更好的時(shí)間嗎?”。是啊，白天的我們太過(guò)忙碌，晚上品茶又難以入眠，最好的時(shí)光莫過(guò)于此。
暮色下的七彩云南慶灃祥茶莊
一碗清茶，不緊不慢，讓生活忽然停住了腳步，輕啜一口，如沐清風(fēng)，琥珀色的茶湯倒映著晚霞。我續(xù)了一杯，笑著問(wèn)：“這是什么茶，香香甜甜，沒(méi)有苦澀，而且還有一股股濃濃的蜜糖香”。茶藝師拿起茶荷，遞給我說(shuō)：“你看它芽頭肥碩，像金枝玉葉一樣，這就是我們的專利產(chǎn)品‘月光金枝’，今年剛剛做出來(lái)的紅茶哦”。
“1959甄選之道·月光金枝”(單罐裝)
“外形的確很像，而且味道跟其他紅茶也不一樣”，我撫摸著茶條，凝神看著茶藝師手中的茶杯，她莞爾一笑，接著說(shuō)：“月光金枝的選料很獨(dú)特，采摘清明前一芽一葉鮮葉，在傳統(tǒng)紅茶的基礎(chǔ)上，糅合了烏龍茶的制作工藝，運(yùn)用重萎調(diào)、輕發(fā)酵的方法，使湯色更加的金黃透亮，香氣也變得更加的淡雅沁心。所以，你在品飲的時(shí)候，既喝不到苦澀味，也感覺(jué)不到傳統(tǒng)紅茶的收斂性”。
月光金枝均采摘一芽一葉茶菁
“那什么是收斂性呢?”我好奇的問(wèn)，她微笑著說(shuō)：“就是茶湯入口后，先嘗到苦澀味，繼而是回甘感，最后澀味逐漸消退的過(guò)程，整個(gè)口腔從收縮到內(nèi)斂的味覺(jué)感受”，我不禁豎起了拇指，贊揚(yáng)她的專業(yè)。
她低下了頭，有些羞澀的說(shuō)：“因?yàn)槲乙蚕矚g喝月光金枝，所以對(duì)它有一定的了解”，朋友接過(guò)了我手中的茶荷，拿起一片茶條問(wèn)道：“為什么叫‘月光金枝’，在月光下做的紅茶嗎?”。
一芽一葉，如槍似箭
茶藝師將茶湯倒入了我的杯中，說(shuō)道：“那是因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中，我們還增加了理?xiàng)l工藝，使茶葉變得金毫細(xì)致、芽頭挺立，具有‘一芽一葉，如槍似箭’的外形特征，月光金枝便因此而得名”。
朋友仔細(xì)端詳著說(shuō)：“難怪你們的茶那么精致，真是茶如其名啊”。茶藝師微微一笑，輕扣蓋碗，窗外的霓虹燈漸漸亮了起來(lái)，喧囂的街市慢慢的回歸平靜。
金黃剔透的月光金枝茶湯
我舉起茶杯，緩緩的望向窗外，疏落的星光灑落在杯中，微風(fēng)拂過(guò)了茶藝師的臉頰，靜靜的品味著，我若有所思，一片鮮葉，只有遇上了好的師傅，才能成就一泡好茶。一泡好茶，只有遇上了好的茶藝師，才能沖泡出好的滋味。人生何嘗不是這樣，如果能在對(duì)的時(shí)間里，遇上對(duì)的人，做成對(duì)的事，才能讓青春不悔，不枉此生。
正在用心侍茶的茶藝師
朋友拍了拍肩膀，我意會(huì)的放下茶杯，天色將晚，再好的茶也留不住歸家的人，邁著愜意的腳步，走在月影清輝之下，不涼、不熱，剛剛好。
(圖文來(lái)源：七彩云南慶灃祥質(zhì)量管理部經(jīng)理魏聰先生)
