每年初春的龍井采摘都是杭城人民關(guān)心的一件大事，今年西湖龍井的茶葉生長情況如何?接下來的天氣是否會(huì)對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響？什么時(shí)候集中開采？昨天，在杭州西湖西溪景區(qū)召開的第一季新聞通氣會(huì)上，景區(qū)的相關(guān)人員就這些問題做出了回答，再過一段時(shí)間，大家就又能喝上這熟悉的味道了。
據(jù)介紹，西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的茶園面積有7000多畝，去年產(chǎn)量為100噸左右，因?yàn)榻衲瓴鑸@的面積沒有新增，所以產(chǎn)量基本與往年持平，但是具體數(shù)字還是要等到正式開采之后才能知曉。
上午，記者趕到龍井村，在村口的這一片茶山上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，大部分茶樹都只冒出了芽頭，比較小，還沒有達(dá)到可以采摘的狀態(tài)。
西湖風(fēng)景名勝區(qū)社會(huì)發(fā)展局工作人員姜新兵說，“目前部分長勢較早的龍井43新芽長度約在1.5-2厘米左右，群體種的長勢緩一些，芽頭基本在1.5厘米以下，一般特級龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)在2.3-2.5厘米左右?！?/p>
從今天開始，在西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的幾個(gè)山頭比如滿覺隴等地，已經(jīng)有零星的一些茶葉可以采摘，但是大面積集中采摘、加工還要再過幾天，預(yù)計(jì)時(shí)間在3月中旬后期到下旬。和去年相比，今年頭茶開采略有提前，但是相差不大。
有一部分市民擔(dān)心，近日連綿的雨水會(huì)對茶葉品質(zhì)造成影響，姜新兵也表示，接下來一周總體氣溫在20攝氏度以下，這樣的天氣反而有利于茶葉緩慢生長，不至于讓它們一下躥得太快。
對于茶農(nóng)來說，最害怕的倒春寒出現(xiàn)的可能性也非常小，“雖然3月24日前后會(huì)有一次較強(qiáng)冷空氣，氣溫將明顯下降，可能對春茶的生長造成影響，不過25日后氣溫還會(huì)再度回升，總體來說氣象條件還是不錯(cuò)的?！?/p>
值得一提的是，為了能夠讓市民喝上放心茶，今年景區(qū)還將推進(jìn)西湖龍井茶數(shù)字化建設(shè)，轄區(qū)3家單位正在建設(shè)西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目，以便更科學(xué)有效地進(jìn)行西湖龍井茶源頭管控、過程管控、成品管控，實(shí)現(xiàn)商品一物一碼，真正做到一片葉子從茶園到茶杯的溯源。
在疫情防控方面，景區(qū)也已做好了安排，對即將到來的7000多位采茶工和炒茶工提前進(jìn)行全覆蓋身份信息收集和數(shù)據(jù)篩查，落實(shí)來杭采茶人員健康管理措施，并為其準(zhǔn)備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資。
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