1月22日，由浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系和杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司合作的“龍井茶教學(xué)實(shí)習(xí)基地”在杭州市蕭山區(qū)所前鎮(zhèn)舉行掛牌儀式。雙方在溝通交流后，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系主任陳萍和蕭山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)沈徐榮共同對(duì)“龍井茶教學(xué)實(shí)習(xí)基地”進(jìn)行揭牌。
浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪研究員，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系教授、國(guó)家茶葉茶葉技術(shù)體系崗位科學(xué)家龔淑英、杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)處長(zhǎng)申屠嬌，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員 總農(nóng)藝師沈福泉，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林業(yè)站站長(zhǎng)余水軍，所前鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)來(lái)巧玲，副鎮(zhèn)長(zhǎng)徐建偉等參加見(jiàn)證此次揭牌儀式。
杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)加工、銷售龍井茶生產(chǎn)型企業(yè)，是杭州市經(jīng)銷獅峰龍井最早的骨干企業(yè)之一，也是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的“綠色食品認(rèn)定主體”。該公司始終保持“鑄品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，把“質(zhì)量第一、信譽(yù)第一”作為企業(yè)發(fā)展的宗旨，長(zhǎng)期與北京老字號(hào)企業(yè)合作經(jīng)銷龍井茶，建立了較好的生產(chǎn)與質(zhì)量品控體系。公司創(chuàng)始人沈徐榮從事龍井茶的生產(chǎn)加工、審評(píng)收購(gòu)、精制拼配三十多年，技藝精湛。
浙江大學(xué)茶葉研究所龔淑英教授、范方媛博士、浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪研究員在浙江省農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣項(xiàng)目“龍井茶優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與集成推廣--龍井茶精制技術(shù)研究集成”實(shí)施過(guò)程中，為杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司龍井茶精制加工廠與精制生產(chǎn)線的建設(shè)提供咨詢服務(wù)，面積3000多平方米的加工廠、日生產(chǎn)能力達(dá)4000公斤的連續(xù)化自動(dòng)化龍井茶精制生產(chǎn)線建成后，龔淑英教授團(tuán)隊(duì)在此開(kāi)展龍井茶精制加工試驗(yàn)并對(duì)關(guān)鍵工序開(kāi)展深入研究。杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司為項(xiàng)目組“龍井茶精制工藝技術(shù)規(guī)程”研究提供了場(chǎng)地與技術(shù)支持，并成為項(xiàng)目技術(shù)推廣示范企業(yè)。
通過(guò)此次校企聯(lián)合，浙江大學(xué)與杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)入更密切的合作階段。茶學(xué)系主任陳萍表示，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶學(xué)系在杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司建立本科生研究生校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，是為給學(xué)生提供一個(gè)良好的龍井茶產(chǎn)品辨識(shí)、精制、拼配的實(shí)踐操作場(chǎng)地，讓所學(xué)理論與精制茶工藝有機(jī)結(jié)合，通過(guò)組團(tuán)式“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”帶徒模式，以標(biāo)準(zhǔn)化的龍井茶生產(chǎn)、加工基地為基礎(chǔ)，進(jìn)行技術(shù)實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)茶葉領(lǐng)域“產(chǎn)學(xué)研用”對(duì)接，培養(yǎng)學(xué)生的“三 農(nóng)”情懷。同時(shí)，通過(guò)校企合作，利用浙江大學(xué)茶學(xué)系的科研與師資的優(yōu)勢(shì)，支撐龍井茶高質(zhì)量發(fā)展。
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