目前，一場跨年寒潮正在醞釀，蓄勢待發(fā)。預(yù)計12月28—31日，這股“霸王級”寒潮將自北向南橫掃我國大部分地區(qū)，帶來“速凍式”降溫和混合式雨雪。這將是今冬以來影響我國的最強(qiáng)寒潮過程。
寒潮來襲，我國大部分茶區(qū)均在其影響范圍內(nèi)，那么本次“霸王級”寒潮是否會對茶葉生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響？極端低溫的應(yīng)對技術(shù)有哪些？災(zāi)害恢復(fù)怎么做？請往下看……
本次寒潮對茶葉生產(chǎn)的影響
研究認(rèn)為，氣溫低于0℃時，喬木型或半喬木型的大葉種茶樹會受凍，而灌木型的中小葉種茶樹在-10℃才會出現(xiàn)凍害。此外，在本次寒潮之前，各地茶區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)多次降溫，茶樹通過自身的冷馴化過程，增強(qiáng)了自身的抗寒能力。因此，預(yù)計本次寒潮對大部分成齡茶園的影響不大，但對幼齡茶園和高山茶園而言，應(yīng)及時采取應(yīng)急防控措施，最大限度地減輕極端低溫對茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。
茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)
一：高山茶園
1、覆蓋防凍
高山成齡茶園可采用無紡布、地膜或遮陽網(wǎng)直接覆蓋茶樹蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆蓋效果更好。無紡布的效果優(yōu)于其他材料。如果能用稻草和作物秸稈等材料覆蓋，對極端低溫的防控效果更佳。氣溫回升后應(yīng)及時拆除覆蓋物。
2、排水防凍
對于在低溫寒潮來臨時伴隨著雨雪天氣的高海拔茶園，應(yīng)及時將茶園中的積水排凈，防止土壤和根系結(jié)冰受凍。如果寒潮后氣溫回暖，雨雪天氣能夠增加土壤墑情，利用水的潛熱提高地溫，在一定程度上減輕極端低溫造成的凍害。但是，對于高海拔茶園，如果寒潮降溫過于劇烈且持續(xù)時間較長，雨雪天氣可能會加重凍害的發(fā)生。
3、屏障防凍
由于本次寒潮過程除降溫劇烈以外，大風(fēng)持續(xù)時間也比較長。高山茶園還應(yīng)預(yù)防低溫帶來的大風(fēng)天氣，可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障，一般風(fēng)障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達(dá)到“前透光、后護(hù)身、前行不遮后行陰”的目的。
4、噴施防寒抗凍劑
最新研究證實外源噴施鈣離子、脫落酸、脯氨酸、甜菜堿、γ-氨基丁酸等物質(zhì)可以快速提高茶樹抗寒能力，還有研究發(fā)現(xiàn)外源施用褪黑素、蕓苔素內(nèi)酯和含有褐藻寡糖的海藻發(fā)酵液等也可以一定程度上提高茶樹抗寒性。對于高海拔茶區(qū)的成齡茶樹，可以在極端低溫天氣來臨前在葉面噴施防寒抗凍劑以增強(qiáng)茶樹對極端低溫的耐受能力。
二：幼齡茶園
1、培土或施基肥防凍
幼齡茶樹的抗寒能力相對成齡茶樹較弱。因此，防止茶樹的根莖受凍是幼齡茶園防低溫的關(guān)鍵措施。結(jié)合耕作在幼齡茶樹根部覆土，保護(hù)茶樹根系，可以在一定程度上確保茶樹關(guān)鍵部位不受極端低溫的危害。此外，在極端低溫天氣到來前，可以重施一次基肥?；什粌H有助于茶園的保溫防凍，而且利于幼齡茶樹第二年的生長。
2、行間鋪草防凍
利用稻草或塑料薄膜在幼齡茶樹行間進(jìn)行覆蓋，可以減輕極端低溫給茶樹帶來的影響。茶園鋪草不僅操作簡單、省時省力，而且節(jié)約成本，對幼齡茶樹抵抗極端低溫十分有效。鋪草的材料可選用稻草、麥稈、玉米桿、綠肥桿、雜草、茶枝等。雜草腐爛后，可以釋放其中的營養(yǎng)成分，改善茶園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥的能力，利于茶樹的生長。
3、設(shè)施栽培防凍
在冷空氣來臨前，如果幼齡茶園面積相對集中，可以采用各種棚架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜覆蓋越冬，這是保護(hù)幼齡茶樹安全越冬的有效方法。對于已搭建塑料薄膜設(shè)施的茶園，如果棚內(nèi)溫度仍然很低，可以通過燃油風(fēng)機(jī)加溫等方式進(jìn)行棚內(nèi)增溫，保證設(shè)施栽培的茶園不受凍害。如果低溫伴隨著降雪，應(yīng)及時清除設(shè)施外的積雪，防止大棚等設(shè)施倒塌。
茶園極端低溫災(zāi)后恢復(fù)技術(shù)
1、加強(qiáng)土壤和養(yǎng)分管理
受到極端低溫危害的茶樹應(yīng)該提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥為主，配合施用葉面肥，可以增強(qiáng)樹勢。凍害較重的植株，萌芽抽梢后視樹體情況進(jìn)行施肥措施的調(diào)整。對于根系受凍茶樹，可在新發(fā)枝上葉片成熟后進(jìn)行根外追肥。氣溫回升后，可以及時中耕除草改善土壤透氣狀況，增強(qiáng)茶樹根系吸收活力。
對于受到極端低溫危害的茶園，勢必?fù)p耗茶樹體內(nèi)儲藏的養(yǎng)分，尤其幼齡茶樹，容易失去蓬面功能葉，而幼齡茶園應(yīng)以培養(yǎng)樹冠為主，因此必須及時追施速效氮肥。
2、春季回暖后及時修剪補(bǔ)苗
茶樹遭受極端低溫后，樹冠部分葉片受凍失去光合能力，當(dāng)春季氣溫回暖時，要及時對受凍害茶園進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)枝條受凍害，應(yīng)該及時修剪，將受凍害的枝條全部剪除。受凍害較輕的，可以輕修剪。輕修剪時宜注意修剪程度宜輕不宜重。對于凍害嚴(yán)重的1～2年生茶樹，如果凍死率不高，可以采用定型修剪的辦法，剪去部分枯枝，并及時補(bǔ)栽壯苗。
3、低溫凍害發(fā)生后重視茶園病蟲管理
遭受極端低溫影響的茶園容易發(fā)生茶炭疽病等病害和蚜蟲、蚧類、天牛等蟲害。應(yīng)及時清除帶有蟲卵和病原菌的枯枝落葉，清園后再用石硫合劑全園噴施1次，可有效減少第二年茶園病蟲害的發(fā)生。
附：冬季茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)掛圖
