桐柏縣位于河南省南部，南陽盆地東緣，桐柏山腹地，豫、鄂兩省交界處。總面積1915平方公里，轄11鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，215個(gè)行政村（社區(qū)），2016年總?cè)丝?3.8萬人。桐柏縣氣候?qū)俦眮啛釒Ъ撅L(fēng)型大陸性溫濕氣候，四季分明，雨量充沛，年平均氣溫15℃，年平均降水量1168毫米，無霜期231天（有霜期約占全年的1/3），年日照時(shí)數(shù)平均2027小時(shí)。境內(nèi)地貌以淺山、丘陵為主，斜貫縣境的桐柏山構(gòu)成地貌骨架。桐柏縣素有“宛東咽喉”“信西屏障”之稱；境內(nèi)森林覆蓋率51.1%，被稱為“天然氧吧”。
桐柏與茶有著深厚的淵源，遠(yuǎn)古時(shí)期就有“盤古開天，手植桑荼（茶）二樹”的傳說。唐宋時(shí)期，桐柏茶趨于興盛，被當(dāng)做“貢茶”?！锻┌乜h志》記載，“宋時(shí)，縣境內(nèi)茶、酒業(yè)，桐柏山茶場為全國十三大茶場之一”。
茶業(yè)是桐柏縣特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在桐柏全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的位置。近年來，桐柏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。2016年桐柏縣委、縣政府提出了全面推進(jìn)“中原茶鄉(xiāng)”建設(shè)目標(biāo)。目前，全縣茶園總面積12萬余畝，采摘面積7萬余畝，計(jì)劃茶園面積以每年1萬畝的速度增長，茶園主要集中在丘陵上。全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)），104個(gè)村（其中種茶貧困村40個(gè)）融入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)干茶2300余噸，產(chǎn)值6億元。
目前，消費(fèi)者的消費(fèi)方式是追求品質(zhì)、選擇品牌。桐柏縣轉(zhuǎn)變了以前生產(chǎn)茶葉追求產(chǎn)量的思路，如何提高產(chǎn)值、提升效益、做大產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)扶貧是桐柏縣政府現(xiàn)在持續(xù)關(guān)注的問題。2020年7月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家赴桐柏調(diào)研，提出了穩(wěn)產(chǎn)量提產(chǎn)值、做出桐柏特色茶、進(jìn)一步借力科技提升加工水平等建議，并將在后續(xù)的合作中逐步深化細(xì)化方案，助力桐柏茶產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階，帶動(dòng)茶區(qū)農(nóng)民增收致富。
在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，桐柏縣如何就自身優(yōu)勢與茶產(chǎn)業(yè)更好地結(jié)合？將從哪些方面發(fā)力，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收？中國茶葉記者對(duì)桐柏縣茶葉局局長仵峰和丹峰山茶業(yè)開發(fā)有限公司老板韓延旺進(jìn)行了采訪。
中國茶葉記者：桐柏借助茶旅結(jié)合發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有什么優(yōu)勢？
桐柏縣茶葉局局長仵峰：自古以來，好山好水好茶，從來都是相約一處，都是順其自然存在的，桐柏的山水和桐柏的茶也不例外。
桐柏縣位于豫南桐柏山腹地，是千里淮河發(fā)源地。各類景觀單體455處，集雄、奇、神、秀于一身，兼具南疆北國之神韻。桐柏山淮河源先后被命名為國家級(jí)森林公園、國家級(jí)風(fēng)景名勝管理區(qū)、中國最佳旅游去處，是旅游觀光、科學(xué)考察和休閑養(yǎng)生的理想勝地。
既有名山又有名水，優(yōu)越的自然環(huán)境為茶葉在桐柏生根發(fā)芽和幾千年的傳承提供了得天獨(dú)厚的自然條件，茶旅融合在桐柏自古有之，歷史悠久。唐時(shí)茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》上對(duì)古義陽郡(即現(xiàn)在的桐柏東部)茶的品質(zhì)做了詳細(xì)評(píng)價(jià)，民間有詩流傳“借問陸君何處去，品茗只向太白峰”，就是對(duì)“桐柏山與桐柏山茶”的最好詮釋。宋代的一位名士在游覽太白峰諸多名勝品完桐柏山茶后，也特地寫下一副傳誦至今的佳聯(lián):“閣樓三層讀書論奇，泉水九壑聽瀑蒸茗”?？梢哉f，桐柏茶與桐柏旅游相輔相成，互相成就。
近年來，桐柏縣明確將“中原茶鄉(xiāng)、旅游名縣”作為縣發(fā)展四大定位之中的兩位，長遠(yuǎn)謀劃、重點(diǎn)發(fā)展，并首次將豐富的山水資源及淮源、盤古、紅色、佛道文化等歷史文化隨著茶產(chǎn)業(yè)、茶文化一起挖掘和傳承。目前，已經(jīng)著力打造了“一鎮(zhèn)一園兩線”。通過茶商貿(mào)、茶旅居、觀光度假、休閑養(yǎng)生、消費(fèi)為一體等更多樣、更互動(dòng)互連的茶旅結(jié)合的方式，推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條由喝向吃、用、觀、賞等多領(lǐng)域轉(zhuǎn)變，促進(jìn)一二三產(chǎn)的深度融合，拓寬了茶農(nóng)的增收渠道。
目前，桐柏正以茶旅互動(dòng)、以茶促旅、以旅興茶的方式，讓桐柏山的茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)走向全國，走向世界。
中國茶葉記者：下一步，桐柏將計(jì)劃從哪些方面入手，提升桐柏茶品質(zhì)，為農(nóng)民增產(chǎn)增收？
桐柏縣茶葉局局長仵峰：構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，就是要將促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收做為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，因此，桐柏下一步將計(jì)劃從以下三方面入手：
一是借力發(fā)展，以科技提升產(chǎn)業(yè)水平。十四五期間，我縣將與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加深技術(shù)合作，強(qiáng)化應(yīng)用技術(shù)研究，重點(diǎn)抓好茶樹優(yōu)良品種選育、茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)、茶葉精深加工技術(shù)、貯藏保質(zhì)技術(shù)、清潔化生產(chǎn)技術(shù)和茶葉機(jī)械化采摘、加工等重點(diǎn)項(xiàng)目的科技攻關(guān)，不斷提升桐柏茶品質(zhì)，不斷做大茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。同時(shí)“借船出?！保浞掷弥袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在業(yè)界的地位和聲譽(yù)，吸納和聚集省內(nèi)外茶葉技術(shù)創(chuàng)新人才和資源入駐桐柏，引領(lǐng)桐柏茶葉企業(yè)、技術(shù)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)桐柏茶產(chǎn)業(yè)向高科技發(fā)展。
二是新業(yè)態(tài)發(fā)展，創(chuàng)新桐柏茶流通體系。桐柏今后將緊跟當(dāng)下流行趨勢，鼓勵(lì)支持跨界配置茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素深度融合，形成“茶產(chǎn)業(yè)+”的多業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢。目前桐柏已經(jīng)開設(shè)了“桐柏茶葉網(wǎng)”網(wǎng)站，開通了“桐柏茶業(yè)”微信公眾號(hào)、小程序，搭建起了連接產(chǎn)地、企業(yè)、茶農(nóng)、消費(fèi)者的桐柏茶電子商務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)公共服務(wù)平臺(tái)，向外推介我縣茶資源、茶企業(yè)、茶產(chǎn)品。下一步將逐步引導(dǎo)茶葉企業(yè)、茶農(nóng)運(yùn)用電子商務(wù)、直播平臺(tái)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)終端銷售桐柏茶，多渠道打通桐柏茶向外市場渠道，實(shí)現(xiàn)茶葉交易轉(zhuǎn)型和產(chǎn)銷新突破。
三是茶文旅結(jié)合，整理提升產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力。一方面將充分發(fā)揮我縣茶業(yè)發(fā)展歷史悠久，茶文化積淀深厚的優(yōu)勢，提升茶文化精髓，展示茶文化魅力，豐富提升我縣茶葉品牌的內(nèi)涵，強(qiáng)化文化在茶葉品牌宣傳、產(chǎn)品營銷中的軟實(shí)力作用；另一方面做好茶基地與旅游業(yè)結(jié)合文章，要將我縣的旅游宣傳與茶產(chǎn)業(yè)宣傳緊密結(jié)合起來，避免“單打獨(dú)斗”，克服“零敲碎打”，同時(shí)通過打造各類活動(dòng)，將茶園建設(shè)成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開發(fā)成旅游商品，將茶民俗、茶文化打造成特色旅游產(chǎn)品，為人們提供茶體驗(yàn)、茶文化、茶飲食等休閑文化旅游，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的一體化局面。
此外，記者也對(duì)桐柏縣龍頭企業(yè)之一的丹峰山茶業(yè)開發(fā)有限公司進(jìn)行了采訪。
中國茶葉記者：桐柏大力推進(jìn)“中原茶鄉(xiāng)”建設(shè)，作為桐柏縣具有一定實(shí)力與影響力的企業(yè)，將從哪些方面配合政府工作，保護(hù)、做響桐柏茶品牌？
丹峰山茶業(yè)開發(fā)有限公司：探索、制作具有桐柏特色的茶葉，找出桐柏茶特有的形、特有的味、特有的色。在政府的指引主導(dǎo)下協(xié)助政府確立桐柏茶葉的統(tǒng)一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，要努力提升自身實(shí)力，爭做龍頭企業(yè)，以企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展，增強(qiáng)桐柏茶的競爭力。大企業(yè)帶動(dòng)小茶農(nóng)，在種植上保護(hù)、發(fā)展“綠色認(rèn)證”和“有機(jī)認(rèn)證”；在加工上整合聯(lián)合家庭工廠，提高加工技術(shù)、改善加工環(huán)境，從根本上提高桐柏茶葉的品質(zhì)，從而強(qiáng)化口碑，打響品牌；在宣傳上立足本地、穩(wěn)扎穩(wěn)打，先讓本地人了解本地茶，讓外地游客看得到桐柏茶，再逐步向外擴(kuò)展。
中國茶葉記者：從企業(yè)的角度，作為政府的強(qiáng)助力，會(huì)用什么樣的方式帶動(dòng)茶農(nóng)致富？
丹峰山茶業(yè)開發(fā)有限公司：首先要自己做好帶頭表率作用，再以大企業(yè)的動(dòng)能帶動(dòng)小戶一起發(fā)力，做大茶產(chǎn)業(yè)，提高畝均收入，才能帶動(dòng)農(nóng)民致富。此外，大企業(yè)也要有擔(dān)當(dāng)精神，從自身角度出發(fā)的同時(shí)，也要考慮如何讓茶農(nóng)、茶園更有價(jià)值，更好地得到利用。
原標(biāo)題：桐柏打造“中原茶鄉(xiāng)”，以茶帶動(dòng)農(nóng)民致富
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