暑退涼風(fēng)起,閑飲白露茶。初秋季節(jié)剛至,走進霍山縣東西溪鄉(xiāng)桃李河古茶園茶葉有限公司加工廠房,4000塊茶磚整齊列隊,像是等待遠方茶客檢閱的士兵,隨著升溫發(fā)酵散發(fā)出陣陣草木香氣。
蘇州本色美術(shù)館“消失的茶”茶會現(xiàn)場(央廣網(wǎng)發(fā)霍山縣委宣傳部供圖)
“我家以前只采摘春茶,夏秋茶就算采回去也是自己炒‘黃大茶’喝,哪兒還能像現(xiàn)在這樣賣個好價錢!”前來結(jié)賬的茶農(nóng)曹大哥撥弄著計算器,樂呵呵地說道。夏秋季節(jié),茶樹新梢早已不如春天般“細芽嫩葉”,在熱火朝天的桃李河茶山,這種“粗枝大葉”何以走俏?
桃李河村位于大別山腹地,山嶺海拔超過800米,溪澗縱橫、云霧蒸騰,早在清朝嘉慶年間,徐氏祖先徐廣泰就曾到此種茶園、辦茶行,被選作貢茶,現(xiàn)今依舊存有56顆古茶樹,并在2015年建成500多畝有機茶葉基地、800多平方米標準化廠房,每年春季可生產(chǎn)干茶近3000公斤。
桃李河古茶園茶葉有限公司夏秋茶初加工現(xiàn)場(央廣網(wǎng)發(fā)霍山縣委宣傳部供圖)
相比茶農(nóng)熱衷采摘的春茶,夏秋茶的棄采現(xiàn)象則十分普遍,看著連片茶園在夏秋季節(jié)“無人問津”,桃李河村支部書記徐重旺決心在“粗枝大葉”上做文章。
2023年春天,東西溪鄉(xiāng)通過招才引智將著名茶學(xué)者孫皖平團隊引薦到桃李河村?!肮挪杈凸欧ā?,當(dāng)年8月,孫皖平團隊按照唐宋古法制茶技藝采制桃李河夏秋茶,歷經(jīng)蒸青、燜黃、發(fā)酵、烘干等多重工藝,試制出黃茶“白露烏羽”,因茶葉在白露時節(jié)采摘,葉片壯碩、色澤烏青,形似烏鴉羽毛,因此得名。2024年,孫皖平團隊再度以古法制茶技藝試制出“霍山龍芽”“珠蘭貢茶”“東溪貢尖”“西溪赤玉”“金不換”5款茶品。5月,蘇州本色美術(shù)館召開“消失的茶”專場茶會,桃李河古茶系列引發(fā)熱烈反響。
夏秋茶做成“茶磚”發(fā)酵(央廣網(wǎng)發(fā)霍山縣委宣傳部供圖)
“今年上半年,春茶帶動桃李河茶農(nóng)增收了100萬余元。目前夏秋茶剛剛起步,我們從60多戶茶農(nóng)手中收購了5000多斤茶草,按照每斤15塊的價格,每戶至少增收1000元。采摘夏秋茶的茶農(nóng),多半是上了年紀沒能外出打工的老人家,這筆收入對他們來說很可觀。”徐重旺說道。
古法制茶技藝的應(yīng)用和夏秋茶生產(chǎn)線的活躍,不僅給桃李河村茶業(yè)帶來了新的商機,更能夠?qū)⒉柁r(nóng)采茶、賣茶的時段從清明延長到白露,采摘期增加了一倍,懂得制茶技術(shù)的茶農(nóng)還可以在加工廠務(wù)工增收。今年4月,桃李河古茶園茶葉有限公司被認定為六安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)。秋收將至,1000斤產(chǎn)值近百萬元的成品茶訂單也將銷往北京、江蘇、四川等各大城市。
一簍簍貢茶,見證桃李河沿起茶馬古道的舊時繁華;一顆顆茶樹,帶動這個曾經(jīng)的重點貧困村成功脫貧;一塊塊茶磚,如今正在鋪就一條前景廣闊的產(chǎn)業(yè)興旺道路。
“在做強春茶、做大夏秋茶的同時,我們還在茶旅融合、茶文化方面下功夫,接下來招引桃李河古茶園茶旅綜合體項目、修復(fù)徐氏故居、為古法制茶技藝申報‘非遺’等,都將為桃李河茶園增產(chǎn)、茶企增效、茶農(nóng)增收帶來新動力?!睎|西溪鄉(xiāng)黨委書記周毅說道。
(王玉蘭)
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