千年茶韻,一城茶香。浙江上虞,這片孕育了“當代茶圣”吳覺農(nóng)先生的沃土,自古以來是茶葉的故鄉(xiāng)。當?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境和人文歷史,賦予了茶葉歷史底蘊和獨特韻味。去年初,上虞區(qū)啟用“上虞翠茗”這一茶葉區(qū)域公用品牌。如何讓這個年輕的品牌在競爭激烈的茶葉市場中嶄露頭角,成為行業(yè)翹楚?是我們需要深入思考和解決的問題。
規(guī)范與宣傳并重,從“打造品牌”向“運營品牌”轉(zhuǎn)變。在品牌發(fā)展道路上,規(guī)范與宣傳如同鳥之雙翼,相輔相成。一方面,成立區(qū)域公用品牌管理中心,實施品牌使用準入制,推出公用品牌管理規(guī)范標準,實行“商標使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標準、產(chǎn)品包裝、指導價格、品牌宣傳”“六統(tǒng)一”管理。另一方面,參加茶博會等茶文化交流,依托茶產(chǎn)業(yè)項目資金扶持茶文化建設項目,公益性開展茶文化教育、茶文化展示,培育有“人間煙火味”的茶館茶樓,開展“最美茶樓”評比活動,讓更多人了解“上虞翠茗”。
傳承與創(chuàng)新并舉,從“初級字號”向“精品字號”轉(zhuǎn)變。傳承與創(chuàng)新是炒茶工藝的車之兩輪,缺一不可。一方面,成立茶葉炒制非遺培訓基地、茶研學游培訓基地等,培養(yǎng)如王嘉巍等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,傳承上虞茶葉的悠久歷史和精湛技藝。另一方面,實施科技興茶戰(zhàn)略依托高校力量,完成翠茗茶加工工藝及產(chǎn)品標準化項目研究,加大資金扶持企業(yè)在機械化、自動化、數(shù)字化等方面的投入,深耕茶業(yè)深加工,走精深化發(fā)展之路,提高產(chǎn)業(yè)附加值。
生態(tài)與文旅并行,從“發(fā)展產(chǎn)業(yè)”向“產(chǎn)業(yè)帶動”轉(zhuǎn)變。上虞擁有得天獨厚的自然環(huán)境和豐富的茶文化資源。我們要充分利用優(yōu)勢,將茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、文化產(chǎn)業(yè)等相結(jié)合,打造茶文化旅游品牌。一方面,部分茶園堅持“共富工坊、全程有機”模式,實現(xiàn)綠色防控全覆蓋,走出一條生態(tài)茶園良性發(fā)展之路,力求實現(xiàn)生產(chǎn)過程環(huán)境友好、茶葉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、生態(tài)低碳價值有效轉(zhuǎn)化,將生態(tài)茶的“含綠量”真正轉(zhuǎn)化成“含金量”。另一方面,設計多條茶旅精品路線,推介茶文化古跡,沉浸式體驗研學,同步推出“茶”主題旅游產(chǎn)品和文化體驗活動,豐富上虞茶旅地圖,吸引更多游客參與其中。
(來源:浙江省紹興市上虞區(qū)下管鎮(zhèn)人民政府)
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除