由我所牽頭制定的《脫咖啡堿茶》供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，并將于2024年9月1日正式實(shí)施。
基于市場調(diào)研和科學(xué)研究，充分考慮茶葉生產(chǎn)實(shí)際和特定消費(fèi)者特殊需求，該標(biāo)準(zhǔn)對脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)工藝、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了規(guī)定，以確保產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)價(jià)值、口感品質(zhì)和特定需求。
近年來，隨著國內(nèi)外茶葉消費(fèi)市場的細(xì)分，脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)貿(mào)易規(guī)模日益壯大。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有助于進(jìn)一步規(guī)范脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)銷售，豐富茶葉品類，滿足消費(fèi)者多元化需求和促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
來源：中茶院
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