安化的茶葉又獲獎了

2閱讀 2024-06-05 01:55 快訊

日前，由中國茶葉流通協(xié)會舉辦的第十二屆“中綠杯”全國名優(yōu)綠茶產(chǎn)品評選和“坦洋工夫”杯2024全國紅茶產(chǎn)品評選結(jié)果出爐。

通過對全國報送的596個綠茶樣品與837個紅茶樣品進(jìn)行評比，安化云臺山八角茶業(yè)有限公司選送的云臺春芽獲“五星產(chǎn)品”最高品質(zhì)認(rèn)定；湖南省千秋界茶業(yè)股份有限公司選送的千秋紅獲“四星產(chǎn)品”認(rèn)定；湖南煙溪天茶茶業(yè)有限公司選送的天茶紅獲“三星產(chǎn)品”認(rèn)定。

據(jù)悉，此次活動評審團(tuán)由國內(nèi)權(quán)威的茶葉感官審評專家和茶葉加工專家共同組成，按照相關(guān)茶葉品質(zhì)評價方法及茶葉感官審評標(biāo)準(zhǔn)，對每個茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行了五因子審評，并根據(jù)評審結(jié)果提出綜合評價結(jié)論及改進(jìn)建議。

云臺春芽

云臺山

云臺春芽所用鮮葉原料產(chǎn)自安化雪峰山地質(zhì)公園之云臺山，地處北緯28度，年日照時間達(dá)200余天，海拔800多米，年平均降雨量1668毫米。

云臺春芽

云臺春芽屬綠茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型傳統(tǒng)工藝制成。其不發(fā)酵的特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，包括茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了白毫顯露，色澤隱翠，內(nèi)質(zhì)醇厚，香高味濃，湯色杏綠，葉底嫩勻的特點。茶中的這些天然營養(yǎng)成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。

千秋紅

千秋界有機茶園

紅茶是全發(fā)酵茶，茶葉中的茶多酚含量大大降低，因此茶性變得溫和，不容易對胃產(chǎn)生刺激。在飲用紅茶的時候，加點糖、牛奶，能起到保護(hù)胃黏膜的作用。

千秋紅茶

“千秋界”牌千秋紅茶采用千秋界高山有機茶葉為原料，傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代科學(xué)制茶技術(shù)相結(jié)合精制而成。千秋紅條索緊結(jié)，金毫顯露，湯色金黃明亮，蜜香持久，堪稱茶之上品。

天茶紅

天茶園

天茶園藏于云海間的山頂，海拔600-880米，原始荒林落葉沉積多年，土地肥沃，以冰磧巖、火山巖風(fēng)化為母質(zhì)層，周邊溪流密布，常年云霧繚繞，林中有茶、茶中有林，山有千峰都繞水，茶無一葉不騰云便是天茶園的真實寫照。天茶村·天茶紅用料考究，制作精良，產(chǎn)品品質(zhì)純正，深受消費者的青睞。其茶葉肥碩柔軟，富含氨基酸、蛋白質(zhì)及鋅、硒等礦物質(zhì)微量元素，成茶蜜香濃郁渾厚，久泡余味悠長。