安溪是中國(guó)烏龍茶故鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶經(jīng)濟(jì)繁榮興旺，茶文化蔚然成風(fēng)。近年來(lái)，安溪堅(jiān)持以“三茶”統(tǒng)籌為引領(lǐng)，不斷延伸壯大茶產(chǎn)業(yè)鏈條，致力打造中國(guó)茶葉集散加工中心和中國(guó)茶葉大觀園。2023年，全縣茶園面積60萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值362億元，先后獲評(píng)2023年度“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域、百茶貿(mào)易之都等榮譽(yù)稱號(hào)。安溪鐵觀音品牌價(jià)值增至1440.42億元，連續(xù)9年位列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，位居“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”榜首、“2024中國(guó)茶區(qū)域公用品牌價(jià)值TOP50”榜首;先后被聯(lián)合國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為茶界“雙世遺”。
安溪鐵觀音連續(xù)9年列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。
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文化鑄鏈，引領(lǐng)發(fā)展新潮流
“三茶”統(tǒng)籌，文化在前。近年來(lái)，安溪以安溪鐵觀音“雙世遺”文化為主要抓手，化虛為實(shí)，持續(xù)推動(dòng)生態(tài)、人才、文化全方位建設(shè)，讓文化可觀、可感、可體驗(yàn)、可互動(dòng)、可參與，真正成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)力!
(一)上好生態(tài)底色。實(shí)施茶源保護(hù)工程，制定《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃(2022-2030年)》和《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)管理暫行辦法》，對(duì)鐵觀音農(nóng)遺核心區(qū)實(shí)行原生態(tài)保護(hù)。創(chuàng)新推行“山河共治”，從縣域大生態(tài)、茶山小生態(tài)、土壤微生物、綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣四個(gè)維度入手，實(shí)施茶山生態(tài)提升工程，每年建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園5萬(wàn)畝，構(gòu)建山、水、林、草、茶和諧共生的生態(tài)栽培模式，生態(tài)茶園覆蓋率達(dá)80%以上，獲評(píng)全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
△安溪生態(tài)茶園
(二)強(qiáng)化人才支撐。深入實(shí)施茶業(yè)人才建設(shè)“萬(wàn)、千、百、十”工程，開(kāi)展茶葉非遺技藝師帶徒“長(zhǎng)青計(jì)劃”，建立全鏈條“傳幫帶”機(jī)制，培育更多涉茶專業(yè)技術(shù)人才。現(xiàn)有國(guó)家級(jí)非遺烏龍茶制作技藝代表性傳承人2人、省級(jí)7人、市級(jí)19人、縣級(jí)203人;中國(guó)制茶大師32名、安溪鐵觀音大師8名、安溪鐵觀音制茶工藝榮譽(yù)大師、工藝大師20名，安溪鐵觀音名匠26名。
△安溪茶葉非遺技藝師帶徒“長(zhǎng)青計(jì)劃”
(三)活態(tài)傳承保護(hù)。開(kāi)展茶史跡調(diào)查，啟動(dòng)《安溪茶史》《安溪茶志》編撰工作。加大對(duì)茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶歌的系統(tǒng)梳理，編排創(chuàng)作《鐵觀音》《香望》《古厝聽(tīng)茶》等茶文化主題情景劇。發(fā)揮民間修建的“茶王公祠”“茶禪寺”等作用，創(chuàng)新安溪鐵觀音茶文化展示傳播形式。
△《鐵觀音》茶文化主題情景劇
(四)推動(dòng)文化出海。安溪鐵觀音頻頻以國(guó)禮茶、國(guó)賓茶身份登上國(guó)際舞臺(tái)，成為上合組織青島峰會(huì)、廈門金磚會(huì)晤、中非合作論壇北京峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶。特別是2023年，安溪鐵觀音走進(jìn)聯(lián)合國(guó)紐約總部、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織羅馬總部及泰國(guó)、土耳其、阿聯(lián)酋、沙特、香港、澳門等地開(kāi)展“雙世遺”文化宣傳，為民族品牌贏得了巨大榮光。
△中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表張軍大使在聯(lián)合國(guó)總部參觀安溪鐵觀音“雙世遺”文化展示
△糧農(nóng)組織總干事屈冬玉頒發(fā)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”證書
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產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈，激活發(fā)展新動(dòng)能
緊扣百茶發(fā)展、全茶發(fā)展定位，審時(shí)度勢(shì)、因勢(shì)利導(dǎo)，抓緊搶占新領(lǐng)域、新賽道，科學(xué)、系統(tǒng)、全面構(gòu)建完善產(chǎn)業(yè)立體發(fā)展體系，不斷增強(qiáng)安溪茶產(chǎn)業(yè)在全鏈條、全行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
(一)扶強(qiáng)企業(yè)壯品牌。培育壯大安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)用標(biāo)企業(yè)，全縣地理標(biāo)志準(zhǔn)用企業(yè)166家?，F(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)41家，其中國(guó)家級(jí)3家、省級(jí)22級(jí)、市級(jí)16家。茶葉規(guī)上企業(yè)82家，八馬、華祥苑、日春、山國(guó)飲藝、中閩魏氏入圍中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)，品牌族群逐步壯大。持續(xù)開(kāi)展安溪縣品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃，每年組織各類安溪鐵觀音品牌宣傳活動(dòng)上百場(chǎng)次。
△安溪縣品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃之“觀音鐵韻 茗動(dòng)榕城”系列活動(dòng)
(二)延鏈補(bǔ)鏈加強(qiáng)鏈。壯大茶機(jī)械、茶包裝、茶器具、物流等產(chǎn)業(yè),培育文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)老等新興業(yè)態(tài)。茶機(jī)械方面，發(fā)明鐵觀音智能化精加工流水線、閩南烏龍茶智能工廠等高端產(chǎn)品，成為全國(guó)茶機(jī)械的重要生產(chǎn)基地，“中國(guó)茶機(jī) 安溪智造”品牌不斷打響，茶機(jī)械年產(chǎn)值近10億元。茶包裝方面，年產(chǎn)值60多億元，市場(chǎng)份額占全國(guó)行業(yè)同類產(chǎn)品的1/3，是全國(guó)最大茶葉包裝生產(chǎn)地和集散地。
△安溪茶包裝生產(chǎn)
(三)線上線下拓市場(chǎng)?？h內(nèi)外茶業(yè)營(yíng)銷人員達(dá)30萬(wàn)，在全國(guó)有6萬(wàn)多家茶店，構(gòu)筑遍布全國(guó)的茶葉營(yíng)銷渠道，逐步成為全國(guó)茶葉供應(yīng)鏈基地和全國(guó)重要的茶葉集散加工中心。茶葉電商銷售額超百億，占全國(guó)近1/4的市場(chǎng)份額，名列全國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣”第一位。新茶飲基底茶年供應(yīng)量6萬(wàn)噸以上，占全國(guó)20%左右，成為全國(guó)重要茶飲基底茶供應(yīng)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年經(jīng)安溪加工銷售的茶葉達(dá)30萬(wàn)噸，約占全國(guó)茶葉年交易總量的10%，縣域茶葉交易量全國(guó)第一。
△安溪茶葉直播電商
(四)茶旅融合開(kāi)新局。創(chuàng)新“現(xiàn)代茶業(yè)+文旅”發(fā)展模式，在全國(guó)率先發(fā)展茶莊園旅游業(yè)態(tài)，建成41座各具特色的茶莊園，“三鐵三世遺,樂(lè)享茶香生活”之旅獲評(píng)全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路,“海絲茶源，茶旅勝地”之旅入選全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路，獲評(píng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣。全年接待游客超750萬(wàn)人次，旅游總收入超85億元，其中，茶旅接待游客人數(shù)及旅游收入占了1/3以上。
△安溪云嶺茶莊園
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科技淬鏈，煥發(fā)發(fā)展新活力
近年來(lái)，安溪堅(jiān)持密切政產(chǎn)學(xué)研用，打造科研平臺(tái)，致力科技創(chuàng)新，強(qiáng)化數(shù)字賦能、創(chuàng)新賦能，推動(dòng)現(xiàn)代科技要素集聚，提升技術(shù)集成應(yīng)用水平，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更多新質(zhì)生產(chǎn)力。
(一)平臺(tái)搭建“筑巢”。建成國(guó)家茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心等兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉檢驗(yàn)檢測(cè)中心，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、泉州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、國(guó)家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心等三個(gè)國(guó)字號(hào)科技平臺(tái)，在茶葉綠色發(fā)展、茶葉加工、茶機(jī)械智能化、茶葉質(zhì)量安全等關(guān)鍵性、共性技術(shù)研究走在全國(guó)前列。舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽，以賽事為載體，搭建茶科技創(chuàng)新交流應(yīng)用轉(zhuǎn)化平臺(tái)，吸引了全國(guó)245個(gè)團(tuán)隊(duì)，總共1535人參加，其中，198個(gè)博士，725個(gè)研究生，涵蓋1470個(gè)專利(軟著)，385個(gè)發(fā)明，共評(píng)選出優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新成果37項(xiàng)，烏龍茶智能加工等10個(gè)項(xiàng)目落地轉(zhuǎn)化。
△安溪舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽
(二)產(chǎn)學(xué)合作“引鳳”。與中茶所等“大院大所”合作，共建中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院、國(guó)際烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、全國(guó)食藥同源茶葉專委會(huì)、茶葉精深加工科技特派員工作站等平臺(tái)，啟動(dòng)茶葉碳匯遙感監(jiān)測(cè)與核算研究基地建設(shè)，探索茶產(chǎn)業(yè)科技前沿課題研究，開(kāi)展新技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，促進(jìn)政產(chǎn)學(xué)研用深度融合。
(三)數(shù)字賦能“上云”。建設(shè)數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)射“安溪鐵觀音1號(hào)、2號(hào)”衛(wèi)星，運(yùn)用衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代光學(xué)技術(shù)，開(kāi)展病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)、土壤肥力檢測(cè)、茶葉產(chǎn)量測(cè)算和茶園搶險(xiǎn)救災(zāi)等，加快茶園數(shù)字化管理步伐。建設(shè)“數(shù)字茶業(yè)”云平臺(tái)、數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺(tái)、縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)等一系列智能化平臺(tái)，通過(guò)數(shù)字賦能茶葉生產(chǎn)、加工、管理等，構(gòu)筑智慧茶業(yè)縣域。
△安溪茶園數(shù)字化智能化管理 (圖片來(lái)源：八馬茶業(yè))
來(lái)源 | 安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室
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