“一片葉子，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。”這片葉子說的便是我，我就是茶。中國(guó)是我的故鄉(xiāng)，我是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)，我在大家的日常生活中有著重要的一席之地。
但，嚴(yán)格地說，我是一片來自貴州獨(dú)山的茶。我的外形自不必說，我生長(zhǎng)在云貴高原向廣西丘陵過渡地帶，這里地質(zhì)地貌特色鮮明，山與河共存，優(yōu)良的光、熱、水、土資源，使我擁有獨(dú)特外形和清雅滋味?！蔼?dú)山高寨貢茶”和“獨(dú)山溝山茶”的悠久歷史，讓我更負(fù)盛名。
獨(dú)山茶葉(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
陽春三月是我品質(zhì)最優(yōu)之時(shí)，茶農(nóng)們會(huì)搶抓“明前茶”采摘的黃金時(shí)節(jié)，加緊采摘鮮嫩芽葉供應(yīng)市場(chǎng)。
當(dāng)我從茶樹上被采下，便開始了一生的旅行，在流通中創(chuàng)造著價(jià)值，直到化為沁人心脾的茶水。我的家鄉(xiāng)年產(chǎn)茶近千噸，品種多見于都勻毛尖茶和安吉白茶。茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)一頭連著茶農(nóng)、一頭連著消費(fèi)者的產(chǎn)業(yè)，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。
茶農(nóng)采茶(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
一片綠葉子，成就一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)。目前，在我的家鄉(xiāng)獨(dú)山，一共建成茶園13.67萬畝，投產(chǎn)茶園11.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量4886噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.936億元，注冊(cè)涉茶企業(yè)(合作社)共163家。其中，以中縵、邦朵、云山、綠欣等為代表的龍頭企業(yè)逐步形成“都勻毛尖(母品牌)+特色區(qū)域品牌(獨(dú)山高寨茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)+企業(yè)品牌(子品牌)”的品牌體系，小茶葉正成為獨(dú)山的致富大產(chǎn)業(yè)。
茶農(nóng)炒茶(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
對(duì)于獨(dú)山大部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)來說，春茶收入占了茶葉收入的大頭。一般而言，茶商們會(huì)在3月中下旬聘請(qǐng)農(nóng)戶到茶山將我和小伙伴們采下，被茶農(nóng)采摘以后，我們有的被送到獨(dú)山翁臺(tái)村茶青交易市場(chǎng)進(jìn)行售賣，有的則被送到企業(yè)進(jìn)行加工銷售。每年，這一兩個(gè)月的采摘期，當(dāng)?shù)夭刹璧霓r(nóng)戶可增收5000元至7000元不等。
看，這個(gè)人頭攢動(dòng)的地方就是翁臺(tái)村茶青交易市場(chǎng)啦，在這里，我和我的小伙伴們將乘著快車去往全國(guó)各地，有的甚至去到國(guó)外。
茶青交易市場(chǎng)(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
據(jù)獨(dú)山縣翁臺(tái)村黨委書記、村委會(huì)主任劉章軍介紹，自今年3月中旬進(jìn)入春茶采摘期以來，每天臨近傍晚時(shí)分，茶青交易市場(chǎng)內(nèi)車水馬龍，來自浙江、安徽、福建、江蘇、獨(dú)山等地的50余家茶商云集在此，公平公開搶收著茶農(nóng)的茶青，日最高交易額達(dá)100萬元左右，“此外，我們的茶葉還由邦朵茶葉有限公司進(jìn)行外貿(mào)出口，主要發(fā)往歐盟和非洲?！眲⒄萝娬f。
既然“出山”走向了世界，我的質(zhì)量是一定要拿得出手的。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我的家鄉(xiāng)嚴(yán)格把控茶葉生產(chǎn)中的每個(gè)程序，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茶葉基地，控制茶葉來源，從栽培、加工、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)上引導(dǎo)茶企標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，通過整合茶葉資源、創(chuàng)新茶葉加工工藝，提升制茶效率和質(zhì)量，大力發(fā)展綠色、生態(tài)的有機(jī)茶園，從根本上提高茶葉品質(zhì)。
茶葉規(guī)范化生產(chǎn)(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
同時(shí)，為提高茶葉產(chǎn)值、擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)效益，我的家鄉(xiāng)還積極在融合發(fā)展上下功夫，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化旅游、鄉(xiāng)村振興、電子商務(wù)等相結(jié)合，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，進(jìn)一步激發(fā)茶文化、茶旅游潛力，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)、新方向，跨界拓展、全價(jià)利用，有力地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)廣大群眾穩(wěn)定增收，助力鄉(xiāng)村振興。
偷偷告訴你，這幾年我們“都勻毛尖茶”一直得到中央和省州的關(guān)注。現(xiàn)在，我的家鄉(xiāng)正深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“對(duì)于都勻毛尖，希望你們把品牌打出去”的重要指示和省委、省政府的決策部署，堅(jiān)持全局性謀劃、整體性推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷提升都勻毛尖品牌、品質(zhì)、品味的知名度與影響力。
這次，在去往世界各地的茶青運(yùn)輸路上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的叔叔阿姨們告訴我和小伙伴，關(guān)于家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他們有著新的打算。
茶葉規(guī)范化生產(chǎn)(獨(dú)山縣融媒體中心供圖)
“關(guān)于推動(dòng)我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們是這樣打算的：注重品質(zhì)提升，加快構(gòu)建質(zhì)量安全管控體系，組織人員深入我縣茶葉主產(chǎn)區(qū)影山等地，嚴(yán)格茶葉生產(chǎn)全過程的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全溯源;注重品牌效應(yīng)，持續(xù)支持‘都勻毛尖+企業(yè)品牌’體系建設(shè)，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)加入全州茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，充分利用‘茶博會(huì)’‘展銷會(huì)’等各類展會(huì)平臺(tái)，持續(xù)做強(qiáng)現(xiàn)有‘溝山茶’‘高寨茶’等地域品牌，提升茶葉品牌價(jià)值;注重人才培養(yǎng)，大力開展技能培訓(xùn)，邀請(qǐng)農(nóng)科院、高校技術(shù)專家到我縣，舉行雙手采茶、秋冬季茶園管護(hù)、生產(chǎn)加工等系列培訓(xùn)，力爭(zhēng)培養(yǎng)一批專業(yè)技術(shù)人才;注重企業(yè)帶動(dòng)，依托中縵、邦朵等公司為代表的龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)出口茶、大眾茶、精品茶等強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈目標(biāo)，實(shí)施茶園提質(zhì)改造1萬畝以上，穩(wěn)定種植面積13萬畝以上，產(chǎn)量0.5萬噸以上，產(chǎn)值穩(wěn)定在8億元以上，出口額突破2100萬元，助力我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！豹?dú)山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)、鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)李鴻說。
來源：央廣網(wǎng)、北京茶世界
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