“天下禪茶出徑山，一杯通透在人間?！?月20日下午，徑山茶北京品鑒會(huì)在京舉辦。海報(bào)新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場獲悉，2023年，徑山茶品牌價(jià)值已達(dá)31.65億元。
作為人類非遺項(xiàng)目“徑山茶宴”的重要內(nèi)容，點(diǎn)茶是宋人飲茶的優(yōu)雅生活方式?！皩F(tuán)茶碾成細(xì)末，放入茶盞中，先注少量沸水調(diào)膏，再量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂……”品鑒會(huì)現(xiàn)場，與會(huì)嘉賓們跟隨著點(diǎn)茶步驟親手體驗(yàn)一番，切身感受到了宋韻文化之美。
海報(bào)新聞?dòng)浾攉@悉，徑山茶源于余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山寺。徑山禪茶文化歷史悠久，最早可以追溯至盛唐，迄今已有1200余年。2011年，徑山茶宴被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2022年，徑山茶宴被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
為了讓更多人愛上喝茶，余杭區(qū)聚力打造不同客源群體版本，大力推動(dòng)茶文化非遺進(jìn)景區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)民宿，開展唐代煮茶、宋代點(diǎn)茶、茶筅制作等非遺活態(tài)化體驗(yàn)活動(dòng)和教學(xué)課程，積極推廣徑山茶文化，講好徑山茶故事。
據(jù)介紹，去年，到徑山村游玩的游客約有30萬人次，全鎮(zhèn)旅游總?cè)舜蝿t突破600萬，旅游收入達(dá)4.5億元，同比分別增長14.79%和28.94%，徑山鎮(zhèn)還入選全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)推薦名單。
近年來，余杭區(qū)堅(jiān)定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，不遺余力做強(qiáng)茶品牌、弘揚(yáng)茶文化。全區(qū)累計(jì)發(fā)展茶園7萬余畝，有2多名茶農(nóng)、100多家茶企，初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，徑山紅茶、蒸青茶、徑山抹茶及各類茶衍生產(chǎn)品共同發(fā)展的茶產(chǎn)品格局，去年茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破50億元。
為進(jìn)一步統(tǒng)籌發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，余杭區(qū)打出一套振興茶產(chǎn)業(yè)“組合拳”。成立專門“茶辦”，設(shè)立專項(xiàng)資金約1億元，用于支持徑山茶發(fā)展。出臺(tái)《徑山茶“五化十條”行動(dòng)計(jì)劃（2022年—2026年）》，從品牌升維、市場拓展、品質(zhì)升級(jí)、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等10個(gè)方面，對(duì)5年內(nèi)徑山茶產(chǎn)業(yè)的提升作出部署，真正讓徑山茶成為賦能茶農(nóng)、賦能茶企、賦能茶文旅的“金山茶”。
【來源】海報(bào)新w
【作者】孫佃瀟
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