茶旅產(chǎn)業(yè)是綠水青山的保護(hù)傘,綠水青山是茶旅產(chǎn)業(yè)的聚寶盆。把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要手段,隨著消費水平的提升,茶產(chǎn)業(yè)也在逐步崛起,從產(chǎn)業(yè)的匹配程度來看,在中國傳統(tǒng)文化加持之下、茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)存在天然的契合度。
古樓茶旅文化產(chǎn)業(yè)園幾年來在茶文旅融合發(fā)展方面取得了可喜的成績,并且榮獲文旅部鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人稱號。如何打造茶旅融合市場區(qū),推進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),乘著茶旅融合的東風(fēng),洞口的美麗茶山一定能吸引世界各地的游客,踐行茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌推進(jìn),推進(jìn)洞口雪峰茶的進(jìn)一步發(fā)展,譜寫洞口雪峰茶高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
4月19日,在洞口雪峰茶高質(zhì)量發(fā)展推介會上,9位專家齊聚論茶。
【肖冬紅邵陽市茶業(yè)協(xié)會會長、洞口縣茶業(yè)協(xié)會會長、湖南古樓雪峰云霧茶有限公司董事長】
通過茶旅融合,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,帶動農(nóng)民增收。古樓茶文化園建設(shè)帶動了古樓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,涉茶3A景區(qū)發(fā)展到了3家,茶企7家,茶葉專業(yè)合作社13個,民宿農(nóng)家樂26家。2023年全縣茶景區(qū)、茶莊接待游客85.6萬人次,茶旅收入達(dá)到9630萬元,帶動雪峰山區(qū)9鄉(xiāng)鎮(zhèn)12.5萬人發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。今后,洞口縣將創(chuàng)新“文化+科技”發(fā)展模式,讓洞口雪峰茶文旅的影響更加出眾、形象更加出彩,成為令人向往的“詩和遠(yuǎn)方”。
【沈程文湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、種質(zhì)資源專家】
1、洞口縣具有豐富的茶樹品種資源,不同品種的生長表現(xiàn)和適制性不同;
2、茶樹品種是決定茶葉品質(zhì)的重要物質(zhì)基礎(chǔ),選擇適宜的品種可以提高茶葉品質(zhì)。
3、地方茶樹種質(zhì)資源的保護(hù)、開發(fā)和利用非常重要,包括建立資源庫、保護(hù)性開發(fā)、合理利用等措施;
4、岳麓山實驗室的科技支持有助于開展茶樹新品種培育研究,提升茶樹種質(zhì)資源的品質(zhì)和抗性;
5、通過挖掘優(yōu)異種質(zhì)資源性狀、共享和開發(fā),促進(jìn)地方茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳承。
【王沅江湖南省茶葉研究所研究員副所長】
1、加強(qiáng)茶園生態(tài)保護(hù);
2、優(yōu)化茶園生態(tài)系統(tǒng);
3、推廣綠色生產(chǎn)技術(shù);
4、建立標(biāo)準(zhǔn)茶園示范基地;
5、茶園提質(zhì)增效;
6、加強(qiáng)質(zhì)量安全管控;
7、建立基于區(qū)塊鏈技術(shù)的質(zhì)量追溯體系;
8、樹立茶園品牌形象。
【蕭力爭湖南省茶葉學(xué)會理事長】
1、引進(jìn)裝備實用新型制茶設(shè)備;
2、運用新技術(shù)、新工藝提升加工水平和產(chǎn)品質(zhì)量;
3、注重茶葉的貯藏保鮮技術(shù)的運用;
4、運用好拼配技術(shù),提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、均一性;
5、加強(qiáng)加工技能人才培養(yǎng)。
【周重旺湖南省茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長】
洞口縣茶產(chǎn)業(yè)綜合實力居全省產(chǎn)茶縣市區(qū)第6位,政府通過扶持政策、品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、茶旅融合、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、市場開拓與合作、行業(yè)組織作用等方面支持培育壯大茶葉龍頭企業(yè),推動洞口雪峰茶高質(zhì)量發(fā)展,提升產(chǎn)業(yè)效益,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)增長和農(nóng)民增收,傳承和弘揚茶文化,推動我省茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
【尹祎中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長】
首先,從標(biāo)準(zhǔn)化工作對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要性、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、品牌的相互關(guān)系以及標(biāo)準(zhǔn)的法律地位三個方面進(jìn)行闡述。其次,以企業(yè)為例,提出了推進(jìn)洞口茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量品牌建設(shè)的方法,包括建立標(biāo)準(zhǔn)體系、提升管理效率,建立基于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的自主創(chuàng)新體系,加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控,把好源頭質(zhì)量安全關(guān),加強(qiáng)過程質(zhì)量安全關(guān),培養(yǎng)人才隊伍,強(qiáng)化能力提升,以及強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)作用,健全體制機(jī)制。推行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化定能讓廣大消費者和整個行業(yè)受益,進(jìn)一步優(yōu)化茶葉品質(zhì)和安全性能,引導(dǎo)業(yè)界穩(wěn)定健康發(fā)展,增強(qiáng)我國茶葉在全球市場上的競爭力。
【沈立江中國國際茶文化研究會榮譽副會長】
認(rèn)識文化特性,發(fā)揮文化在區(qū)域茶文化品牌的作用:
1、品牌建設(shè)是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路;
2、用戰(zhàn)略眼光和辯證思維看待市場提振發(fā)展信心;
3、品牌建設(shè)要重信譽、守契約、承擔(dān)社會責(zé)任;
4、用文化的方式來擴(kuò)大品牌影響;
5、建立健全區(qū)域品牌有效運行機(jī)制。
【鐵丁農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家】
打造“洞口雪峰茶”區(qū)域公用品牌,全面踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,將茶產(chǎn)業(yè)與茶文化、茶科技深度融合,提升洞口縣區(qū)域品牌形象,打造產(chǎn)業(yè)振興的金字招牌!寫好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌這篇文章,以茶為媒,推進(jìn)洞口茶“生態(tài)化、智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、融合化”發(fā)展。
一、茶文化賦予品牌之魂,以“洞口雪峰茶”品牌為核心,打造洞口茶產(chǎn)業(yè)特色集群,支持品牌抱團(tuán)發(fā)展,形成區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌矩陣。依托古樓茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,開發(fā)非遺旅游線路,以洞口茶文旅為核心,打造鄉(xiāng)村民宿、露營、鄉(xiāng)村咖啡等新生業(yè)態(tài)。加快茶葉特色小鎮(zhèn)建設(shè),推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
二、茶產(chǎn)業(yè)賦予品牌之基,做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè),把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢,延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈,打造湘茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。從茶園管理、原料初制、茶葉精制、冷鏈倉儲、品牌營銷等全鏈條管理、全要素整合,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用,打造生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的區(qū)域品牌,推進(jìn)規(guī)?;?、規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展。
三、茶科技賦予品牌之力,新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是科技創(chuàng)新,關(guān)鍵在人。推進(jìn)茶科技在茶產(chǎn)業(yè)的廣泛推廣應(yīng)用,推進(jìn)茶種培優(yōu),建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶基地,將“數(shù)字化”手段應(yīng)用于茶葉種產(chǎn)銷全過程,建設(shè)5G農(nóng)業(yè)智慧茶園。大力招引頂尖科研領(lǐng)軍人才及其團(tuán)隊,與地方政府共建湘茶產(chǎn)業(yè)研究院,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高端智力支撐。構(gòu)建多層次、多維度人才培訓(xùn)體系,為茶產(chǎn)業(yè)注入新活力。
茶是中國最具有文化性的農(nóng)產(chǎn)品和商品,一端連著歷史文明,一端連接市場經(jīng)濟(jì),中國大量豐富的名優(yōu)茶品牌是引領(lǐng)農(nóng)文旅走出同質(zhì)化,走向高質(zhì)量品牌化文旅的重要抓手。加快推進(jìn)“洞口雪峰茶”區(qū)域公用品牌建設(shè),打造全國“三茶”統(tǒng)籌生態(tài)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板區(qū),“一片葉子富一方百姓”帶動共富,為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)“洞口經(jīng)驗”。
【劉年艷農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高級研究員】
洞口雪峰茶色香味俱佳,位于大湘西綠茶、湘南紅茶、湘中黑茶產(chǎn)業(yè)帶交匯點,具有獨特的品質(zhì)特征。發(fā)展縱深韌性強(qiáng),歷史悠久,出口歐盟、東南亞和非洲國家。未來要把握鄉(xiāng)村振興、時代變革、全球化三大發(fā)展機(jī)遇,走好區(qū)域化、品牌化、集群化、全球化、市場化、數(shù)字化六條發(fā)展之路,以智能化和數(shù)字化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)雪峰茶轉(zhuǎn)型升級。
把握三大發(fā)展新機(jī)遇
(一)在鄉(xiāng)村振興中把握發(fā)展新機(jī)遇。把茶產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)致富的特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。不斷拓展茶的多功能性價值,創(chuàng)新鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),發(fā)展新產(chǎn)業(yè)與制造新產(chǎn)品。探索發(fā)展以茶為核心元素的特色茶小鎮(zhèn)、特色茶村莊,大力發(fā)展鄉(xiāng)村茶旅游與茶康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。
(二)在時代變革中把握發(fā)展新機(jī)遇。迎接智能化時代,重塑茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系,創(chuàng)建智能化的現(xiàn)代性與時代性的新型茶業(yè)。順應(yīng)健康、方便、快捷的時代需求,反映新時代,服務(wù)新時代,融入新時代,創(chuàng)造引領(lǐng)新時代的新茶業(yè)、新產(chǎn)品與新服務(wù)。
(三)在全球化中把握發(fā)展新機(jī)遇。抓住全球茶葉市場重構(gòu)的新機(jī)遇,搞好全球市場的區(qū)域定位,錨定區(qū)域市場及其新型茶市場的增長趨勢,制造與提供特定民族、特定區(qū)域需要的中國好茶葉。
走好六條發(fā)展之路
(一)走好區(qū)域化發(fā)展之路。塑造與傳播“洞口雪峰茶”區(qū)域公共品牌。打造培育新型特色品種資源,培育龍頭茶業(yè)企業(yè),創(chuàng)造茶葉區(qū)域特色。形成品牌特色、資源特色、工藝特色、產(chǎn)品特色、市場特色相結(jié)合的洞口茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
(二)走好品牌化發(fā)展之路。以“戰(zhàn)略就要尋根,品牌就要找魂”?!柏?zé)任至上、極致制勝”的要求,做好品牌頂層設(shè)計。建立公共品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌的品牌體系。做好品牌運營與全球傳播。以品牌傳播的全球化引領(lǐng)市場的全球化。
(三)走好集群化發(fā)展之路。建構(gòu)洞口雪峰茶在茶行業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。構(gòu)建新品種繁育、現(xiàn)代市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)與制造、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、周延服務(wù)產(chǎn)業(yè)共生發(fā)展的綜合性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的集群。形成資源集群、企業(yè)集群、產(chǎn)品集群發(fā)展態(tài)勢。
(四)走好全球化發(fā)展之路。實現(xiàn)走出去發(fā)展戰(zhàn)略。建立優(yōu)質(zhì)茶葉出口基地,培育出口企業(yè),做好洞口茶品牌全球傳播。積極參與“海外茶倉”建設(shè),與國內(nèi)出口企業(yè)和出口平臺建構(gòu)多種形式的合作,推動洞口雪峰茶全球化。
(五)走好市場化發(fā)展之路。經(jīng)營國際與國內(nèi)兩個市場。創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)兩類市場。創(chuàng)建洞口雪峰茶產(chǎn)地微市場。真正實現(xiàn)雪峰茶由本土向區(qū)域、大眾向?qū)ο?、過去向未來、一般向特色、國內(nèi)向全球、解渴向健康茶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
(六)走好數(shù)字化發(fā)展之路。創(chuàng)建智能化與數(shù)字化新型茶業(yè)。以新質(zhì)生產(chǎn)力構(gòu)造新型茶業(yè)形態(tài)。以數(shù)字化思維和邏輯重塑雪峰山茶業(yè)。建立數(shù)字化引導(dǎo)產(chǎn)品制造、數(shù)字化引導(dǎo)市場定位、數(shù)字化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場導(dǎo)向型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)。
【作者】戚寧 彭慧 衛(wèi)珉
來源:中國茶產(chǎn)業(yè)周刊,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除