3月30-31日安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)桐城小花科技小院的專家團(tuán)隊(duì)來基地，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供了春茶采摘與加工的技術(shù)指導(dǎo)。此次活動(dòng)通過科技創(chuàng)新提升桐城小花茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)桐城茶產(chǎn)業(yè)的競爭力，同時(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)桐城小花科技小院的專家團(tuán)隊(duì)此行為了提高茶企春茶的采摘與加工質(zhì)量，將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，幫助茶農(nóng)提高技術(shù)水平，增加經(jīng)濟(jì)效益。專家團(tuán)隊(duì)首先對(duì)科技小院依托單位康之源家庭農(nóng)場的茶園進(jìn)行了實(shí)地考察，詳細(xì)了解了茶樹的生長及凍害恢復(fù)狀況和采摘流程，現(xiàn)場向茶農(nóng)傳授了茶葉采摘技巧和加工方法，在加工環(huán)節(jié)，專家團(tuán)隊(duì)特別強(qiáng)調(diào)了鮮葉攤放過程中溫度和濕度的控制對(duì)茶葉品質(zhì)的影響，合理控制加工環(huán)節(jié)溫度，保證茶葉的香氣和口感。此外，專家還講解了如何通過茶葉審評(píng)鑒別茶葉品質(zhì)、分析加工工藝弊病及改進(jìn)方法。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)專家們還與共建單位創(chuàng)景茶葉進(jìn)行了深入交流，探討了如何將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，提升產(chǎn)品附加值，建議茶企開發(fā)多樣化的茶葉產(chǎn)品以滿足市場的多元化需求，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品的市場競爭力。
通過此次科技服務(wù)活動(dòng)，桐城市的茶農(nóng)和企業(yè)不僅學(xué)到了實(shí)用的技術(shù)知識(shí)，還激發(fā)了他們對(duì)科技創(chuàng)新的熱情。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)桐城科技小院專家團(tuán)隊(duì)的到來，為桐城小花的春茶采摘和加工注入了新的活力，也為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和鄉(xiāng)村振興提供了有力的科技支撐。
來源/桐城市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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