春光正爛漫，沐川有好茶。連日來，一枝春茶業(yè)有限公司仁厚基地的紫茶進入采摘期，茶農(nóng)們腰挎茶簍，迎著暖陽、趁著春光，嫻熟地采摘著今年的第一茬紫茶，現(xiàn)場呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象。
“茶者，紫為上”。在一枝春茶業(yè)仁厚基地里，放眼望去，一行行錯落有致的茶樹長勢喜人，茶壟間數(shù)十名茶農(nóng)腰挎茶簍，雙手在茶樹梢不停翻飛，采摘今年第一茬“紫嫣”，將這紫色的財富盡數(shù)收下。“今年茶葉長勢好，很值錢，一天要摘五六斤，能掙兩三百塊錢?！便逑?zhèn)仁厚村村民彭明芬樂呵呵地邊摘邊聊。
據(jù)了解，仁厚村栽種的茶樹名為“紫嫣”，是沐川縣獨有品種。2017年9月，“紫嫣”茶獲農(nóng)業(yè)部新品種授權(quán)，成為近年來四川省第一個獲得授權(quán)的茶樹新品種；2018年5月，“紫嫣”茶再獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種登記證書；2023年3月，中國國際茶文化研究會向沐川縣授予“中國紫茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。近年來，沐川縣把“沐川紫茶”作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一進行重點培育，積極支持企業(yè)開發(fā)“紫嫣”新產(chǎn)品，提升“紫嫣”產(chǎn)品附加值。
“我們公司正在從口感、風味等方面，進一步完善紫茶原葉茶的加工工藝。同時，我們和川農(nóng)大、宜賓學(xué)院等大專院校、科研院校開發(fā)紫茶的精深加工產(chǎn)品?！币恢Υ翰铇I(yè)有限公司總經(jīng)理楊洋介紹。
在一枝春茶業(yè)產(chǎn)品展示室里，陳列柜上擺放著數(shù)種茶、酒的“紫嫣”茶產(chǎn)品。紫茶不僅有著獨特的色澤及口感，還有超高的花青素含量，除了能制作原葉茶以外，對于精深加工產(chǎn)品也有著廣闊的市場前景。
“紫茶的精深加工產(chǎn)品紫嫣茶酒，是12度的發(fā)酵型茶酒，是和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)，現(xiàn)在正在研發(fā)紫嫣的速溶茶粉、調(diào)味型茶，與此同時，我們也和宜賓學(xué)院合作研發(fā)以紫茶為原料的高度型紫嫣茶酒，爭取讓沐川的紫嫣茶產(chǎn)品更加豐富?！睏钛蟊硎?。
目前，沐川縣紫茶投產(chǎn)面積2000余畝，綜合產(chǎn)值達1.5億元。一片片茶葉，一棵棵茶樹，一個個茶園，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓，走出了一條前景廣闊的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。據(jù)了解，4月8日沐川縣將舉辦以“尋沐源川道，品生態(tài)紫茶”為主題的2024中國沐川紫茶大會暨紅茶貿(mào)易洽談會，進一步挖掘紫茶產(chǎn)業(yè)潛力，研發(fā)紫茶產(chǎn)品，豐富紫茶內(nèi)涵，持續(xù)擦亮“中國紫茶之鄉(xiāng)”金字招牌。
來源：沐川融媒記者 鄒松嶺 楊雄，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
