在剛剛落幕的
2024年寧洱普洱茶（貢茶）開采節(jié)
全縣斗茶大賽上
參賽的21個(gè)茶樣中不少是知名企業(yè)選送的
令現(xiàn)場專業(yè)評審和愛茶人驚嘆的是
一款來自寧洱縣黎明鄉(xiāng)興樂村
這個(gè)“寧洱最偏遠(yuǎn)村”的一款茶
憑借其優(yōu)秀品質(zhì)
脫穎而出，獲得了金獎(jiǎng)
“無人問津”的偏遠(yuǎn)小村
種茶歷史僅短短幾十年
名不見經(jīng)傳的制茶小廠
如何做出“金獎(jiǎng)”品質(zhì)普洱茶
一起去探一探
茶樹種植“生態(tài)路”越走越寬
山峰連天際，茶香繞云間。走進(jìn)清明前的興樂村茶園，青山懷抱中的壟壟茶樹郁郁蔥蔥，茶農(nóng)們?nèi)宄扇河谶B綿起伏的茶樹間忙碌采摘，茶簍里的茶葉鮮葉散發(fā)出陣陣清香。
“興樂村距鄉(xiāng)政府駐地38公里，距寧洱縣城96公里，海拔在1400米左右，地處偏遠(yuǎn)，是寧洱縣最偏遠(yuǎn)的村?！迸d樂村黨總支書記、村委會主任畢夢思介紹。
興樂村保有大量的森林資源，這里的森林覆蓋率達(dá)82%，很多茶園都“長”在這一片片的森林的懷抱中，多樣的森林生態(tài)系統(tǒng)為茶樹生長提供了天然的優(yōu)良環(huán)境，也構(gòu)筑起茶園抵御病蟲害的“保護(hù)力”。
在探索茶園提質(zhì)增效路徑時(shí)，興樂村堅(jiān)持“生態(tài)、綠色”的發(fā)展思路，近年來，村“兩委”多次組織村組干部和村民代表外出考察學(xué)習(xí)，認(rèn)識到“生態(tài)茶”在市場上更受歡迎，也能賣出更高的價(jià)格，決定走茶葉種植的“生態(tài)之路”。
于是畢夢思等村組干部的主動帶頭，親身示范做給群眾看，引導(dǎo)群眾跟著做，在種植中逐漸摒棄施用農(nóng)藥與化肥，并施用有機(jī)肥，逐步推廣到全村各村民小組。通過積極宣傳生態(tài)環(huán)境對茶樹生長的加持，村民們的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識不斷加強(qiáng)。
目前，除了現(xiàn)代茶園“生態(tài)化”，不少村民還開始留養(yǎng)茶樹，種出了品質(zhì)更優(yōu)的喬木茶。前幾年，一公斤鮮葉最多只能賣到幾元錢，如今普通的生態(tài)茶鮮葉也可賣到20元一公斤。
“多次參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)，掌握了一些種茶技術(shù)和制茶技能，也提升了我的產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱情，我把家里的茶地重新管理起來，現(xiàn)在畝均收入能有萬把元?！迸d樂村茶農(nóng)郝春澤家里的10畝放荒多年的茶地，在村“兩委”的支持幫助下，逐步見到了效益。
茶葉制作出“家門”進(jìn)“廠門”
種出好的鮮葉到做成優(yōu)的茶葉，興樂村也走了不少路。
興樂村有著七十多年的種茶歷史，但早年因?yàn)榻煌ㄩ]塞，“興樂茶”很少能走出大山，村民們一直沿襲傳統(tǒng)家庭初加工生產(chǎn)，炒制水平參差不齊，衛(wèi)生條件無法保證，茶葉品質(zhì)無從談起。
在探索茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效中，興樂村“兩委”也注重加工這一重要環(huán)節(jié)，通過“走出去學(xué)”和“引進(jìn)來教”兩條路子，提升茶農(nóng)的茶葉加工技能和水平，參訓(xùn)人員達(dá)到160余人次。通過學(xué)習(xí)，很多村民第一次把自家的茶炒制出了“好喝的味道”，一些種植戶也開始自辦茶葉初制所，引進(jìn)一些現(xiàn)代化的加工設(shè)備，茶葉品質(zhì)也從“各家一味”到出品質(zhì)量逐漸優(yōu)化穩(wěn)定，“興樂茶”漸漸受到市場認(rèn)可。
今年的寧洱普洱茶（貢茶）開采節(jié)中榮獲“金獎(jiǎng)”的其中一款茶，就是出自位于興樂村的黎明雪米山手工坊。而這已經(jīng)不是“興樂茶”第一次出圈，去年的開采節(jié)上，選送的“興樂茶”茶樣也表現(xiàn)不俗，在與全縣眾多參賽茶樣的比拼中獲得了第二名的好成績。
“興樂茶具有清香可口、滋味清醇、茶香優(yōu)雅的特點(diǎn)，越來越受到廣大茶友的喜愛?！碑厜羲冀榻B，包括黎明雪米山手工坊在內(nèi)，興樂村目前已經(jīng)有手工茶作坊5家，各家的茶葉生產(chǎn)加工規(guī)范化水平不斷提高，茶葉品質(zhì)在不斷優(yōu)化，去年產(chǎn)干茶40噸左右，產(chǎn)值達(dá)100萬元左右。
下一步，興樂村將不斷改良茶樹品種，持續(xù)擴(kuò)大綠色生態(tài)茶園規(guī)模，同時(shí)，積極學(xué)習(xí)更好的制茶技藝，以更高的產(chǎn)量、更好的質(zhì)量不斷滿足市場需求，并積極在電商銷售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，把興樂茶銷往全國各地，不斷增加群眾收入。
興樂村常住人口189戶562人
茶葉種植面積2000余畝
常住戶均種植10余畝
幾乎家家有茶地，戶戶是茶農(nóng)
經(jīng)過近幾年的有益探索
2023年，興樂村人均純收入達(dá)19000余元
其中茶葉收入占比就超過四分之一
茶葉讓鄉(xiāng)村振興之路走得更加堅(jiān)實(shí)
供稿：黎明鄉(xiāng) 魏喜楊 方稷
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