陽春三月，茶葉飄香，海豐5.75萬畝茶園陸續(xù)進入春茶采摘期。各地茶園搶抓時令，有條不紊進行采摘、曬青、揉捻、焙干等工序，趕“早”應市，實現(xiàn)增收增益。
在海城鎮(zhèn)蓮山茶業(yè)茶園里，一排排錯落有致的茶樹抽芽吐綠，嫩綠的新芽迎春俏立，生機盎然。茶壟間，三三兩兩分布的茶農嫻熟地采摘嫩芽，采收今春第一抹茶香，呈現(xiàn)一派早春采茶忙的景象。
廣東蓮山茶業(yè)有限公司董事長陳廣玉：
春茶采摘時間一般在2月下旬到4月中旬之間，此時采摘的茶葉因生長速度較快、活力充沛，呈現(xiàn)出明顯的新鮮味道。為了保持茶葉的新鮮度，我們通常會在采摘后盡快進行加工、包裝、出售，確保消費者能夠品嘗到最鮮美的春茶。
廣東蓮山茶業(yè)是省農業(yè)龍頭企業(yè)。該公司出產的茶葉采摘于常年云霧繚繞的山峰，種植的2500多畝茶樹可制作干茶8萬斤左右，主要生產有綠茶、紅茶等。茶葉年產值約達800萬元，尤其是每年的春、秋茶采摘時節(jié)，當?shù)厝罕姷讲鑸@采摘茶青，獲得收入，人均年收入可增加3至5萬元。
廣東蓮山茶業(yè)有限公司董事長陳廣玉：
我公司今年春茶采摘每天需要工人50人，高峰期一天可采摘茶青6000斤，可制干茶1200斤，跟附近合作的茶農有80戶。
茶農吳龍：
蓮山茶業(yè)對茶農有很大的幫助，主要是提供茶葉色選工序的服務，以前我們是手工篩選，一人一天最多只能篩選10斤茶，現(xiàn)在100斤茶一個小時機器就能完成，節(jié)省了很多時間。還有茶農有時需要做一些紅茶，蓮山茶業(yè)可以提供做紅茶的代加工服務，設備比較齊全。
山上的茶農忙著采摘春茶，山腳下的茶葉生產車間機器轟鳴。在加工車間內，制茶師傅正忙碌地在生產線上進行鮮葉殺青、干燥、揉捻等加工工序，隨著一篩篩新茶的出爐，春茶幽香充滿整個車間。
縣農業(yè)農村局黨組成員總農藝師黃保欣：
近年來，我縣依托蓮花山茶省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，聚焦一二三產業(yè)融合發(fā)展目標，不斷夯實茶葉產業(yè)科技基礎，延伸茶產業(yè)鏈條，拓展茶產業(yè)外延，推動鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村旅游與茶產業(yè)深度融合，增加農民收入，助力鄉(xiāng)村振興。
近年來，我縣高度重視茶產業(yè)發(fā)展，把茶產業(yè)作為抓好“三六九”、奮戰(zhàn)“百千萬”，拉動鄉(xiāng)村經濟發(fā)展、助推鄉(xiāng)村全面振興的重要手段，全面統(tǒng)籌，扎實推進省級茶葉現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)項目，建設高標準示范茶園。全縣茶園種植面積為5.75萬畝，年產量5120噸，茶葉產業(yè)帶動就業(yè)人數(shù)近萬人。2022年海豐蓮花山茶通過了“國家農產品地理標志”評審，入選全國名特優(yōu)新農產品目錄。
縣農業(yè)農村局黨組成員總農藝師黃保欣：
去年，在省農科院茶葉研究所的幫助下，“海豐蓮花山茶標準化生產與產品品控技術方案”正式發(fā)布，仙人茶下山繁育基地成功移植了野生蓮花山茶，蓮花山茶葉的種源保護和開發(fā)取得了新進展，建立了一套完整的蓮花山茶育種、生態(tài)栽培、加工品控、產品研發(fā)等技術體系。
以匠心堅守傳統(tǒng)制茶工藝，留住氤氳茶香。海豐蓮花山茶已走出一條產業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)提質增效、農戶致富增收的致富路。
來源：海豐縣融媒體中心，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
