時(shí)下，正是古樹(shù)茶開(kāi)采的好時(shí)節(jié)，也是一年之中收獲的“黃金時(shí)期”。沿著青石板鋪成的古茶園健身步道，走進(jìn)龍陵縣龍新鄉(xiāng)雪山村古樹(shù)茶園，滿(mǎn)眼翠綠。忙著采茶的人們有說(shuō)有笑，只見(jiàn)指尖在枝頭靈動(dòng)地飛舞，年輕的采茶姑娘時(shí)不時(shí)唱起本地的采茶山歌，整個(gè)茶園歌聲悠揚(yáng)、茶香彌漫，呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。
雪山村秋場(chǎng)組茶農(nóng)趙有萬(wàn)夫婦正攀爬在古茶樹(shù)上采茶，雖然年過(guò)半百，可是他們卻依舊能在10米多的高古茶樹(shù)上游刃有余，看著他們嫻熟的采摘技術(shù)就知道這是幾十年來(lái)練就的本領(lǐng)。
“我家共有三棵古樹(shù)茶，一年只采春茶這一茬，每年可以采摘鮮葉100多市斤，共有5000多元的收入?！闭f(shuō)起古樹(shù)茶帶來(lái)的收益，趙有萬(wàn)夫婦笑得合不攏嘴。
和趙有萬(wàn)家一樣，古樹(shù)茶也成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)趙國(guó)保家增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”，僅一天的功夫，一家三口采摘交售鮮葉61.7市斤，共收入2159.5元。
風(fēng)和日麗的春日下午，在黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地，交售鮮葉的茶農(nóng)來(lái)來(lái)往往，一筐筐竹籃里裝滿(mǎn)了嫩綠的茶葉，收購(gòu)過(guò)稱(chēng)、算賬開(kāi)單……茶農(nóng)和工人忙得不亦樂(lè)乎。看著茶農(nóng)一張張幸福的賬單，大家都不由感嘆到“古茶樹(shù)就是大家的致富樹(shù)”“鮮葉”變“金葉”，老百姓的生活越來(lái)越富裕了。
據(jù)了解，雪山村共古樹(shù)茶270余株，樹(shù)高均在10米左右，樹(shù)齡大都在1000年以上，小的也有400-500年樹(shù)齡；生長(zhǎng)在海拔1900-2200米的高寒山區(qū)；由于樹(shù)齡都較大，每株單產(chǎn)基本都很穩(wěn)定，一般的都是在15-45公斤，每公斤的收購(gòu)價(jià)格在70-160元之間；所有古樹(shù)茶年產(chǎn)量約4000公斤，年產(chǎn)值在40萬(wàn)元左右。
好山好水出好茶，精心精制出精品。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了雪山古樹(shù)茶獨(dú)特的品質(zhì)，為了保證雪山古樹(shù)茶的高品質(zhì)，雪山村集體和茶農(nóng)簽訂收購(gòu)合同，由黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地統(tǒng)一加工制作。
“在制作工藝上沿襲當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的手工揉捻、大鍋殺青、天然晾曬的工藝，根據(jù)市場(chǎng)需求分別加工成白茶和曬紅茶。目前，已加工成品700多公斤，深受客戶(hù)喜愛(ài)，主要銷(xiāo)往北京、上海、新疆、廣東等全國(guó)各地，銷(xiāo)量供不應(yīng)求。”黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地負(fù)責(zé)人陳正龍介紹說(shuō)。
純手工制作的白茶經(jīng)過(guò)自然“走水”萎凋，日曬風(fēng)干，茶湯清澈透亮，味道香甜且醇厚綿長(zhǎng)。曬紅茶，鮮葉需經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、晾曬等數(shù)道工藝，呈褐色條索狀，泡出的茶湯呈琥珀色，蘭香撲鼻，沁人心脾。
目前，雪山村現(xiàn)所有的古樹(shù)茶已經(jīng)掛牌，并且建立了嚴(yán)格的保護(hù)制度。雪山村黨總支書(shū)記趙國(guó)朝表示：“我們本著綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、有機(jī)發(fā)展理念，提升茶農(nóng)采摘、管理水平，學(xué)習(xí)引進(jìn)高端茶制作工藝。在保證茶葉品質(zhì)的同時(shí)，提升茶葉價(jià)值，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動(dòng)茶農(nóng)增收?！?/p>
據(jù)悉，龍新鄉(xiāng)黨委政府歷年來(lái)高度重視古樹(shù)茶的保護(hù)和發(fā)展，堅(jiān)持在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中利用，對(duì)全鄉(xiāng)古樹(shù)茶進(jìn)行認(rèn)定，科學(xué)規(guī)劃、掛牌保護(hù)。同時(shí)，借助古樹(shù)茶優(yōu)勢(shì)，打造雪山生態(tài)茶品牌，通過(guò)舉辦美麗雪山鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)暨生態(tài)茶博覽會(huì)活動(dòng)，加快農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，打造鄉(xiāng)村振興龍新樣板。
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