中國是茶的故鄉(xiāng)，云南是中國茶葉原產(chǎn)地的中心和普洱茶發(fā)祥地。近年來，以普洱茶為代表的云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展闊步向前，在推動中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的進(jìn)程中有著至關(guān)重要的作用。普洱茶是云南特有茶產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，影響普洱茶后發(fā)酵效果的因素眾多，造成普洱茶產(chǎn)品存在不可預(yù)測性和不確定性，年份普洱茶倉儲量大，質(zhì)量安全亟需規(guī)范。
7月30日，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》）發(fā)布暨專家論壇在2021中國（昆明）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱：2021昆明茶博會）現(xiàn)場順利召開。云南省政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞“年份普洱·標(biāo)準(zhǔn)先行·質(zhì)量追溯·放心消費(fèi)”主題，通過“《標(biāo)準(zhǔn)》介紹+主題演講+圓桌對話”的融合形式，深度探討《規(guī)范》發(fā)布對年份普洱茶發(fā)展以及整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。
會上，領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者等紛紛表示，《標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，明確了年份普洱茶的定義，填補(bǔ)了年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的空白，是云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的里程碑。將有利于規(guī)范年份普洱茶市場，保障消費(fèi)者權(quán)益，共創(chuàng)共建共享共贏普洱茶健康生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)云茶可持續(xù)翻番。
據(jù)悉，本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會、中國防偽行業(yè)協(xié)會主辦，云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司、云南云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、云南巨星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、云南中茶茶業(yè)有限公司、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、云南華測檢測認(rèn)證有限公司、云南國際茶葉交易中心承辦。
出席的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家學(xué)者、企業(yè)代表有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒；
原云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長、巡視員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會創(chuàng)會會長符亞杰；
原云南省國稅局局長張美瓊；
原云南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員畢虹；
原云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副巡視員尹加生；
云南省市場監(jiān)督管理局認(rèn)證處張永紅；
云南省市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處調(diào)研員黃國強(qiáng)；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元；
西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心質(zhì)檢所所長、高級工程師畢學(xué)瑞；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處陳濤；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長、云南省打造綠色食品牌“茶產(chǎn)業(yè)專家”徐亞和；
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會名譽(yù)會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學(xué)博士、正高級工程師張黔生；
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心主任楊?；?；
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會秘書長郭鵬；
華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛；
《普洱》雜志社社長羅洪波
全國優(yōu)秀茶葉科技工作者，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院蔡新教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長，現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長，中華杰出茶人，邵宛芳教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)呂才有教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長，茶學(xué)博士，李家華教授；
云南大學(xué)高照教授；
云南大學(xué)張理珉教授；
昆明理工大學(xué)劉蘭凱教授；
云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院正高級工程師祝紅昆；
云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊；
云南云墾茶業(yè)集團(tuán)公司董事長、云南國際茶葉交易中心董事長、勐海八角亭茶業(yè)公司董事長羅恩勇；
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉；
勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳柳濱先生、副總經(jīng)理溫鐵流；
云南康樂茶文化城董事長吳家力；
茶天下云茶城董事長陳順招；
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理方良魁先生、總監(jiān)白勁坤；
云南國際茶葉交易中心總裁、云南茶馬司創(chuàng)始人胡皓明；
云南龍園號茶業(yè)有限公司董事長李朝康；
云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司董事長張廣義先生、富禾商貿(mào)有限公司董事長李琳；
雙江冰島印象茶廠董事長段茂倫；
云南普洱茶抖音電商直播基地負(fù)責(zé)人鄭冰；
云南碼尚科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)钪墙荩?/p>
以潤譽(yù)茗科技（云南）有限公司董事長馬銘陽；
京東（云南）數(shù)字經(jīng)濟(jì)有限公司運(yùn)營總監(jiān)張凱；
金蝶軟件（中國）有限公司云南省公司部門總監(jiān)黃仕貴；
云南華測檢測認(rèn)證有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李鳳波
發(fā)布會上，國際質(zhì)量科學(xué)院院士、原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局總工程師、中國防偽行業(yè)協(xié)會會長劉卓慧受邀以視頻形式，從“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)、通過科學(xué)的方法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性、通過第三方的評價(jià)和認(rèn)證，增加消費(fèi)者對年份普洱茶的信任度，給普洱茶的市場流通掛上可信賴的標(biāo)簽”三個(gè)方面肯定了《標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布的重要作用。
云南省茶葉流通協(xié)會副會長張黔生博士從《標(biāo)準(zhǔn)》的出臺背景、起草及關(guān)鍵點(diǎn)、目的、作用及意義等方面，為大家作出報(bào)告；
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心楊?；葜魅巫鳌稑?biāo)準(zhǔn)》實(shí)施報(bào)告；
第一批通過年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的茶企代表——云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊發(fā)表講話。他坦言，《標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，對茶行業(yè)的發(fā)展有巨大的助力作用。
隨后，云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒上臺宣布《標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布并致辭。陳會長表示，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義，對規(guī)范普洱茶市場，讓廣大消費(fèi)者能夠放心購買和消費(fèi)普洱茶具有深遠(yuǎn)意義，希望云南省的茶企共同為云南茶產(chǎn)業(yè)的振興和再一次產(chǎn)值的翻番團(tuán)結(jié)起來，為凈化普洱茶的市場做出自己的貢獻(xiàn)。
▲云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒致辭
▲陳勛儒會長與一眾領(lǐng)導(dǎo)為第一批通過年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的十家茶企頒發(fā)證書
在以“攜手共進(jìn)助云茶遠(yuǎn)航——年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的專家論壇環(huán)節(jié)中，云南省市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處黃國強(qiáng)調(diào)研員，全國優(yōu)秀茶葉科技工作者、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院蔡新教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長、現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長、中華杰出茶人邵宛芳教授，云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院部長、云南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家委員會專家、云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估專家委員會專家、正高級工程師祝紅昆女士，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長、茶學(xué)博士李家華教授，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士等領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者圍繞年份普洱茶與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面開展深度對話。
黃國強(qiáng)調(diào)研員介紹了云南省普洱茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)情況，以及制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用和意義。
蔡新教授闡述了GB/T22111的重要性，以及年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義。
李家華教授分享了他多年的研究成果，介紹了年份普洱茶的轉(zhuǎn)化規(guī)律。
邵宛芳教授在研究普洱茶的品質(zhì)特性等諸多領(lǐng)域都取得了突破性成果，對話環(huán)節(jié)中，她就影響年份普洱茶的品質(zhì)因素進(jìn)行分析解讀。
作為食品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)方面的專家，祝紅昆老師指出，年份普洱茶貯存一段時(shí)間后進(jìn)入市場，品質(zhì)需要再次確認(rèn)，驗(yàn)證貯存條件對品質(zhì)的影響。并闡述了應(yīng)如何規(guī)范的確認(rèn)年份普洱茶的質(zhì)量品質(zhì)。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司是年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的首家試點(diǎn)單位。阮殿蓉董事長介紹了六大茶山先行先試、推動年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的初心，并呼吁云南的茶企團(tuán)結(jié)起來，共同推動云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
▲與會領(lǐng)導(dǎo)專家合影留念
茶文化和陶瓷藝術(shù)，都是我國傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分。云南的茶與陶，有著自然的、生態(tài)的、人文的一致性。喝茶的杯，泡茶的壺，藏茶的罐，云茶所到之處，必然有云陶的“身影”。
7月31日，云南省茶葉流通協(xié)會《云茶對話》系列活動——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”在2021昆明茶博會現(xiàn)場成功舉辦。本次論壇不僅是一場云南茶與云南陶產(chǎn)業(yè)的文化巡禮，也是探索陶茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式的一次深度交流，將為云南茶陶產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展中，指明新方向，注入新動能。
論壇伊始，云南省“打造世界一流綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)專家組成員、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和作云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展介紹。他表示，云茶有著得天獨(dú)厚的生態(tài)、地緣優(yōu)勢和底蘊(yùn)深厚的茶文化歷史，是初元茶文化發(fā)祥地；樹種種質(zhì)資源豐富，發(fā)展?jié)摿薮螅黄焚|(zhì)優(yōu)異，區(qū)域公共品牌普洱茶和紅茶價(jià)值近100億，紅茶，綠茶，白茶品質(zhì)甲天下，發(fā)展前景廣闊。
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長余斌作云陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹。他表示，本世紀(jì)初以來，借助云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以建水紫陶、華寧釉陶、玉溪青花、曲靖柴燒陶為代表的云陶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，針對云茶云陶融合發(fā)展，提出“云茶云陶融合發(fā)展，要以文化的融合為思想，深入挖掘兩大產(chǎn)業(yè)的歷史文化內(nèi)涵，創(chuàng)新兩大產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代文化內(nèi)容；云陶相關(guān)產(chǎn)業(yè)要主動地融入云茶產(chǎn)業(yè)；適時(shí)舉辦陶瓷茶具創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽；適時(shí)建立兩大產(chǎn)業(yè)高度融合的資源集結(jié)平臺和大數(shù)據(jù)中心”等建議。
隨后，云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長吳白雨，云南省陶瓷協(xié)會常務(wù)副會長、建水紫陶博物館館長、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒，華寧陶文化研究會會長、華寧寧州陶發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理汪大為，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會副會長、中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長李朝康，中國國際茶文化研究會理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、茶館專委會主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春，華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛等云南省政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表以茶為媒，以陶為引，圍繞“云茶云陶如何傳承與創(chuàng)新，如何更好與市場接軌，如何共創(chuàng)美好、融合發(fā)展”等議題開展深度對話。
對話過后，云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗為建水縣紫陶協(xié)會頒發(fā)云南省茶葉流通協(xié)會副會長單位牌匾；建水縣紫陶協(xié)會會長李立華上臺領(lǐng)取。
▲云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗（右）建水縣紫陶協(xié)會會長李立華（左）
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒出席了論壇，并發(fā)表講話。他表示，堅(jiān)持古樹茶、名山茶、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)的特色，要把特色產(chǎn)品做到極致，代表云茶主體的生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園的產(chǎn)品做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能極強(qiáng)！要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造云南地方茶文化生態(tài)共同體，把云南優(yōu)秀的茶陶產(chǎn)品和文化傳播到全國乃至全世界，為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮產(chǎn)茶區(qū)的主導(dǎo)作用。
▲陳勛儒會長發(fā)表講話
據(jù)悉，本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省陶瓷行業(yè)協(xié)會主辦，云南省茶葉流通協(xié)會茶具茶器專委會協(xié)辦，由深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司承辦。
出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒；
云南省地方稅務(wù)局原巡視員張美瓊；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員畢虹；
云南省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會原副主任黃敦武；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所何青元；
云南省商務(wù)廳流通業(yè)發(fā)展和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長劉代宇；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原調(diào)研員朱強(qiáng)；
國家茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學(xué)家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長呂才有；
全球普洱茶十大杰出人物、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長邵宛芳；
茶葉專家、茶學(xué)博士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長李家華；
云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長吳白雨；
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長余斌；
云南省陶瓷協(xié)會常務(wù)副會長、建水紫陶博物館館長、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒；
建水縣紫陶協(xié)會會長李立華；
華寧陶文化研究會會長、華寧寧州陶發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理汪大為；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院資深教授，國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一蔡新；
茶葉專家、云南大學(xué)資深教授高照；
正高級工程師、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院原食品所所長祝紅昆；
云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一張理珉；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、云南省萬人計(jì)劃茶藝、評茶首席技師周玲；
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會名譽(yù)會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學(xué)博士、正高級工程師張黔生；
云南省孔子學(xué)術(shù)研究會會長譚中貴；
華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛；
云南省個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會秘書長郁麗霏；
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會副會長、中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長李朝康；
中國國際茶文化研究會理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、茶館專委會主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗；
云南省打造世界一流綠色食品牌專家組專家、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和；
云南省茶葉流通協(xié)會秘書長南濤
至此，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨專家論壇和云南省茶葉流通協(xié)會《云茶對話》系列活動——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”圓滿落幕！2021昆明茶博會精彩繼續(xù)，歡迎廣大茶人、茶商蒞臨昆明國際會展中心（關(guān)上）5/6/7館，共享春城茶宴！
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