6月21日—22日，陜西省商南縣邀請到了中國工程院院士劉仲華、中國茶葉學會理事長江用文、浙江大學茶葉研究所所長王岳飛等中國茶業(yè)界的大咖一行蒞臨商南茶區(qū)，實地查看商南茶園管護，商南茶企生產，審評商南茶葉質量，為商南茶產業(yè)的發(fā)展把脈助航。
在圖片報道中我就發(fā)現(xiàn)劉仲華院士手機拍個不停。我很好奇他在拍什么呢?劉院士走南闖北，全國的茶葉產區(qū)沒有沒去過的，是什么讓劉院士有這么大興趣?據(jù)我對劉院士和商南茶的了解，我覺得商南茶有三點可能“震驚”到了他。
第一，這個茶園他未必見過。連綿六千畝，茶樹還沒遮住黃土。
不止劉院士有這個好奇，我也曾有這個好奇。我指著商南的茶園照片問過商南茶葉聯(lián)營公司總經理劉保柱，什么時候這些茶樹能遮住黃土?劉總回答說，很長時間都不會遮住!而且為了人工施肥和除草采摘的方便，他們在種植茶樹時就有意拉開了行間距，犧牲密植數(shù)量確保茶樹營養(yǎng)茶葉品質。其一，要人工除草，不能讓雜草和茶樹搶營養(yǎng)，所以拍出來的茶園照片難免會“留白”，雖然沒有那種一望無際的郁郁蔥蔥好看，但保證了茶葉的營養(yǎng)和品質。其二，施農家肥。在當?shù)卣膮f(xié)調下，每年商南茶企都會從寧夏青海等地拉來近百噸羊糞，在當?shù)貪a制農家肥施入茶園，提升土壤肥力，保障了商南茶葉的高品質零農殘。
近幾年，商洛市茶園面積規(guī)模迅速擴大：2013年，商洛市茶葉種植面積為32萬畝，2020年增長到56萬畝，增幅75%;可采面積同期由24萬畝增長到38萬畝，增幅58%。目前，全市茶園面積達57.33萬畝，建成5個國家級、15個省級茶葉高標準示范園，31個市級茶葉生態(tài)標準園，無性系標準化良種茶園10個，無性系茶園面積7萬多畝。
第二，這些細嫩的茶芽劉院士未必見過。
說搞茶的院士沒見過中國最好的茶，這話說的也不對。主要是基于商南茶園種植和產業(yè)現(xiàn)狀的“反差”，在這么個地方能做出這么好的茶一定會令劉院士感到驚訝。
近三十年間，商洛市茶產業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，已由最初的老式炒青發(fā)展到現(xiàn)在的綠茶、紅茶、黑茶、烏龍、白茶、花茶六個品系。而且很多人都不知道，同全國其他茶區(qū)包括本省漢中安康的茶葉相比，由于商洛獨有的氣候生態(tài)，商洛茶細芽嫩葉的性狀更突出。所以當劉仲華院士看到雙山紅茶，看到秦嶺紅，一定會有時空錯置的感覺，以為看到了正版金駿眉。只要你有機會喝到商南的雙山紅茶和秦嶺紅紅茶，其實你也可以比對一下，一定會和院士有同樣的感覺。
紅茶如此，商南的綠茶更不賴。商洛名茶秦嶺泉茗雖然比漢中茶安康茶的早春茶上市晚一點點，但優(yōu)先于黃山毛峰等明前茶上市，秦嶺泉茗茶芽飽滿，勻整度高，香清甘活，滋味甘醇。
還有商南“玉觀音”，這是一款仿鐵觀音的烏龍茶產品，一定也進入了劉院士的鏡頭。
還有，商南白茶，商南皇茶，這兩款都是商洛茶新引進的優(yōu)良品種。雖說橘生淮北則為枳，但從浙江安吉引進的安吉白安吉黃茶樹品種，在商南煥發(fā)了新面貌，滋味更甜，令陳宗懋院士都贊不絕口。這是劉院士的專業(yè)，一定也進入到了他的鏡頭。
除此之外，商洛的商南、丹鳳、山陽、鎮(zhèn)安4縣，還種植有紫陽群體種、陜茶1號、龍井43號、中茶108等國內優(yōu)良茶樹品種。商洛茶雖然起步晚，但勝于白布更好描畫藍圖，起手就是優(yōu)良茶樹品種，為未來的快速發(fā)展奠定了基礎。
第三，來到商南，劉仲華院士一定會看望一個人，這就是全國勞模張淑珍老站長，劉院士的鏡頭里也少不了她。
張淑珍老站長推進了南茶北移，實現(xiàn)了商南無茶的歷史突破，開創(chuàng)了商南茶從零到一的新局面。如何從一做到十，這是商南茶產業(yè)的第二次戰(zhàn)略目標，依賴于第二代第三代商南茶人的努力。
近些年商洛茶產業(yè)產量顯著增加：2013年，商洛市茶葉產量為2500噸，2020年達到8318噸，增長5818噸、增幅233%;2013年產值4.4億元，2020年達到15.5億元，增加11.1億元、增幅252%。據(jù)統(tǒng)計，今年春茶產量8300噸，產值15億元。茶產業(yè)已成為商洛市茶產區(qū)帶動農民增收的重要支柱產業(yè)和鄉(xiāng)村振興的長線產業(yè)。產業(yè)化水平不斷提高：目前商洛市茶葉龍頭企業(yè)40家，茶葉加工廠252個，茶葉專業(yè)合作社102個，省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)6家，茶葉深加工企業(yè)98家，從事茶產業(yè)人員30余萬人，茶產業(yè)增加值達4.5億元。品牌建設成效顯著：商洛市40多個茶葉基地通過“兩品”認定，獲得地理標志保護產品2個，2家茶企獲GAP認證。形成了以鎮(zhèn)安“象園茶”、山陽“天竺翠峰”“商南鹿茗”為主的區(qū)域品牌。有30多家茶企榮獲國內外各類獎項110多個，商南縣沁園春茶葉公司的“秦園春”牌商南白茶榮獲第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產品，鎮(zhèn)安縣盛華茶葉發(fā)展有限責任公司的“栗鄉(xiāng)緣”牌象園霧芽榮獲“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽綠茶組金獎，躋身于全國名茶之列。
來到商南，劉仲華院士都拍了這么多，是不是也激起了你的興趣?秦嶺最美在商洛，商洛最美商南茶。歡迎全國各地的茶友來商南，看望全國勞模張淑珍老站長，看商南的茶園，和商南的好茶。
本次“商洛市茶產業(yè)高質量發(fā)展研討會暨商洛茶葉品質評價會”由中國茶葉學會、陜西省商洛市政府、陜西省茶產業(yè)促進會、陜西省茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，商洛市農業(yè)農村局、商南縣政府聯(lián)合承辦。本文引用的數(shù)據(jù)來源于茶周刊《陜西商洛茶葉發(fā)展將開啟新時代!》一文，特此致謝。
來源：茶貴人
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