從平陽縣水頭鎮(zhèn)城區(qū)前往該鎮(zhèn)朝陽社區(qū)的新聯(lián)村,需要40多分鐘的車程。但新聯(lián)村的幽靜安詳、畬鄉(xiāng)茶韻讓溫州市“四力”小康行主題新聞媒體采訪團忘了車程——漫山遍野的茶園滿眼綠意盎然,茶園旁幽靜的山谷兩側(cè),以白色帳篷為頂、褐色木質(zhì)結(jié)構(gòu)為墻的帳篷酒店深藏在密林中,慢步山間步道上,淡淡的茶香、草木香入鼻而來。坐落于此的平陽天韻茶園,是“全國三十座最美茶園”之一。
位于海拔600多米山上的新聯(lián)村,因山高路遠,交通不便,曾是平陽縣里有名的“窮山窩”之一。而今有如此美麗蛻變,主要源于在此發(fā)祥的中國四大黃茶品牌之一“平陽黃湯”。一片茶葉振興了新聯(lián)村。
發(fā)掘恢復(fù)名茶加工工藝
平陽黃湯茶始制于清代,以干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃之“三黃”而著稱,是浙產(chǎn)茶葉的重要代表,曾是乾隆時的貢品,美名遠揚。后因多種原因停產(chǎn),黃湯茶逐漸銷聲匿跡,其加工工藝隨之失傳。
“我們新聯(lián)村現(xiàn)有人口845人,225戶,其中少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?3%,是水頭鎮(zhèn)朝陽社區(qū)一個少數(shù)民族人口集中村。以前,新聯(lián)村民主要以種地瓜、茶葉等經(jīng)濟作物為生,但沒有形成規(guī)模,種植面積不大,也沒有什么特色。”新聯(lián)村黨支部書記蘭江平介紹說。而原本是教師的平陽黃湯非遺傳承人鐘維標,之所以放下教鞭去潛心發(fā)掘恢復(fù)“平陽黃湯”的加工工藝,一方面是看到了茶產(chǎn)業(yè)的商機,另一方面則是看到本地茶葉競爭力的問題?!?992年驚蟄那天我去學(xué)生家中家訪,從忙著采茶的學(xué)生父母那里獲悉,早茶干每市斤可賣200多元,這比我當時一個月的工資還高。而這個價格,如果把茶葉做出特色和賣點,還有很大提升空間?!?span style="font-size: 1rem;">
1992年,當時還是教師的鐘維標和朋友合作在村里承包了50畝茶園,先是研究名優(yōu)茶種植,而后陸續(xù)開發(fā)出綠茶、紅茶等產(chǎn)品,1997年,他干脆辭職專心投入茶園,而后有一年在北京聽北京朋友提到了平陽的名茶黃湯?!拔耶敃r都蒙了,作為平陽人,我之前竟然從沒聽說過平陽黃湯。但同時也很興奮,我覺得這就是我和我們平陽茶葉的新天地和提升的突破口。”2018年至2012年歷經(jīng)四年,鐘維標潛心于“平陽黃湯”的古法研制,用“九燜九烘”古法成功發(fā)掘恢復(fù)了傳統(tǒng)名茶“平陽黃湯”的加工工藝。
致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
“平陽黃湯”加工工藝被成功發(fā)掘恢復(fù)后,知名度和市場越做越大,普通的“平陽黃湯”茶葉市場售價達1500元/500g,高檔的達5000元/500g左右,均價可達2000元-3000元/500g。這推動新聯(lián)村及村所在的朝陽社區(qū)茶葉面積迅速擴大。蘭江平做過統(tǒng)計,1997年前全村只有零零散散的茶園200多畝,如今,全村有各類茶園3000多畝,朝陽社區(qū)則共有茶園8000多畝,號稱萬畝茶園。村里幫助茶葉企業(yè)和村民健全“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式,茶葉龍頭企業(yè)與茶農(nóng)簽訂聯(lián)營協(xié)議,約定茶農(nóng)須按照公司技術(shù)要求對茶園進行統(tǒng)一管理,而企業(yè)則承諾以高于市場價格20%的價格收購簽約茶農(nóng)的茶青。全村90%的村民從事茶葉生產(chǎn),來自“平陽黃湯”的收入占了農(nóng)民人均純收入的80%。茶葉已成為新聯(lián)村和朝陽社區(qū)農(nóng)戶們致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),新聯(lián)村于2016年被列入了第六批“全國一村一品(平陽黃湯)示范村”名單。
全力發(fā)展茶旅融合
新聯(lián)村還“借勢而起”,借“平陽黃湯”崛起之勢全力發(fā)展茶旅融合。如今,新聯(lián)村已建成景區(qū)內(nèi)的騎行道、游步道、觀景臺、文化長廊、平陽黃湯非物質(zhì)文化傳承基地及非遺制作技藝體驗館、茶葉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、茶鄉(xiāng)民宿等景點和設(shè)施場所,開發(fā)了茶香醬油肉、茶香熏雞、茶飯、茶菜、茶酒等茶特色飲食產(chǎn)品。2017年,新聯(lián)村的茶旅融合接待游客5萬人次以上,2018年已增至10萬人次,2018年底,平陽黃湯茶博園獲評國家3A級旅游景區(qū)。
“目前,我們還在努力提升景區(qū)配套設(shè)施,并將本村的畬鄉(xiāng)文化融合進來,建設(shè)畬鄉(xiāng)茶韻,走文+茶+旅的發(fā)展?!碧m江平表示,這將豐富新聯(lián)村的旅游內(nèi)涵,讓景區(qū)變成游客們的樂園。
(來源:溫州商報;原標題為:《一片茶葉振興一個村 新聯(lián)村借“平陽黃湯”做出“綠”色大文章》;圖片來源于網(wǎng)絡(luò))